Ora saben wong, malah dadi nyonya rumah sing ngalami pengalaman, nyegah njupuk persiapan bebek. Ing oven utawa ing panci bisa uga garing lan kaku. Nanging kanthi multivariat asil positif tansah dijamin!
Bebek bebek karo kentang lan kubis ing multivark
Úa:
- bebek - 1 potong;
- seger Gobis - 800 g;
- Gobis kvasshennaya - 200 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 3 pcs;
- rwaning laurel - 4 pcs.
Kanggo marinade:
- mayonnaise - 0,5 item;
- ora nguntungke krim - 0,5 item;
- ketchup - 1 tbsp. sendok;
- kari - 0,5 sendhok teh.
- lada wangi (lemah) - 0,5 sendhok teh.
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Bangkai bangkit dikumbah dan dipotong menjadi potongan kecil. Nyampur kabeh úa marinade lan gosok manuk kita. Kanggo saperangan jam, kita kudu ngaso "ngaso", lan nalika iku kita bakal nyiyapake sayuran. Kita ngresiki kentang lan nempelake irisan-irisan gedhe. Thinly shred labu seger, campuran karo ora nguntungke, lan nambah wortel crumbled lan dicokot dering bawang.
Ing Bowl saka multivarka, kita pisanan lay a bebek, banjur kubis, lan ing ndhuwur - kentang. Pour lawel laurel lan nguripake mode "Quenching" kanggo jam setengah. Sabanjure 15 menit ing multivarker ing mode "Panggang" bakal nggawa piring kita saka bebek karo sayuran kanggo kesiapan sing lengkap.
Bebek karo apples ing multivark
Úa:
- bebek (carcass) - 1,5 kg;
- apples - 2 lembar;
- minyak sayur-sayuran - 0,5 tbsp. spoons;
- lemah mrica ireng - 0,5 sendhok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Saka apples (pilih varieties ijo lan asam), copot inti lan Cut menyang irisan-irisan. Daging bangkai dicuci, direndam lan diolah nganggo uyah lan mrica saka njaba lan nang jero. Kita ngerteni manuk kita karo apples lan ngaput potong karo senar kasar. Ing sisih ngisor mangkok kita nyemprotake lenga sing sethithik lan nempelake manuk ing tong. Nyiyapake bebek ing multivarker ora suwe. Setengah jam ing mode "Baking" ing sisih siji, banjur nyelehake birdie lan tetepake saka tong sampah liyane. Lan sawise ngilangi bebek karo apples saka multivarka, bisa ngetokaké kentang ing hiasan ing lemak sing dituku.
Sup saka bebek ing multivark
Úa:
- duduh kaldu bebek - 1 l;
- bihun - 0,5 item;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- katumbah - 1 jiwit;
- nutmeg - 1 jiwit;
- parsley - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Rahasia utama bebek sup ana ing duduh "tengen". Sampeyan kudu rampung transparan, werna coklat ing werna. Lan cook dadi. Kanthi bangkekan bebek, kita mbusak kulit lan ngirim manuk menyang kue karo banyu adhem. Bawa ing godhok, nggabungake duduh kaldu pisanan, ngumbah bathi lan baleni maneh kabeh. Nanging banyu wis ora ana maneh, lan nambah bolongan ing duduh kaldu ing sakabehane. Sampeyan uga bisa mbuwang wortel, parsley ROOT lan parsnip. Masak kanggo kira-kira 2 jam, aja lali mbusak busa. Kanggo degrease duduh kaldu rampung, ngirim menyang kulkas, lan nalika iku ngalangi, copot lapisan ndhuwur.
Saiki sampeyan bisa nggawe sup langsung. Ing gajih dibuang bebek ing rezim "Zharka", nggawa trikatuka sing disigar kanthi apik ing werna emas, nambah wortel ing wajan gedhe lan rebus kanggo sawetara menit maneh. Banjur kita pour ing duduh kaldu, ngisi kentang sing diced lan bihun, lebokna godhong laurel lan rempah-rempah. Nutup tutup lan nguripake program "Sup", 20 menit bakal cukup. Piring sing wis siap diwutahake ing piring, disiram nganggo rempah-rempah sing disemprot lan disedhiyakake ing meja.
Bebek goreng ing multivark
Úa:
- bebek (carcass) - 2 kg;
- soy sauce - 100 g;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bangkai bangkit sewenang-wenang dipérang dadi bagéan lan diwutahake banyu adhem. Sawise 15 menit, wis lemes, manuk disemprotake karo uyah lan mrico lan dituku ing mangkuk multivark. Ndhuwur karo kecap soy sauce lan nguripake mode "Panggang" kanggo 50 menit. Yen bebek cilik, iki bakal cukup. Manuk gedhe bisa dienggo ing mode "Quenching" tambahan - gumantung saka ukuran sing bisa njupuk saka 20 menit nganti jam.