Nenek moyang kita, kepengin ketemu sapisan ing urip karo wit woh zaitun, jenenge lenga sing wis ditampa sabanjure, "emas cair". Minyak zaitun wiwit jaman kuna dianggep minangka gudang vitamins lan maneka werna unsur. Iku sugih ing lemak lan asam lemak, ngandhut vitamin A, D, E, K, uga wesi, magnesium, kalium lan kalsium.
Minyak zaitun - aplikasi
Minyak zaitun wis akeh nyebar ing masakan, kosmetik, obat-obatan lan kothak liyane. Ing negara Mediterania, kayata Yunani, Italia lan Spanyol, prodhuk iki digunakake ing pawon. Contone, sarapan saka wong pribumi asring kasusun saka irisan roti karo sawetara tetes lenga zaitun, lan nedha awan lan nedha bengi diiringi roti salad sing diisi.
Komposisi lan kalori isi
Para ahli nutrisi banget nyaranake yen saben wong sing mundhut bobot lan ngenalaken gaya urip sehat rampung ngganti kabeh jinis lenga karo lenga zaitun. Dianjurake amarga mbenakake pencernaan lan ngandhut lemak monounsaturated sing migunani.
Nanging, para ahli nutrisi padha ngelingi nggunakake prodhuk sing gedhe banget. Senadyan kasunyatan sing dietary, kalori ing lenga zaitun kathah, lan kanthi tanpa watesan sampeyan saged nambah bobot amargi kaluwihan kalor ingkang kalebet.
Saben 100 gram minyak zaitun:
- kalori, 898 kkal;
- protein - 0 g;
- lemak - 99,8 g;
- karbohidrat 0 g.
Siji sendok teh minyak zaitun - 5 gram (50 kkal).
Siji sendok teh minyak zaitun - 17 gram (153 kkal).
Minyak zaitun dibagi dadi 3 jinis: kue alami (unrefined), olahan (olahan) lan lenga.
Lenga alami (unrefined) iki ditampa tanpa pemurnian kimia. Diresiki (olahan) - diduweni nggunakake proses fisik lan kimia.
Nalika tuku luwih becik kanggo milih lenga (prawan) sing ora murni, awit iku paling larang karo perawatan panas, lan kanthi mangkono tetep maksimal kabeh sifat migunani. Aja lali yen botol kaca paling apik njaga kabeh vitamin lan trace elemen sing perlu. Lan mbayar manungsa waé kanggo tanggal produksi: umur simpenan maksimal saka lenga zaitun saka tanggal produksi 5 sasi.