Siapake cutlet, bakal katon, sederhana, lan jaran bisa ngatasi masalah iki. Nanging, mesthine, sampeyan ngelingi yen kadhangkala dheweke ngetrapake alesan sing angel, ora enom utawa ora arum. Kita bakal nyritakake rahasia nggawe cutlets sing enom saka daging cemeng, supaya para tamu tansah njaluk sampeyan suplemen.
Cutlet éca saka kalkun kalkun
Úa:
- turki mince - 805 g;
- banyu ngombe - 35 ml;
- croup of semolina - 55 g;
- asam krim 10% - 25 ml;
- endhog pilihan - 1 potong;
- sayuran;
- mustard - 15 ml;
- gula;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita njupuk mangkok gedhe, lay metu mince lan nambah krim sing ora nguntungke. Kita nyampurake sakabehane, ngobong endhog lan uncalan manga. Banjur nambah mustar, gula, rempah-rempah lan sayuran sing disigar sing sacoro apik. We knead homogen forcemeat lan nyebar karo sendok ing pan frying digawe panas karo lenga, mbentuk cutlets cilik. Goreng nganti sawetara menit ing saben sisih kanggo mbentuk kerak emas sing enak. Sawise pour ing banyu sing sethithik, tutup tutup lan ajurake sajian nganti 10 menit liwat geni cilik.
Resep kanggo cutlets meat minced enak
Úa:
- daging babi sing minced - 615 g;
- banyu toya - 95 ml;
- bawang bombay - 55 g;
- endhog pilihan - 1 potong;
- roti putih - 105 g;
- susu - 155 ml;
- glepung - 5-7 tbsp. spoons;
- butter - 35 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- rempah-rempah .
Preparation
Kita ngethok roti putih dadi persis lan isi susu panas. Ing wajan, waca sawetawis mentega, nambah sayuran lan goreng bawang bombay sing disigar. Banjur pindhah menyang piring. Ing sajian jero kita gabungke daging cincang karo manggang, nambah endhog endhog, dicampur remuk roti lan uncalan rempah-rempah. Kita nyampur sumur massa lan entuk pemantul, disisipake ing meja. Protein putih endhog diunekake ing kacepetan dhuwur kanthi mixer nganti pucuk sing kuat lan kasebut kanthi teliti, diselehake menyang daging cincang. Kita gawe saka pancake ukuran medium, kita nyampur ing kabeh sisi ing glepung lan goreng ing lenga panas nganti kerak kang ireng katon. Yen krupuk sing becik saka daging babi diwasa, tuku banyu ngombe sethithik lan godhok sajian nganti sawetara menit ing tutup.
Resep kanggo cutlets meat minced enak
Úa:
- Pork forcemeat - 505 g;
- banyu toya - 95 ml;
- daging sapi ing ngarep - 405 g;
- bawang bombay - 115 g;
- roti putih - 3 irisan;
- Endhog gedhe - 2 pcs;
- susu - 205 ml;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Preparation
Bawang sing dicelupake, dicek, banjur direndhem nganti 10 menit ing susu panas. Ing mangkuk, nyampur rong jinis daging cincang, uncalan bawang, endhog, rempah-rempah lan roti panggang. Kita nyampurake samubarang kanthi apik, mbentuk potongan cilik saka massa sing ditampa lan coklat ing minyak sayur saka loro-lorone, nutupi karo tutup. Banjur kita sijine menyang saucepan, pour setengah kaca banyu ngombe lan godhok kanggo 20 menit ing geni cilik. Cutlet digawe siap digawe ing pinggir lan kita ngajak kabeh wong kanggo meja.
Nasi goreng ayam
Úa:
- fillet segar ayam - 515 g;
- butter - 25 g;
- roti putih - 2 irisan;
- krim kurang lemak - 105 ml;
- rempah;
- ghee - 205 g;
- endhog pilihan - 1 potong;
- breadcrumbs.
Preparation
Sadurunge nyedhiyakake cutlets sing enom saka daging cincang, fillet pitik disigar liwat gilingan daging. Tambah krim butter sing dilebur, roti direndhem ing krim lan uncalan rempah-rempah. Banjur, kita nyorotake stuffing maneh lan mbentuk potong sing rata karo tangan teles. Kita nyelehake saben billet dhisik ing endhog pitik dicelup, banjur disulut ing breadcrumbs. Fry cutlet pitik ing sisih loro ing dhuwur panas kanggo nggawe crispy, appetising ndhuwur ing ndhuwur.