Sawetara wong ora ngerti babagan manfaat produk susu fermentasi. Cottage keju seger, krim sing ora nguntungke, yogurt, kefir utawa susu bakal ditemokake ing saben kulkas. Keju krim ora dadi produk sing paling populer saiki. Iki minangka produk susu sing digawe kanthi basis saka keju cottage kanthi nggunakake aditif liyane. Digunakake minangka sajian independen, lan kanggo masak maneka warna karya kuliner.
Keuntungan saka massa curd
Manawa massa curd migunani, langsung gumantung ing keju cottage saka sing dimasak. Amarga ora ana perawatan panas sing digunakake kanggo nyusun massa curd, zat sing ana ing feedstock disimpen ing produk. Cottage keju ngandhut protein susu sing gampang dicerna lan akeh mineral. Iki kalebu: fosfor, kalsium, kalium , magnesium, mangan lan akeh liyane.
Manfaat lan cilaka saka massa curd uga gumantung marang kualitas produk lan urip. Jumlah kalori ing produk gumantung ing isi lemak saka keju ing papan lan bahan tambahan sing mbentuk produk pungkasan. Diet ing massa curd ora bakal nggawa asil sing dikarepake, amarga isi kalori rata-rata produk nganti 345 kkal saben 100 g.
Kerusakan massa curd
Pecah utama massa curd dumunung ing isi kalori . Ing liyane, kabeh gumantung saka komposisi, urip lan fitur packaging. Nalika tuku prodhuk iki, sampeyan kudu menehi perhatian marang isi sing ora nduweni kelembapan berlebih, lan ora garing banget. Konsistensi kudu seragam, tanpa biji. Massa curd kudu putih kanthi werna krim lembut. Sampeyan ora dianjurake kanggo nggunakake massa curd beku, wiwit nalika thawing, whey bakal exfoliate, lan produk beku bakal ilang sawetara fasilitas migunani.