Pilaf sing dimasak ing sajroning multivariat karo daging sapi yaiku salah sawijining versi paling cedhak saka sajian wétan, karakteristik rasa sing bisa saingan karo varietas klasik saka piring sing digawe ing kawah ing saham. Asilé bakal narik kawigaten para pecinta sejati masakan Kaukasia.
Carane cook pilaf ing multivariate?
Rasa sing dipengini saka sajian bakal diwenehi kanthi nggunakake panganan sing tepat lan ngerti sawetara wewenang masak.
- Jamban sing ditemokake ing sajroning multivariat bakal diwenehake saka beras kualitas apik: kukus, semut Devzira utawa sing kaya.
- Croups wis diresiki kanthi apik, nampa transparansi cairan.
- Wortel dipotong dadi roti utawi squares kanthi pisau, ninggalaké grater.
- Werna pisanan ing wortel goreng minyak goreng karo bawang lan daging, diiseni karo tambahan banyu, sawise nambah beras lan, yen perlu, isih nggodhok banyu.
- Siapake pilaf ing multivark nganggo daging sapi karo tutup ditutup, milih mode sing cocok.
- Yen beras tetep padhet, tambahake banyu sing nggodhok cilik banjur terusake nganti 15 menit. Yen sawise masak tetep lembab, wis nguap, kalebu "Baking".
Apa bagean daging sapi sing dimasak nganggo pilaf?
Sadurunge sampeyan miwiti masak pilaf saka daging sapi, sampeyan kudu ngurus kasedhiyan pangan sing bener, sing siji yaiku daging. Menyang pasar utawa kanggo departemen daging, penting kanggo ngerti saka endi endi bangkekan luwih apik milih potong daging supaya dish dadi enak lan wangi.
- Becik kanggo masak daging saka sikil utawa scapula bali. Sadurunge nggawe potongan, sampeyan kudu ngeculake kabeh film.
- Ora kurang disenengi kanggo pilaf lan tenderloin daging sapi. Nalika nggunakake, sampeyan bisa ngilangi panggung tambahan daging karo sayuran sawise roasting.
- Sajian goreng banget karo tulang iga daging sapi. Wektu quenching saka zirvak ing kasus iki kudu rada tambah.
Uzbek pilaf karo daging sapi
Resep Uzbek pilaf karo daging sapi sing diwenehi ing ngarep bakal menehi kesempatan kanggo nikmati rasa klasik saka panganan oriental, sing ditindakake liwat tambahan barberry lan zir. Ngerti-cara nyiyapake masak masakan asring nglengkapi zirvak kanthi irisan-irisan quince.
Úa:
- daging sapi - 0,5 kg;
- beras - 0,5 kg;
- bawang bombay lan wortel - 0,5 kg saben;
- quince - 200 g;
- minyak sayur - 170 ml;
- zira - 2 sendok teh;
- barberry - 10-12 bêsik;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Nguripake mode "Fry" utawa "Baking", anget lenga kasebut.
- Lay daging, coklat, nambah bawang lan wortel, goreng maneh 15 menit, nambah spoonful zira.
- Tuang banyu sing nggodhog kanggo nutupi urean, masak ing "Quenching" sajrone 30 menit utawa nganti kelembapan daging.
- Tambah seasonings, beras, bawang putih, tuku banyu sing isih nggodhok kanggo nutupi isi 1 cm, ganti piranti menyang "Plov"
- Sawise tandha, papat Uzbek ing multivark bakal siap.
Iwak iga pilaf
Pilaf sing becik saka daging sapi ing multivarki ditampa kanthi iga, sing kudu diresiki sadurungé dipigunakaké, dicampur karo potongan, lan banjur kasebut kanthi ati-ati nganggo serbet lan potong irisan siji. Appetising penampilan lan rasa ekstra bakal nambah tempel tomat.
Úa:
- iga daging sapi - 700 g;
- beras - 0,5 kg;
- bawang bombay lan wortel - 3 pcs;
- tomat tempel lan bumbu kanggo pilaf - 2/3 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 170 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing lenga ing mode "Baking" utawa "Manggang" goreng iga, banjur bawang lan wortel.
- Tambah bumbu, pasta, nggodhok banyu lan nguripake "Quenching" suwene 40 menit.
- Tambahake beras, bawang putih, banyu, yen perlu, sadurunge dilapisi kanthi 1 cm, copot piranti menyang program "Pilaf".
- Sawise sinyal pilaf iga daging sapi bisa dilayani.
Pilaf saka pulp daging sapi
Resep pilaf sabanjure karo daging sapi disajekake kanthi daging sapi sing ora mbutuhake perawatan panas, saengga sawise ngobong nganggo sayuran, nambahake beras nganggo banyu. Komposisi sajian bisa ditambah yen dikarepake nganggo polong saka cabe, sing bakal menehi ostinku sing ilang.
