Kozinaki minangka masakan khas masakan Georgia. Komposisi klasik kalebu walnuts, lengkap karo madu. Rasa kozinaks misuwur ing saben kita saka bocah cilik. Padha diadegaké ing Rusia lan CIS, lan padha seneng karo wong diwasa lan bocah. Nanging biasane, ing toko, kita ora ana versi klasik saka kozinaks, nanging luwih disederhanakake - wiji ditutupi karo karamel.
Ayo ngerteni dina iki carane nyiyapake permen oriental sing nyata miturut macem-macem resep, lan sampeyan bakal bisa nyenengake tamu karo delicacy apik.
Kozinaki saka wiji srengenge - resep
Úa:
- gula granulated - 200 g;
- peeled srengenge kembang - 100 g;
- nggodhok banyu - 3 tbsp. spoons;
- jus lemon - kanggo rasa.
Preparation
Carane nggawe kozinaki saka wiji srengenge? Kanggo masak kozinak ing omah, kita njupuk wiji kembang kupas, garing ing wajan garing kanggo 5 menit lan transfer menyang piring. Yen wektu ngidini, banjur apik nulis ing sheet manggang lan kirim nganti 10 menit ing oven sadurunge 100 ° C. Supaya dheweke bisa dadi luwih enom. Banjur pour gula ing wajan, nambah banyu sing wis diresiki, sawetara irisan jus lemon lan masak karamel, aduk kanthi cepet. Sampeyan kudu ngowahi dadi warna coklat warnane sing nyenengake. Saiki nambah wiji pepe menyang caramel lan nyampur seger kabeh. Kita nindakake iki kanthi cepet, tanpa njabut wajan saka geni, minangka karamel banjur hardens. Sabanjure, campuran panas kasebut kanthi teliti dilebokake ing kulit lan didistribusikan sacara merata. Minutes liwat 3 piso sing cetha ngetokake potongan cilik, supaya sawise pengerasan dadi luwih gampang kanggo sampeyan ngilangi kozinaki.
Sing kabeh, sajake kozinaki digawe kanthi becik!
Kokinaki saka oat-flakes
Úa:
- oat flakes (hercules) - 2 item;
- butter - 125 g;
- granulated sugar - 1 item;
- peanuts panggang - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo masak kozinak saka glepung oat, kita njupuk mentega, nyebarake ing wajan panas lan dicelupake ing panas sing kurang. Banjur tuangake gula, glepung oat lan kacang panggang. Kabeh kudu diencerake nganti alus lan masak nganti kegedhen massa kasebut. Kita dibusak saka geni lan sijine massa panas ing papan. Banjur gulung dadi lapisan lan dibagi dadi loro. Kita menehi kozinaks saka oatmeet supaya kenthang lan dadi teh panas.
Kozinaki saka kacang lan hazelnuts
Úa:
- hazelnut - 300 g;
- peanuts - 200 g;
- madu - 500 ml;
- granulated gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Carane masak butterfish kacang ing omah? Kacang-kacangan dilebokake ing sheet manggang lan garing kanggo 10 menit ing oven ing suhu 100 °.
Banjur kita madu madu menyang glepung lan disetel ing geni sing ora patiya. Sawise dadi panas, nambah kacang peeled lan sijine sendok teh gula. Goseni kanthi apik, supaya gula wis bubar, lan kacang dicampur karo campuran. Kita mindhah massa menyang permukaan lan tingkat sadurunge disiapake kanthi pin rolling. Yen kabeh wis dirampok, dipotong dadi bagian lan sajrone tèh sing kuwat.
Sampeyan ndeleng, ora ana masalah nyiyapake kozinak ing ngarep - kabeh cepet banget, sedhep, lan sing paling penting - iku penting kanggo bocah! Ya, lan proses masak entuk wektu cukup, nanging tamu-tamune saka kue sing apik kuwi bakal teka mung kanggo pengangkatan. Seneng pesta teh sampeyan!