"Susu manuk" yaiku resep sing gawe panganan, permen lan roti. A souffle alus saka jaman Uni Soviet iku prasaja lan terjangkau kanggo masak ing omah. Dina iki, saben jaran bisa nggawe massa karo protèin lan gelatin kanggo mbaleni mahakarya klasik sing ora bakal lali.
Carane masak "Manuk Susu"?
"Susu manuk" ing ngarep resep, amarga ing sajrone jam sampeyan bisa nggawe panganan sing apik banget kanthi tangan sampeyan dhewe. Komponen sing gampang lan gampang kanggo nyiyapake kasedhiya kanggo ibu-ibu rumah tangga sing ora berpengalaman. Sampeyan mung kudu nyelehake akeh protein lan gelatin ing glaze beku lan tuku souffle sing disiapake karo coklat sing isih cair.
Úa:
- protein - 4 pcs;
- gelatin - 10 g;
- gula bubuk - 60 g;
- coklat - 180 g;
- lenga - 120 g.
Preparation
- Wisuh gelatin.
- Nyawiji coklat lan butter.
- Setengah glaze pour menyang jamur lan refrigerate.
- Gelatin dibubaraké, ngetik dicampur nganggo wêdakakêna protein.
- Lebokake soufflé ing coklat, tuangake glaze sing isih ana.
- "Manuk susu" minangka resep sing mbutuhake cooling sakurang-kurang jam.
Kue "Susu" ing omah
Kue "Susu Burung" karo gelatin, resep kang klasik, mbutuhake ketat sing pas karo proporsi lan kondisi suhu. Preparation kasusun saka telung tahap: kue lan baking rong dhasar cake, ngalahake lan anget krim soufflé, lan leleh glaze coklat. Banjur jajan dikumpulake lan digawe adhem.
Úa :
- glepung - 140 g;
- gula - 400 g;
- lenga - 300 g;
- endhog - 1,5 pcs;
- gelatine - 20 g;
- susu kental - 100 g;
- protein - 2 pcs;
- jus lemon - 20 ml;
- coklat - 100 g.
Preparation
- Ngemis 100 g mentega lan 100 gula, yolk lan glepung. Kane.
- Panggangan ing 220 derajat kanggo 8 menit loro roti.
- 200 g butter butter whisk with milk condensed.
- Gelatin masak 5 menit kanthi 300 gram gula.
- Whisk tupah karo jus lan gelatin. Tambah susu sing dipadhetke.
- Tuang massa kasebut ing jajan, nutupi karo krim liya lan aplikasi.
- Nyawiji coklat.
- Cake "Bird's Milk" - resep klasik , sing ditutupi coklat.
Candy "Susu" - resep
Gula-gula "Bird Milk" - rasa istimewa populer jaman Soviet, ing wektu kita diprodhuksi dening manufaktur akeh. Rasa produk modern ora nyukupi kabutuhan jaman, lan mulane luwih becik mangan manisan ing dhewe. Mempercepat proses lan nambah struktur panganan cemilan bakal mbantu komponen modern - agar-agar lan molase.
Úa:
- protein - 3 lembar;
- gula - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- banyu - 150 ml;
- lenga - 300 g;
- susu kental - 100 g;
- coklat - 150 g.
Preparation
- 200 g butter whisk karo susu sing diencerake, nambah protein.
- Agar dibubaraké kanthi gula lan molase. Masak kanggo 15 menit.
- Kabeh nyambung, kelangan. Cut menyang segmen.
- Gula-gula "Susu" karo tangan dhewe "ngijolake" ing coklat.
Soufflé "Bird's Milk" - resep
Soufflé "Susu Manuk" banget populer lan, kaya prodhuk populer, nduweni macem-macem pilihan masak. Resep iki nyaranake soufflé alus sing digawe saka produk susu: krim kanthi persentase dhuwur lemak, susu lan krim sing ora nguntungke. Tèknik iki mbutuhake wektu paling sethithik kanggo whipping lan paling ora 5 jam kanggo pendinginan.
Úa:
- susu - 250 ml;
- krim ora nguntungke 450 g;
- gula - 150 g;
- krim 33% - 450 ml;
- gelatin - 15 g;
- coklat - 80 g.
Preparation
- Gelatin karo panas susu lan ninggalake.
- Mecut krim, krim lan gula sing ora nguntungke.
- Kabeh nyambung, lay metu lan kelangan.
- Isi coklat.
Susu manuk kanthi manga
"Manuk susu" karo manga lan lemon yaiku sajian panganan krim sing becik kanggo nggawe kue. Resep iki dikecualake kanggo aturan, kaya souffle dimasak tanpa endhog - saka bubur semolina. Sing terakhir yaiku pranala sing nyambungake kabeh massa kasebut. Lemur sing diantemi isi jajan nganggo aroma jeruk lan menehi rasa asem.
Úa:
- glepung - 350 g;
- endhog - 6 potong;
- gula - 550 g;
- lenga - 600 g;
- linglang - 2 lembar;
- manga - 60 g;
- susu - 450 ml;
- coklat - 60 g;
- ora nguntungke krim - 40 g.
