Pike kerep nyebat iwak populer, basis paling populer kanggo masak pot. Ana loro alasan ing ngisor iki: Mula, sepisanan iki angel ditemokake ing supermarket apa wae, lan liya-liyane, kudu bisa masak, awit iku dudu iwak lemak, sing gampang garing. Dipandu saran kita, sampeyan bisa nggawe cutlet iwak paling enak saka pike.
Coklat iwak saka pike karo bacon - resep
Kanggo nggawe cutlets luwih jus lan gemuk bakal mbantu, nyatane, lemak kasebut dhewe, utawa luwih akeh lemak sing ditambahake kanggo iwak daging cincang.
Úa:
- fillet pike - 1.1 kg;
- daging babi lard - 270 g;
- bawang - 95 g;
- manga - 35 g;
- endhog - 1 potong;
- breading roti.
Preparation
Sadurunge nyiapake patine iwak saka pike, iwak fillet iwak kudu diperiksa kanggo balung. Wiwit pike minangka iwak bony, perlu banget kanggo nyegah cedera sajrone mangan.
Duwe bengkong ing fillet pike, ngirim irisan lemak ing jejere. Gandane paling apik dipotong, amarga ing wangun bengkong menehi jus akeh banget. Campur fillets karo daging babi lan bawang, banjur sprinkle semolina lan ngalahake endhog. Ninggalake massa sing disebabake nganti meh 15 menit kanggo nresep cairan kasebut, banjur mbentuk cutlet kasebut lan gulungake saben ing breadcrumbs, banjur coklat.
Minangka saos kanggo potong iwak saka pike bisa dadi tartar , saos tomat utawa beshamel.
Carane nggawe iwak cutlet saka Pike karo keju?
Úa:
bawang - 95 g;- fillet saka pike - 830 g;
- endhog - 1 potong;
- a jiwit saka nutmeg;
- keju keras - 90 g;
- semolina - 45 g.
Preparation
Tenggelok fillet iwak lan aduk karo trikatuka, endhog lan pala. Tambah uyah. Scrub keju. Saka mince iwak mbentuk potong lan sijine bagean saka keju ing tengah saben. Tepi pinggir bebarengan lan muter potong ing semolina. Fry browning saka kabeh pihak.
Resep endhog iwak saka ijo
Cara liya kanggo nggawe burger luwih jus lan diuji luwih dawa sajrone dekade: nambah endhog sing direndhem ing crumb roti susu, sing ora mung ngganti tekstur sajian sing disiapake, nanging uga nambah volume.
Úa:
- fillet iwak - 980 g;
- irisan-irisan saka potong - 3 potong;
- susu - 115 ml;
- crumbs roti.
Preparation
Cut kerak saka crumb lan isi nganggo susu. Cut fillets saka balung lan corak. Reregake kelembapan roti saka roti panggang, banjur dicampur karo iwak minced daging. Mangsa dicampurake lan mbentuk potongan kasebut. Tabrakan karo saben roti lan goreng nganti lembut.