Kentang manggoni posisi sing paling dhuwur ing antarane sayuran favorit saka akeh populasi donya. Iki kalebu ing resep kanggo macem-macem pasugatan, minangka campuran karo produk liyane. Akeh sing kasengsem ing panggunaan kentang, utamane ing wektu bobote. Kontroversi babagan apa sing bisa nyakup sayur-sayuran iki ing panganan wis suwe, lan thanks kanggo riset anyar, panemuan sensasi digawe.
Keuntungan saka kentang
Para ilmuwan Amerika wis mbuktekake yen kanthi nggunakake sayuran kanthi cara sing winates, ora mungkin nyebabake kacilakan. Peneliti argue yen kentang bisa dadi basis diet, yen ora kanggo gabungke kanthi pangan protein. Mangan bobot kanthi nggunakake kentang bisa dimanfaatake nganggo sayuran lan macem-macem rempah-rempah, amarga ing kasus iki uga diserap dening awak. Sanajan nyatanipun sayur-sayuran kathah kalori, amargi wontenipun potasium, cairan keluwihan dibuwang saking badan, ingkang nyebabaken bobot awak. Ngelingi nilai energi sing dhuwur, sampeyan bakal bisa nyingkirake keluwen nganti suwe. Uga, kentang migunani kanggo bobot mundhut kanthi kasunyatan sing ngandhut akèh serat. Serat duweni efek positif ing kegiatan saluran pencernaan, amarga padha mbuwang saka slampang awak lan produk dekomposisi. Pilihan paling apik kanggo ngilangi bobot yaiku kentang panggang, sing disaranake kanggo obesitas.
Komposisi kentang kalebu nomer akeh asam amino . Sayur-sayuran iki ngandhut asam ascorbic, sing njupuk bagéyan ing prosès ing awak. Ana ing fosfor, sing njupuk bagéyan ing regenerasi jaringan tulang. Pati kentang nduweni kemampuan kanggo ngedhunake tingkat kolesterol ing ati.
Kanggo nyiapake panganan panggang, luwih becik nggunakake kentang enom, amarga ngandhut akeh vitamin, serat, mineral lan asam. Kanggo ngreksa zat-zat sing migunani kanggo masak sayuran dianjurake bebarengan karo kulit lan tanpa nggunakake lemak.
Resep kanggo sajian kentang sing migunani
Ana akeh pilihan masak kanggo sayur-sayuran iki, utama yaiku kanggo gabungke karo produk sing bermanfaat.
Úa:
- mrico saka werna - 3 pcs;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 2 kepala;
- kentang sing enom - 5 pcs .;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah segara, lada.
Preparation
Kentang kudu dicuci, dipotong dadi kubus lan dilebokake ing steamer nganti dadi alus. Mrico lan bawang bombay dicincang lan dicincang goreng ing lenga zaitun kanthi papak. Banjur nyampurake kabeh lan ngladeni ing meja.