Lemon pie karo meringue

Péso lemon karo meringue iku sajian panganan sing enak, kanthi rasa seneng lan udhara, udhara sing rusak. Kue-kue sing kaya mengkono bakal nggegirisi tamu-tamune, lan dheweke mesthi njaluk sampeyan resep-resep.

Resep pai lemon karo meringue

Úa:

Kanggo krim:

• endhog endhog - 4 potong;
• gula - 300 g;
• jagung pati - 120 g;
• saring banyu - 300 ml;
• jus lemon - 125 ml;
• linglang pil - 1 tbsp. sendok;
• Butter - 75 g.

Kanggo merengue:

• endhog putih - 4 pcs.;
• gula - 170 g;
• vanila gula - 1 tbsp. sendok.

Kanggo tes:

• glepung - 250 g;
• uyah - jiwit;
• margarine - 125 g;
• saring banyu - 4 tbsp. spoons.

Preparation

Resep kanggo nggawe adonan kanggo jajan lemon cukup prasaja: nyampurake glepung menyang mangkuk gabungan, nambah margarine lan tuang uyah. Nguripake piranti menyang kacepetan maksimum lan aduk samubarang nganti crumb dipikolehi. Banjur alon-alon dibuwang ing banyu es banjur pencet tombol gabungan maneh. Kita sijine adonan rampung ing ndhuwur karo film lan ngirim menyang kulkas kanggo babagan setengah jam. Sawise iku, kita njupuk, dilebokake ing meja, disiram karo glepung gandum, lan muter metu kanthi pin rolling menyang amben. Sabanjure, kasebut kanthi teliti, mindhahake workpiece menyang jamur, disebarake lan sculpt ing pinggir. Kita nggawe sandhangan sawetara karo garpu lan panggang nganti 15 menit ing oven panas.

Tanpa mbuang wektu, kita nguripake kanggo preparation krim lemon : lemon kasebut kanthi teliti, kita mbusak saka siji lan remet saka woh jus sing dibutuhake. We pour ing saucepan, dilute karo banyu, uncalan zest parut, pati lan gula. Sak tenane nyampurake kabeh, sijine ing geni sing paling cilik lan, aduk, nggawa menyang godhok.

Ing wadah sing kapisah, ngalahake yolks karo mixer, tuangi campuran linglang sing disajanan, nyampur saksine lan tuangake kabeh menyang saucepan. Sawise nggodhok, uncalan mrico lan ngalahake adhine nganggo whisk. Krim sing diasilake bakal nyebarake ing basa pasir. Saiki njupuk protèin sing adhem, panci nganggo mixer, tuangi gula lan uncalan vanillin. Kita nyebar meringue liwat krim, nggunakake tas confectionery. Sijine panganan cuci mulut ing oven sing wis suwe lan njupuk nganti 10-15 menit. Nalika bagian ndhuwur panganan cuci mulut ditekani, kasebut kanthi teliti, tuku wangun lan ninggalake kanggo nglangi. Sawisé iku, copot kue linglang ing basa Inggris saka merengue sajrone 15 menit ing kulkas, banjur dicithak lan diajak tèh.