Tinimbang masak gobak stewed karo meatballs, kok ora nambah godhong dhewe menyang stuffing. Amarga softness saka rwaning kubis, bakso uga akeh jus lan lembut.
A resep kanggo bakso karo kubis
Úa:
- forcemeat (daging babi + sapi) - 500 g;
- kubis - 1/3 sirah;
- wortel - 1 potong;
- bawang putih -1.
- endhog - 1 potong;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 2 sendhok teh.
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sakdurungé nggarap bakso karo kol, lettuce wis diiris lan dilebokake ing wajan wortel lan lemah karo bawang.
Mince dicampur karo endhog, uyah lan mrica sing diantuk, kanthi ati-ati nganti mateng. Stew kubis ditambahake ing daging lan dibentuk saka campuran bakso.
Ing wajan, kita nggoreng mentega, goreng bal sing arep nganti coklat. Tempel tomat disajikake ing segelas banyu, tambahkan glepung lan tuangake meatballs sauce. Godhok sajian ing geni cilik kanggo 15-20 menit.
Bakso ayam dengan kubis lan beras
Úa:
- mince pitik - 500 g;
- kubis - 1/2 sirah;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog - 1 potong;
- sega beras - setengah abad;
- papak - 2 cloves;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- banyu - 1 item;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Minced meat wis bola-bali ngliwati gilingan daging bebarengan karo bawang lan cauliflower. Tambahake campuran daging lan sayuran setengah saka endhog pitik, beras, uyah lan mrico. Kanthi tangan teles, kita mbentuk bakso cilik saka 1-2 sendok teh daging cincang.
Ing lenga sayur-sayuran, kita nyebar wortel parut lan bawang cilik sing disigar. Ing ndhuwur wortel sijine meatballs sing digawé lan pour sauce saka banyu, glepung lan krim ora nguntungke. Mangan bakso ayam kanggo kira-kira 25-30 menit. Yen sampeyan cook bakso karo kol ana ing multivark, banjur atur mode "Quenching" kanggo 1 jam. Kita ngawula sajian, dihias karo sayuran ijo karo sajian sampingan.