Pancakes saka courgettes - sajian banget gampang kanggo nyiyapake, nanging banget sedhep, lan mulane cukup populer. Kajaba iku, zucchini ngemot serat sing migunani, saéngga pasugatan saka wong-wong mau - kurang kalori. Zucchini pancake apik kanggo pangan bayi, sanajan wong diwasa uga tresna panganan iki. Supaya pancake panci digawe ora seger, sampeyan bisa nyiyapake wortel lan jamu (parsley, dill, ketumbar).
Carane cook zucchini pancakes?
Úa:
- 1-2 zucchini (luwih apik tinimbang enom);
- 4-8 sendok gandum;
- 2-3 endhog pitik;
- lenga sayuran cilik;
- setengah liter saka greenery (dill, parsley).
Preparation:
Yen zucchini enom, sampeyan ora bisa ngresiki saka kulit, yen woh iki diwasa kanthi wutuh - sampeyan kudu ngilat kulit lan mbusak inti. Zucchini kita grate ing grater (setengah - gedhe, liya - ing cethek kanggo nggayuh beda teksture). Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa grate woh cilik 1 wortel cilik. Tambah menyang endhog zucchini grated, glepung lan disigar jamu. Dadi manawa nambah 1 sendok minyak nabati, supaya pecahan ora diobong. We knead adonan karo garpu, whisk, utawa luwih sing mixer, banjur fritters bakal ternyata dadi luwih apik lan airy. Adonan kudu ing mundhut bobot kaya krim asem medium-cair. Saiki kita bakal ngetokake lenga ing wajan lan nggunakake spoons khusus utawa meja kanggo mbentuk pancake ing permukaan. Pancake goreng ing loro-lorone menyang warna emas sing nyenengake, ngowahi spatula. Siap pancake saka courgettes kanggo nglayani meja sing paling apik karo krim sing ora nguntungke lan teh seger. Pancake zucchini ora kurang apik karo papak, nanging sijine papak ing keuangan ora worth - luwih apik kanggo grate ing pancake rampung karo papak (utawa pour sos sauce krim asam).
Zucchini lan keju cottage - kombinasi sing nyenengake
Úa:
- 150 g keju keju;
- 2-3 endhog pitik;
- Sumsum sayur-sayuran 1-2;
- 5-8 tablespoons glepung gandum;
- sayuran;
- uyah;
- lenga sayur-sayuran cilik.
Preparation:
Kita kabeh padha cara kaya ing resep sing kasebut ing ndhuwur, mung nambahake keju cottage menyang adonan. Adonan kudu nganggo tekstur sing rada becik. Cottage keju lan squash pancake rada luwih kandhel, permukaane luwih amba. Iku luwih apik sawise roasting ing loro-lorone kanggo terus sajian kanggo nalika ing tutup ing kurang panas. Siap zucchini pancake karo keju cottage bisa disapih karo bawang putih lan uga dianggo krim asam lan teh seger utawa, contone, koumiss.
Pancake karo manga
Sampeyan bisa masak zucchini pancake nganggo mangga utawa glepung jagung.
Úa:
- Sumsum sayur-sayuran 1-2;
- 1 wortel;
- 3 endhog pitik;
- 4-8 tablespoons saka semolina utawa glepung gandum dicampur karo gandum (1: 1);
- lenga sayuran cilik;
- sayuran.
Preparation:
Siapke adonan saka zucchini grated, wortel lan sayuran ijo karo semolina utawa campuran cornmeal karo gandum. Goreng glepung ing wajan ing endhas menyang endhog emas sing éndah. Pancake, dimasak miturut resep iki, ora kurang enak, nanging kudu digoreng luwih suwe.
Kurang karbohidrat
Sampeyan bisa cook pancake zucchini tanpa glepung ing kabeh. Zucchini lan wortel ngilangke ing grater, lan banjur ngetokake jus sing apik kanggo mbusak jus kasebut. Tambah greenery lan endhog sing digodhog. Nyampur lan entuk bola-bali. We nggawe pancake karo sendok ing wajan karo mentega lan goreng kanggo 5-8 menit ing saben sisih. Sijine pancake iki kanthi apik karo yoghurt.
Pancake karo yogurt
Sampeyan bisa cook zucchini pancake ing yogurt.
Úa:
- Sumsum sayur-sayuran 1-2;
- 1 tuwung kefir;
- 10-12 tablespoons glepung gandum;
- sayuran;
- wortel;
- uyah - bakal lan rasa.
Preparation:
Adonan saka kneaded zucchini grated (wortel lan disigar sayuran) karo kefir lan glepung. Goreng kaya biasane, ing sisih loro. Sampeyan kudu ngandika yen ing adonan kanggo pancake apa wae saka courgettes sampeyan bisa nambah menyang rasa rempah garing. Kajaba iku, gorengan ora bisa digoreng, lan oven - kanggo pan iki kudu dianggo kanthi sacukupe kanthi greget kanthi irisan lemak. Pancake, dimasak kanthi cara iki, ngemot zat kurang mbebayani.