Úa:
- daging sapi - 0,5 kg;
- beras - 300 g;
- bawang bombay lan wortel - 250 g;
- cabe cabe - 1 polong;
- minyak sayur - 100 ml;
- Rempah-rempah kanggo pilaf - 2 sendhok teh.
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng sayuran lan daging ing lenga, kalebu "Baking" utawa "Frying".
- Tambah uyah, rempah-rempah, cabe, endhas lan papak, tuangake kabeh banyu sing nggodhok menyang lapisan 1 cm.
- Terus masak pilaf ing multivark karo daging sapi ing "Quenching" 1 jam.
Pilaf karo ati daging sapi
Pilaf sing enak ing multivark bisa dimasak karo ati daging sapi. Sampeyan kudu dicathet yen produk ora ngidini perawatan panas jangka panjang, sajrone bisa dadi angel lan rubbery ing rasa. Cara sing apik kanggo nyedhakake asil sing dikarepake yaiku masak beras karo sayuran lan ati sing kapisah.
Úa:
- ati - 0,5 kg;
- beras - 300 g;
- bawang bombay lan wortel - 250 g;
- quince - 1 Piece;
- minyak sayur - 100 ml;
- Rempah-rempah kanggo pilaf - 2 sendhok teh.
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing minyak "Bake" utawa "Zharke" goreng ati, tancep menyang mangkuk.
- Tambahake luwih akeh butter, sayuran, coklat, rempah-rempah, beras, bawang putih.
- Tuang banyu sing nggodhok lan nyiapake bahan ing "beras" utawa "groats".
- Lapangan sinyal digambarake ati, campur lan ninggalake 10 menit ing "Panas".
Plov jantung daging sapi
Resep kanggo masak pilaf ing multivarka kanthi ati sing daging sapi yaiku dhasar. Bakal luwih suwe kanggo ngilangake zirvak kanggo kelembapan kabeh úa. Wit rempah klasik saka zira lan barberry ing kasus iki dianjurake kanggo nambah karo katumbah lemah. Piring sing disiapake dibumbui karo cilantro, peterseli.
Úa:
- daging sapi - 1 pc.;
- beras - 300 g;
- bawang bombay lan wortel - 250 g;
- zira lan barberry - kanggo setengah tbsp;
- katumbah - ¼ tsp;
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Goreng ing endhog ing "Bake" utawa "Frying".
- Tambah sayuran, goreng 10-15 menit, setengah bumbu zira.
- Pour nggodhok banyu lan nyiapake zirvak ing "Quenching" 1 jam utawa nganti kelembapan jantung.
- Tambahake beras, uyah, bumbu liyane, papak lan banyu sing nggodhok.
- Terusake masak ing program "Pilaf".
Pilaf karo daging cincang ing multivariat
Sejatine connoisseurs versi klasik saka sajian ana mamang babagan gagasan resep sabanjure. Ing kasus iki, pilaf dimasak ing multivark karo daging sapi, bengkong ing gilingan daging. Tekstur panganan dadi beda, nanging ora ndadekake karakteristik rasa lan nutrisi, nanging wektu masak dipendhepake.
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- beras - 300 g;
- bawang bombay lan wortel - 250 g;
- tomat - 1 pc.;
- Rempah-rempah kanggo pilaf - 2 sendhok teh.
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Bawang sing digorèng nganggo wortel lan daging cincang, kalebu mode "Baking".
- Sijine tomat, rempah-rempah, beras, sirahe papak, tuangake banyu sing nggodhok kanggo nutupi komponen kanthi 1 cm.
- Siapake pilaf karo daging sapi ing "Quenching" 1 jam.
Pilaf daging sapi nggodhok
Yen ana sing perlu utawa kepéngin nyiyapake sajian panganan, kurang lemak lan cukup pedhes, pilaf sajroning multivariat karo daging sapi sing digodhog yaiku apa sing perlu. Daging ditambahake ing komposisi sawise pencernaan awal kanthi potongan kabeh banjur ngeculake. Ing ngarsane aditif lan nomer sing nemtokake kanggo rasa.
Úa:
- daging sapi - 700 g;
- beras - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 250 g;
- Curcuma lan zira - kanggo rasa;
- minyak sayur - 50 ml;
- papak (opsional) - 1 sirah;
- uyah.
Preparation
- Tuang daging sapi kanthi banyu lan cook ing mode "Soup" utawa "Quenching" kanggo 2-3 jam utawa nganti alus.
- Isi kasebut diekstrak saka mangkuk, daging dipotong, duduh kaldu digunakake kanggo sajian liyane utawa tinimbang banyu kanggo pilaf.
- Ing Bowl pour lenga, lay bawang karo wortel, goreng ing "Baking" utawa supaya "Stewing" nganti alus.
- Lebokna rempah-rempah, beras, bawang putih, tuangake banyu sing nggodhok utawa duduh kaldu panas.
- Siapke pilaf sedhep saka daging sapi ing "Stewing" 1 jam.
