Daging sapi daging iku salah siji jinis sing paling misuwur, jero banget, sing nduweni kualitas rasa lan duwe efek sing bermanfaat ing awak. Sacoro bedane karo daging babi, daging sapi nduweni rasa alus karo rasa kurang pait. Kanggo nemtokake cara migunani produk iki lan manawa bisa digunakake nalika dieting, perlu nemokake komposisi biokimia lan kalori ati daging sapi.
Komposisi kimia daging sapi daging
Struktur ati daging kalebu:
- watara 70% banyu;
- 18% protein, kalebu asam amino sing paling penting kanggo awak;
- asam lemak jenuh;
- kolesterol;
- macem-macem vitamins, kalebu vitamin B golongan, vitamin D digestible, kolin, niasin, biotin, vitamin A, PP, C;
- (100 mg), klorin (100 mg), sulfur (240 mg), kalium (280 mg), fosfor (315 mg), kalsium (10 mg), magnesium (18 mg ), tembaga (3800 μg), fluorida (230 μg), molybdenum (110 μg), nikel (63 μg), selenium (40 μg), uga wesi, yodium, tembaga, kobalt.
Keuntungan saka ati daging yaiku komposisi kasebut kalebu unsur penting kanggo awak sing bisa nambah hemoglobin getih lan ngobati diet. Faktor iki penting banget kanggo wong sing rawan anemia lan aktif ing olahraga.
Isi kalori isi piring daging sapi
Isi kalori produk kasebut ing salinane yaiku 127 kkal, nanging jumlah kalori lan manfaat ati ati bisa beda-beda gumantung saka jenis masak, cara masak lan bahan liyane sing ditambahake ing sajian. Jenis resep obat diet sing paling migunani dianggep mangan lan gawe quenching, amarga jinis iki nyedhiyakake maksimum bahan sing migunani lan paling migunani kanggo awak.
Coba akeh kalori ing ati daging karo pangobatan sing beda:
- Isi kalori isi daging sapi saka 115 nganti 125 kkal, nalika ing proses masak isi karbohidrat lan isi lemak ngedhunake produk, nanging akeh unsur sing migunani;
- isi kalori daging sapi stewed yaiku 117 kkal, proses pangolahan iki nyuda tingkat kadar protein lan karbohidrat, yen sampeyan nganggep ing ngarsane saos nalika mungkasi, isi lemak ing sajian kasebut ningkat nganti 9 g lan nilai energi kira-kira 160 kkal;
- Isi kalori daging sapi panggang paling dhuwur, kanthi anggepan lenga kanggo jinis pangolahan lan nambah isi lemak saka sajian, bakal dadi luwih putih saka 200 kkal, kanthi tingkat protein lan karbohidrat tambah.
Nggunakake ati karo diet
Daging sapi yaiku produk sing terkenal sing nyedhiyakake awak kanthi asam amino lan mineral, nanging uga nduweni persentase kolesterol sing cukup dhuwur. Nalika dietine diamati, mangan panganan saka prodhuk iki dianjurake kanggo wong-wong sing aktif
Keuntungan saka produk iki uga kalebu kasunyatan sing gampang banget lan cepet dicerna, lan uga diserap dening awak. Diet - ora ana alesan kanggo nyelaki dhewe ing pasugihan ati daging, iku penting kanggo ngetutake langkah kasebut lan mangan pasugatan kasebut nalika nedha awan, nambah garnish. Aja nyaranake produk iki kanggo wong sing duwe kolesterol dhuwur lan kanthi aterosklerosis sing abot.