Gula-Gula "Truffle" - salah siji sing paling populer lan misuwur ing saindhenging donya. Sajarah asal-usulé diwiwiti ing tengah abad kaping-19. Candy éntuk jeneng kasebut amarga kamiripan jaba karo jamur delicacy sing jenenge padha - truffle. Saiki, dheweke ora mung bisa tuku ing toko, nanging uga disiapake langsung ing pawon! Ayo goleki carane nggawe "Truffles" permen ing omah.
Coklat "Truffles" digawe saka susu sing garing
Úa:
- pepe susu - 300 g;
- gula - 2 item;
- butter - 100 g;
- banyu - 0, 5 item;
- Bubuk coklat - 4 teaspoons;
- Nutmeg, kayu manis, kapulaga - yen dikarepake.
Preparation
Carane cook Truffles? Tuangkan gula menyang jero mangkok, isi banyu lan disetel ing geni medium. Bawane dicampur karo godhok lan kokjupuk nganti 10 menit, terus aduk. Copot sirop sing tipis saka piring lan nambahake butter. Banjur diwetokake ing susu bubuk lan sijine rempah-rempah kanggo rasa sampeyan. Kabeh kudu dicampur nganti massa dadi alus lan seragam. Pamungkas, nambah coklat lan mbungkus massa ing kulkas nganti 40 menit. Banjur kita nggawe candies babak utawa conical, kita tumplek ing shavings klapa, bubuk gula utawa crumbs wafer. Kita sijine maneh ing kulkas kanggo pembekuan lan ngladeni karo teh panas utawa kopi!
Kue coklat "Truffle"
Úa:
- krim sing adhem - 300 ml;
- vanila - 3 g;
- coklat pahit - 250 g;
- susu coklat - 200 g.
Preparation
Kanggo nggawe manisan, njupuk saucepan, pour krim greasy, tambahkan pod vanilla lan sijine geni alon. Yen wis dicampur karo susu, langsung nyopot saka plat. Copot pod vanilla, lan nalika krim wis adhem, nyawiji bar coklat pahit ing adus banyu. Gandhewa kanthi gampang nggabungake coklat karo krim, nyampurake sakabehane kanthi becik lan ngirim menyang kulkas nganti meh 3 jam kanggo beku.
Sanalika massa coklat dadi kandhel, kita mulai ngiris bal cilik. We sijine candies ing piring gedhe sing ditutupi kertas, banjur dikirim menyang kulkas nganti jam siji.
Sauntara kuwi, dilebokake ing banyu krasan coklat susu, dibuwang saka geni. Nggunakake forceps khusus, kita cepet nyemprotake saben wernane coklat menyang coklat sing dilebur lan langsung gulungake ing wêdakakêna coklat. Manisan siap digawe kanggo beku ing kulkas nganti setengah jam liyane.
Ing mburi wektu, gila alus, alus, mung leleh susu permen "Truffle" siap! Saji kanggo tèh lan seneng rasa enak.
Sweets "French truffle"
Candy sing kaya mengkono uga ora bakal dikepengini. Ayo coba gawe endhog panganan sing apik banget iki lan monggo dhewe lan kanca-kanca sing dikasihi.
Úa:
- coklat peteng - 250 g;
- krim sing kandel - 100 ml;
- vanillin - 5 g;
- kayu manis, cayenne pepper - kanggo rasa;
- kopi liqueur utawa kopi - 1 item;
- gula bubuk - yen dikarepake;
- cukur klapa - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook truffles coklat? Pisanan kita ngilangake coklat menyang potong cilik, ditambahake ing mangkuk. Krim di warmed menyang negara panas, nanging ora godhok. Isi coklat karo krim lan ninggalake nganti ilang. Banjur pour vanilla, kayu manis, cayenne pepper, nambah liqueur kopi lan nyampur kabeh. Nggunakake sendok, kita mbentuk permen cilik, sijine ing sajian lan dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Sadurunge porsi, kita nyithak truffles rampung ing gula powder utawa shavings klapa. Seneng pesta teh sampeyan!