Pilaf karo barley sapi lan mutiara
Resep unconventional liyane kanggo pilaf sing enak karo daging sapi bakal diwenehi. Ing kasus iki, beras tinimbang beras wis direndhem ing perlova banyu sing adhem utawa adhem, sing ora mung ngganti karakteristik panganan panganan, menehi wong asli, nanging uga ngidini sampeyan entuk sajian beda ing komposisi gizi.
Úa:
- daging sapi - 700 g;
- barley mutiara - 200 g;
- wortel lan bawang - 250 g;
- rempah-rempah kanggo pilaf - kanggo rasa;
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing minyak "Goreng" goreng daging lan sayuran.
- Nambahake rempah-rempah, wiji salju, bawang putih, 0,5 liter banyu sing nggodhok.
- Terus cook pilaf saka barley mutiara karo daging ing multivark ing "Quenching" kanggo 1,5 jam.
Pilaf karo daging sapi lan chickpeas - resep
Teknologi sing diwènèhaké ing ngisor iki bakal ngidini sampeyan kanggo njaluk sajian karo ciri rasa sing apik, sing ditindakake kanthi nambahake chickpea menyang wiji Turki klasik. Kanggo nindakake iki, godhog croup kasebut, isi banyu kanthi lengkap lan nguripake mode "Varka" utawa "Sup" sajrone 2 jam.
Úa:
- daging sapi - 700 g;
- beras - 500 g;
- chickpea - 100 g;
- wortel lan bawang - 300 g;
- rempah-rempah kanggo pilaf - 2-3 sendhok teh.
- minyak sayur - 130 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Godhok kacang ijo.
- Goreng irisan daging ing "Panggang".
- Tambah wortel, bawang, goreng nganti isin.
- Tambahake setengah saka rempah-rempah, rebus, rebus banyu lan masak sup ing mode "Sup" sajrone 1 jam.
- Tambah beras, bumbu, bawang, copot piranti menyang program "Pilaf".
- Sawise tandha, ninggalake pilaf kanthi daging sapi lan kacang ijo ing multivarka ing "Anget-up" kanggo liyane 15 menit.
Daging pilaf karo prunes ing multivariat
Rasa sugih sing nggumunake lan ambu mbingungake entuk masak pilaf karo daging sapi lan prunes. Luwih, ing kasus iki, gunakake tenderloin daging sapi sing alus, iris kanthi irisan alus ukuran medium. Sawijining rempah-rempah saka zira lan barberry wis ditambah kanthi kunyit.
Úa:
- daging sapi - 700 g;
- beras - 500 g;
- prunes - 200 g;
- wortel lan bawang - 250 g;
- zira lan barberry - kanggo setengah tbsp;
- kunir - ¼ sereal sendok;
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng ing "Baking" daging, bawang lan wortel, nambahake setengah saka rempah-rempah.
- Tambahake sega karo prunes sing dibilas, bumbu, bawang putih lan banyu sing nggodhok kanggo nutupi isi kanthi 1 cm.
- Terus masak piring ing "Quenching" 1 jam.
Coklat beras karo daging sapi
Friable maksimum yaiku pilaf saka daging sapi ing omah, yen dimasak karo beras coklat. Nanging, ora mung tektur saka sajian sing disiapake bakal seneng, nanging uga karakteristik rasa sing apik banget. Kanggo madu rasa karo lenga sayur-sayuran, sampeyan bisa nambah lemak disigar lan fatten.
Úa:
- daging sapi - 700 g;
- lemak lemak - 100 g;
- beras - 500 g;
- wortel - 500 g;
- bawang bombay - 250 g;
- Rempah-rempah kanggo pilaf - 2 sendhok teh.
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Kalorake lenga irisan ing lenga ing mode "Baking".
- Lay ing daging, goreng, nambah setengah saka rempah-rempah, uncalan sayuran.
- Sawise 10-15 menit, pour banyu, supaya sajian ing "Quenching" kanggo 30 menit.
- Nresep sega, bumbu, bawang putih, tuang banyu sing nggodhok, terus sajrone 1 jam.
Plovdor saka bulgur ing multivark
Sifat aroma sing bener anyar diasilake dening pilaf pilaf karo daging sapi. Sampurna nambahake palet rasanya sing ditambahake ing prunes, raisin lan malah apricot pepe. Minangka basis daging, cocok kanggo pulp, iga, lan daging cincang siap, sing nyuda wektu masak.
Úa:
- daging sapi - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- banyu 450 ml;
- wortel lan bawang - 300 g;
- woh-woh garing - 120 g;
- rempah-rempah kanggo pilaf - 1,5 sendhok teh.
- minyak sayur - 80 ml;
- papak - 1 sirah;
- uyah, mrico.
Preparation
- Sikat "Panggang" ing lenga karo daging lan sayuran nganti 20 menit.
- Tambah rempah-rempah, goreng sajrone menit, pour banyu sing nggodhok, masak ing "Quenching" kanggo 30 menit.
- Tambahake woh-woh garing, papak, bulgur, terus kanggo 30 menit liyane.