Preparation
- Whisk butter karo 300 gram gula, endhog lan glepung.
- Panggang 2 crusts.
- Masak mangga, nambah 300 g mentega, 200 g gula lan lemon. Whisk.
- Lubricate kue ngisor karo krim.
- Panas kukus krim, 50 g butter, 50 g gula lan coklat.
- "Susu manuk", resep lemon, dekorasi karo glaze.
Kue "Susu" tanpa baking
"Susu manuk" - resep karo agar-agar - cara asli kanthi cepet lan langsung ngirim menyang tabel panganan pangan sing modern. Kauntungan saka kue iki cetha - dasar saka cookie rampung lan butter ora mbutuhake manggang, lan agar-agar dissolves cepet lan solidifies, nggawe tender massa lan udhara, sing ngidini 2 jam kanggo njaluk produk rampung.
Úa:
- cookie - 250 g;
- lenga - 180 g;
- protein - 5 pcs;
- agar-agar-5 g;
- banyu - 200 ml;
- susu kental - 200 g;
- gula - 50 g;
- coklat - 120 g.
Preparation
- Rendhem agar-agar ing banyu, banjur banjur anget.
- Masak butter lan cookie ing jamur.
- Whisk protein karo gula.
- Nyampur butter karo susu sing dipadhetke.
- Kabeh gabungke lan pour menyang jajan.
- Susu manuk tanpa manggang nganggo glaze.
Kue "Susu"
Pencuci mulut "Manuk Susu" - bakal dadi hiasan ing samubarang pesta perayaan, yen sampeyan ngilangi tradhisi lan ngirim produk sajrone bentuk roti. Sebagian luwih gampang nyiyapake, luwih cepet kanggo ngombe lan katon luwih apik, sing bisa diganti kanthi individual ing saben-saben kasus. Iki minangka alternatif sing apik kanggo bumbu lan manisan.
Úa:
- coklat - 200 g;
- susu kental - 150 g;
- lenga - 80 g;
- gula - 60 g;
- protein - 4 pcs;
- gelatin - 15 g;
- banyu - 200 ml.
Preparation
- Heat gelatin kanthi 30 gram gula.
- Whisk butter, susu, gula lan protein.
- Pour out the cetakan.
- Dekorasi karo coklat.
Coklat "Susu" - resep
A pencuci mulut sing alus lan cahya bisa dirasakake endlessly. Bisa berry, jeuk utawa coklat. Coklat "Susu Manuk" minangka produk kembang kanthi rasa sing nyenengake lan cocok karo glaze. Nyatane, iki soufflé putih klasik kang cocog ditambahake, sing digawe ing macem-macem.
Úa:
- gelatin - 15 g;
- susu kental - 150 g;
- gula - 250 g;
- banyu - 150 ml;
- protein - 2 pcs;
- coklat - 100 g;
- lenga - 200 g;
- coklat - 50 g.
Preparation
- Tuang gelatin karo banyu.
- Nyampur 70 g coklat karo susu, mentega lan coco sing dipadhetke.
- Gelatin lan gula masak nganti 5 menit.
- Mecut tiyang kulit putih.
- Kabeh nyambung.
- Kirim massa ing kadhemen kanggo 2 jam.
- Dekorasi karo coklat grated.
Susu manuk tanpa endhog
Nambani populer bisa disusun saka produk sing ana ing tangan. Kanthi kurang endhog, keju cottage kanthi becik bisa ngrampungake, susu kental bakal ngganti gula, menehi rasa manis lan aroma kanggo panganan cuci mulut, lan krim bakal nambah tektur alus lan krim. Iku mung perlu kanggo gabungke kabeh komponen ing tahap, lan mecut massa menyang homogeneity.
Úa:
- krim - 250 ml;
- Cottage keju - 150 g;
- susu sing dipadhetke - 250 ml;
- susu - 125 ml;
- gelatin - 15 g.
Preparation
- Sadurunge nggawe "Susu Manuk", ngetokake gelatin ing susu.
- Krim lan susu dipadhetke, panas, tuangake gelatin.
- Tambah keju ing pondhok lan ngrokok kanggo 10 menit.
- Susu manuk iku resep sing kudu digawe adhem nganti 2 jam.
Susu manuk saka krim sing ora nguntungke
Susu manuk ing omah minangka panganan cuci mulut sing bisa dimasak saka krim asam sing asat, tamu sing kaget lan sing disenengi ora mung kanthi gamblang, nanging uga kanthi porsi estetis. Prodhuk iki universal: ora mbutuhake komponen sing larang, wis cepet disiapake, nutritious lan low-calorie, lan bisa dekorasi pakanan apa wae.
Úa:
- gelatin - 15 g;
- ora nguntungke krim - 500 g;
- banyu - 300 ml;
- gula - 140 g;
- coklat - 40 g.
Preparation
- 10 g gelatin, panas 150 ml banyu.
- Umume krim kanthi 100 g gula.
- Gabung karo gelatin lan tuangkan menyang kaca. Refrigerate.
- 5 g gelatin lan banyu, nyampur karo 40 g gula lan coklat. Tambah menyang lapisan utama.