Caramel tresna ora mung kabeh waos manis, nanging uga sing tansah mangan sajian sing enak, kaya dene penyaji sing apik banget . Mulane, kita mutusake kanggo luwih rinci babagan nggawe karamel saka gula ing omah.
Resep kanggo caramel saka gula
Úa:
- gula - 175 g;
- banyu anget - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Sadurunge sampeyan nyiyapake gula saka gula, sampeyan kudu milih pan sing cocok: kudu nganggo ngisor sing kandel lan luwih apik, supaya luwih gampang kanggo mirsani owah-owahan warna caramel. Garing panas ing panas ing sawetara menit, pour gula menyang lan ninggalake kanthi sedhela, supaya wiwit nyawiji.
Nalika gula wiwit dadi cairan ing saubenging pinggir, guncangake pan banjur dilebokake ing geni maneh. Nalika kira-kira separo gula dicampur, campuran massa kanthi sendok kayu lan ninggalake kanggo nyuda ing panas nganti nganti dadi warna madu peteng. Sawise kuwi, copot wajan saka geni, nambah banyu, nanging ati-ati nalika nindakake iki. Caramel bakal ngetokake lan nyemprotake. Sak tenane nyampur massa, yen perlu, sijine maneh ing geni medium kanggo nyawiji lumps sing dibentuk. Sawise kuwi, karamel siap dipigunakaké.
Caramel saka susu lan gula
Ing resep sabanjure, kita bakal nuduhake sampeyan cara masak karamel saka gula lan susu.
Úa:
- gula - 500 g;
- susu utawa krim - 1 item;
- butter - 100 g;
- Vanillin - kanggo rasa.
Preparation
Ing saucepan, gabungke gula lan susu (utawa krim ) lan cook liwat kurang panas, aduk terus nganti massa dadi warung kopi. Sawise kuwi, copot telusur saka piring, nambah minyak, vanillin, nyampur saksine lan gunakake luwih kanggo tujuan, contone, kanggo nggawe permen krim.