Rasa dessert legendary "Bird's Milk" wis kenal karo kita wiwit cilik. Mung saiki angel golek varian asli barang ing jaringan perdagangan. Lan yen sampeyan isih pengin ngrasakake rasa seneng lan refresh kenangan sampeyan, nggawe panganan cemilan ing omah nggunakake resep-resep ing ngisor iki. Ing kono bakal diwenehi saran kanggo nyiyapake panganan cuci mulut ing wangun kue lan kita bakal nyedhiyakake varian manisan "Bird Milk".
Pencuci mulut "Susu" - resep kanggo soufflé karo gelatin
Úa:
Kanggo jajan:
- Glepung gandum - 155 g;
- Butter - 110 g;
- granulated sugar - 110 g;
- siji endhog pitik;
- jiwit saka vanillin;
Kanggo souffle:
- protein saka rong endhog;
- granulated sugar - 310 g;
- Butter - 185 g;
- susu kental - 110 g;
- banyu diresiki - 145 ml;
- gelatin - 25 g;
- setengah sendok teh asam sitrat;
- jiwit saka vanillin;
Kanggo glaze:
- garis coklat;
- krim - 100 ml.
Preparation
Kawitan kita nyiapake roti kanggo panganan cemilan sing paling disenengi. Uga alus ing sacukupé butter rada dipukuli karo spatula kayu utawa mixer apik lan ngenalake endhog lan vanillin sing dicampur nganti seragam. Saiki dicampur glepung ing bagian cilik lan panggang roti loro saka adonan sing diduweni. Suhu ing oven kudu rong atus rong puluh derajat. Ing saben jajan bakal njupuk saka rolas nganti limalas menit.
Nalika roti di bakar lan adhem, nyiapake souffle. Kita rendhem gelatin ing banyu lan ninggalake setengah jam miturut kondisi kamar. Susu lan mentega sing dikukus digabungake ing mangkuk lan disambungake menyang mixer nganti alus. Gula pasir karo banyu diselehake ing geni, godhok nganti limang menit, aduk. Genti-genti ngonversi mixer kanthi protèin dadi busa, nalika nambah kristal asam sitrat lan vanillin. Nglakoni pakaryan mixer kasebut, tuang sirup sing tipis saka sirup gula panas, gelatin sing dibubaraké lan tambahkan krim sing disiapake saka butter lan susu kental. Kita entuk tekstur homogen campuran kasebut ing mixer kecepatan rendah.
Kita sijine siji jajan ing ngisor wangun pamisah lan pour setengah dicampur kanggo souffle. Saka ndhuwur panggonan jajan sing kapindho, isi campuran sing isih ana lan panganan kanggo sawetara jam ing kulkas kanggo ngerata kanthi lengkap.
Saiki nyawiji bar cokelat ing banyu, nyampur krim kasebut menyang coklat cairan sing diasilake lan iapake icing liwat panganan cuci mulut, ngeculake saka cetakan. Sawise kita menehi panganan cuci mulut kanggo tetep ing kulkas kanggo liyane pitung jam lan bisa nyoba.
Candy jelly "Manuk susu" - resep sederhana
Úa:
- protein telung endhog pitik;
- a cincin saka asam sitrat;
- gelas sing ora lengkap saka gula granulated;
- 150 g mentega lan susu kresek;
- gelatine - 20 g;
- rong kue coklat peteng.
Preparation
Kanggo nyiyapake permen, gelatin gelatin ing banyu miturut rekomendasi ing paket lan kita mulai nyamber protein karo mixer. Ing wektu sing padha, kita entuk pucuk sing sithik, kanthi alon nyuntikake asam sitrat. Ngalahake uga mentega, lan banjur
Ing langkah sabanjure, kita ngenalake gelatin ing massa protèin, terus-terusan sebat, lan uga nambah krim saka mentega lan susu kental. Saiki kita nyebar massa sing ditampa dadi cetakan lan supaya beku ing kulkas.
Cairan coklat ing banyu utawa ing mikrowave lan supaya kenthang rada. Saiki awake dhewe ngeculake massa cokelat ing permen beku lan dilebokake ing sheet foil kanggo nguatake.