Daging sapi minangka salah sawijining jenis daging sing paling populer ing donya. Kanggo milih daging sapi sing penting, penting kanggo menehi kawigaten marang penampilan. Werna kudu jambon jenuh lan malah, lan mambu - nyenengake lan alus. Kothak kudu cukup elastis, lan nalika sampeyan mencet, tandha titik kasebut bakal ilang ing sawetara wektu. Isi potongan kalori daging sapi per 100 gram produk rampung yaiku 260 kkal. Daging babi inggih punika daging ingkang minced kangge cutlets. Dheweke pantes popularitas amarga nduweni rasa rasa sing imbang. Isi kalori saka cutlet daging babi lan sapi luwih dhuwur tinimbang kalori ing daging sapi saka kira-kira 280 kkal. Uga ing masalah isi kalorik nduweni peran penting ing masak. Umpamane, isi kalori daging sapi saka daging sapi yaiku 152 kkal, lan isi kalori daging sapi panggang saka daging sapi yaiku 260. Mulane, wong-wong sing ngetutake tokoh kudu ora mangan potongan gorengan, nanging milih pilihan sing luwih migunani lan kurang nyenengake.
Komposisi daging sapi daging
Ing cutlet saka daging sapi yaiku vitamin B kelompok, yaiku: B1, B2, B5, B6, lan B9, uga vitamin E lan PP. Cutlet daging sapi nduweni unsur kimia: kobalt, nikel, fluorine, kalsium , molybdenum, mangan, natrium, kromium, yodium, tembaga, magnesium, besi, seng, fosfor, klorin, belerang lan kalium.
Sifat sing migunani saka potongan daging sapi
Daging sapi nuduhake produk migunani lan halal, yaiku sumber wesi lan protein, nambah tingkat hemoglobin lan ngelegake sel kanthi oksigen. Sampeyan duwe elastin lan kolagen, sing nduwe peran bahan bangunan kanggo sendi. Konsumsi daging sapi sing kerep nggedhekake awak kanthi mineral lan vitamin sing perlu.