Biasane, currant ireng sing ditampa umum dianggep variasi ireng saka berry. Pancen, dheweke duwe akeh kaluwihan lan "cathetan" kanggo isi macem-macem bahan sing migunani, ananging currant abang sing dikira-kira uga nduweni kemampuan kanggo gumunggung. Lan keuntungan saka abang currant manifested ora mung ing efek menehi ono gunane ing awak.
Positif "fitur" saka currants abang
Currant abang iku favorit saka experienced lan experienced tukang kebon. Ing Semono uga Sindhunata kurang fastidious - ora mbutuhake mbanyoni ati-ati, utawa rodo, yen ora ana bakal mung dadi luwih garing lan cethek. Nanging tho, sampeyan bisa tansah panen bunches kabeh - currant abang ora crumble kaya ireng.
Semono uga semak saka Semono uga Sindhunata sing paling kuwat kabeh gooseberry, nanging yen wis mateng, woh berry luwih milih tuwuh ing srengenge - ora misuwur amarga tenggorokan kanthi ngembangake currant abang ing tedhan, sampeyan mung bisa asem.
Currant ripens cepet - iku blooms ing Mei, lan wis ing tengah Juni, pasar wiwiti ngedol harvest. Bener, dheweke ngrusak cepet, iki apik, lan cilaka currants abang - sanajan, mulane, dheweke dadi favorit saka housewives lan master industri pangan.
Currants abang ora supaya asring dipangan mentahan, kaya ing wangun rampung. Saben negara duwe resep "makutha" dhewe kanggo nggawe "sesuatu" saka currant:
- ing Austria kasebut minangka pengisi kanggo kue sing subur;
- Jerman gawe saka macem-macem krim;
- ing Inggris, pisanan padha gawe sele saka iku, lan banjur diarani panggang;
- ing nagara Skandinavia, adhedhasar currants, nyiyapake woh sup, puding, kentang mashed;
- lan Prancis ngombe sedaya donya kanthi liqueur currant sing misuwur (kanthi cara, beda-beda - saka currant abang lan ireng).
Inggih, mesthi, nenek marmut - jam, kompote, sirup, jam, jeli, tincture lan woh-wohan lan woh garing kanggo teh wangi.
Vitamin ing currant abang
Ayo pass menyang bagean liyane formal - kanggo vitamins ing currant abang. Mesthi, currant abang wis suwé ditakluk kabeh kita karo rasa multifaceted, nanging, Nanging, data akurat sethitik ora bakal natoni.
Kaping pisanan, kudu diterangake bab rega energi - ora pati penting kanggo currant, mung 39 kkal saben 100 g. Sawetara wong mikirake yen pesona iki, sing liyane nyatakake yen nilai energi kurang cedhak karo currant, awit ora mangan. Nanging apa aku njaluk sampeyan mangan mung?
Kalori iki kaloronake 39 komponen:
- jumlah karbohidrat ing currant abang sing paling penting, senadyan, malah kanggo wong sing ngilangi bobot ora penting - mung 11 g saben 100 g woh wohan beri;
- lemak, meh, ora - 0,2 g;
- protein uga sethithik, sanajan babagan iki lan rasa sampeyan bisa ngira - 0,6 g.
Kaya woh-wohan lan woh wohan beri, currant ora minangka produk protein lan lemak, yaiku karbohidrat. Nanging ora nambah isi gula ing getih. Berry 4% kasusun saka asam organik, lan iki nyuda kemungkinan tumor ganas, normalake tingkat glukosa, duweni efek sing bermanfaat ing usus. Currant dianggep dadi agen pencegahan No 1 saka tumor ganas ing usus.
Minangka kanggo vitamins:
- ing currant abang akèh vitamin C (nanging isih kurang saka ireng);
- Vitamin A, E, P uga ana;
- ana mineral sing penting banget lan jarang ing panganan - selenium;
- senyawa phenolic - leukoanthocyanins, catechins, flavonols - ora mung disegerne maneh lan kaku nalika panas, nanging uga ngendhegake proses penuaan, ningkatake sifat regeneratif awak.
Amarga kandungan dhuwure pektin, currant luwes saka toksin lan mbenakake motilitas usus. Jus currant sing anyar sing resik migunani kanggo ngencerake getih, nanging ditindakake banget kanggo wong-wong sing wis kelarenane koagulably getih.