Apik banget anggur ditampa ora mung saka anggur anyar. Carane nggawe anggur saka kismis, sinau saka artikel iki.
Anggur saka kismis ing omah - resep
Úa:
- gula pasir - 350 g;
- banyu diresiki - 2,5 liter;
- raisins - 900 g.
Preparation
Aku raiseed sandi barang. Saiki kita nggawe sirup: gabungke gula lan banyu lan campuran nganti dissolves rampung. Saiki kita sijine raisins ing jar 5 liter, pour sirup lan ninggalake kanggo infus kanggo 2 minggu. Ing kasus iki, isi jar kudu diencerake saben dina. Ing pungkasan periode kasebut, nalika kismis, kaya ngono, mbengkongake, kita nyuntikake cairan kasebut menyang wadhuk liyane, lan kismis sing isih disimpen. Ing bobot sing ditampa maneh, kita nyuntikake cairan. Yen sampeyan kudu ngetokake banyu luwih akeh supaya pot lengkap. We ninggalake minuman fermentasi kanggo 1 sasi. Sawise anggur wis diwenehi fermentasi, kita nempelake cairan kasebut ing botol, lan kita ngilangi jajan. Kita menehi anggur kanggo masakan kanggo liyane 2-3 sasi, lan banjur pindhah menyang ngicipi.
Anggur saka raisin - resep
Úa:
Kanggo wiwitan:
- kismis - 1 kaca;
- banyu 10 ml;
- wedhi saka gula - 50 g.
Kanggo anggur:
- banyu - 7 liter;
- kismis - 900 g;
- gula - 2 kg.
Preparation
We pass segelas saka raisins liwat gilingan meat, nambah gula, banyu lan nyampur uga. Campuran asil dilebokake ing jar setengah liter lan ngiwa kanggo sawetara dina ing anget. Nalika massa bakal fermentasi, terus langsung menyang preparation anggur. Minangka kanggo ragi, raisin dijupuk. Massa sing diasilake bareng karo gula lan banyu dilebokake ing botol gedhe. Nggawe nganti gula dissolves. Banjur kita lebokake ing ragi. Saiki kita nutup gulu botol nganggo sarung tangan medis. Ing salah siji driji, kita nggawe tusukan karo jarum. Sawetara dina sabanjure anggur bakal ferment lan sarung tangan bakal puff. Fermentasi bakal bertahan sabanjure. Lan nalika sarung tangan mudhun, kanthi bener disebarake anggur ing wadhah, nyoba ora kanggo nimbulake sedimen. Langsung ing botol, anggur kudu diinfus 2-3 sasi liyane.
Anggur arak saka kismis
Úa:
- karkade - 1 kaca;
- banyu sing diresiki;
- kismis - 900 g;
- gula - 3 kg.
Preparation
Raisin uga tambang, garing, banjur tuangi ing jar, pour gula 1/3 lan tuku banyu. Nglakoake nganti gula dissolves. Sawise kuwi tutup wadah nganggo gauze lan dilebokake ing panas 3 dina. Ing saucepan, godhok banyu, tuangake ing carcade lan disajikake nganti adhem. Ing infus asil pour menyang fermented raisins, pour gula sing isih, pour ing banyu lan campuran. Nutupi jar kanthi tutup lan sijine ing panggonan sing peteng. Anggur bakal ngumbara sajrone 2 sasi, lan sawise kuwi, alon-alon kanthi bantuan tabung tuangake menyang jar liyane supaya sedimen ora bakal diresiki. Banjur anggur perlu dijlentrehake. Kanggo nindakake iki, disaring saben dina 10 dina lan dituang menyang wadah sing resik. Sawise 3 transfusi, anggur bakal dadi cetha lan tanpa endapan. We pour ing botol lan ngirim kanggo panyimpenan ing kadhemen.