Bulgur minangka kelompok, sing ditampa minangka pangolahan gandum. Ing pasar kita, katon relatif anyar, supaya sawetara wong sing akrab karo prodhuk iki. Nanging wong-wong ing Timur Tengah ngerti babagan manfaat bubur goreng wiwit jaman adoh, sebabe sing paling asring digunakake minangka hiasan kanggo iwak, daging lan sayuran. Ayo nyoba kanggo nemtokake apa sing narik kawigaten oriental, sing ora dikenal kanthi jeneng bulgur.
Komposisi porridge bulgur
Produk iki kapenuhan nutrisi penting:
- vitamins В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- awu;
- serat pangan;
- asam lemak tak jenuh;
- selulosa;
- manganese;
- magnesium;
- wesi;
- fosfor;
- kalium;
- kalsium;
- tembaga;
- seng lan liyane.
Manfaat lan kalori isi bulgur
Manfaat saka nggunakake sereal iki pancen banget, ayo mertimbangke sifat dasar sing Bulgur:
- Sampurna digested lan diserap, ora meksa weteng kanggo nyandhang lan nyuwek.
- Positif mengaruhi kondisi rambut lan kulit.
- Thanks kanggo isi vitamin B sing gedhé, bulgur nguataké sistem saraf.
- Ngontrol metabolisme, ora ngidini ing proses kegagalan.
- Pamisah lemak, mbusak racun-racun lan racun.
- Nguatake praupan jantung lan getih.
Minangka kalori isi bulgur, cukup gedhe lan jumlah nganti kira-kira 342 kkal saben 100 g sereh garing. Nanging, yen sampeyan masak, pratandha "bobot" bakal nyenengake wong-wong sing ngetutake tokoh, amarga banjur isi caloric saka bubur bulgur bakal kaping pindho, mung 83 kkal saben 100 g.Jadi, bulgur bisa dikonsumsi kanthi aman sanajan dening wong-wong berjuang kanthi bobot keluwih , mesthi, ing jumlah cukup. Mangkono, indhuk indikator glikemik saka bulgur padha karo 55, indikator iki dianggep rata-rata, lan tegese panggunaan bubur ora bakal nyebabake angka kasebut lan ora bakal nyumbang marang akumulasi lemak.