Ikan - produk paling terkenal! Lan iwak kaya salmon ngandhut zat sing migunani kanggo awak - melatonin, sing perlu kanggo rejuvenasi sel awak. Mulane, wong kuwi nemokake macem-macem aplikasi iwak iki ing masak. Sup sup Ikan saka Salmon yaiku sajian apik sing bisa dituku.
Salmon sup ing Swedia
Úa:
- banyu - 1 l.;
- fillet salmon - 300 g;
- discharge. lenga - 20 g;
- leeks - 1 potong;
- celery - 1 tandan;
- dill - 1 tandan;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 4 pcs.;
- zel. Kacang polong - 100 g;
- cumin - setengah tsp;
- susu - 0,5 liter.
Preparation
Bab ingkang utama ing resep iki yaiku nyiapake iwak sup saka salmon - rasio pas produk. Wortel kudu dipotong dadi kubik cilik. Kita padha karo kentang. Sabanjure, saka sumbu, kita nyisihake bagian ijo lan mbrasta sikil putih ing jero sup, banjur dicithak dering. Celery dipotong mung bagean ngisor (putih) - iku paling wangi. Dill kita Cut mung sayuran ijo, nglereni sikil. Iwak kudu dipotong dadi kubus. Lan terusake terus kanggo nyiapake sup. Njupuk wajan lan nyawiji mentega kasebut (20 gram banget). Kita tiba gandhewo lan passiruem kanggo transparan. We nambah kentang, wortel lan goreng sethithik.
Banjur pour banyu, nggawa menyang godhok lan supaya kabeh sayuran ninggalake kanggo babagan 10 menit ing kurang panas. Sawise wektu iki, tambahake salmon sup, kacang ijo lan celery putih. Solim, mrico - kanggo rasa. Nambah cumin lan masak sajrone menit 5 maneh. Ing mburi preparation, pour susu menyang sup lan nggawa menyang godhok, lan banjur ngetokake telusur. Sup wis siap. Langsung sadurunge porsi, sprinkle karo dill.
Norwegian cream soup with salmon soup
Úa:
- banyu - 1 l.;
- Salmon (fillet) - 300 g;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 1 potong;
- uyah - kanggo rasa;
- nutmeg - jiwit;
- krim - 50 g;
- dill-bun;
- caviar abang kanggo dipakani.
Preparation
Ayo ndeleng carane cook sup iwak soyjo krim saka salmon. Kanggo nindakake iki, sayuran kudu di resiki, dipotong. Sampeyan bisa motong sing dikepengini - iku isih bakal dicampur. Kita sijine banyu ing geni lan godhok wortel karo kentang. Banjur nambahake iwak sing disigar lan cook maneh limang menit. Carane cook - pour kabeh isi menyang blender, nambah pala lan whisk nganti Gamelan. Banjur kita sijine sayuran ijo disigar lan sethitik liyane whisk.
Krim bisa ditambahake langsung nalika whipping, utawa sampeyan bisa pour puree sup iwak saka salmon sadurunge porsi. Kita dekorasi ing mangkuk karo sup karo abang caviar (tegese seprapat sendok teh). Sing kabeh sup Norwegia siap.
Telung salmon
Úa:
- kepala salmon - 1 pc.
- banyu - 3 liter;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- celery - 4 pcs.;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- tomat - 2 pcs.;
- gt; lenga - 2 sendok teh;
- beras - 50 g;
- vodka - 50 g;
- dill - 1 tandan;
- papak - 1 untu;
- rwaning teluk;
- ireng ireng;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Resep iwak sup saka endhas (bisa uga - saka sawetara kepala) salmon banget menarik lan asli. Sampeyan uga bisa nggunakake ora mung sirah, nanging uga salmon - banjur kuping bakal ngalami rasa iwak sing luwih jenuh. Kita sijine salmon ing saucepan, isi banyu lan sijine ing geni. Carane nggodhok - kita nggawe geni luwih tenang lan ayo puff, supaya kabeh jus saka iwak metu. Dadi, kita ngresiki lan ngetok sayuran. Kentang nyukur sedhih lan ditambahake banyu kanggo iwak kasebut. Uga uncalan rong bolongan chistened kabèh lan kabèh tanduran celery. Solim kanggo rasa.
Nalika bahan-bahan utama dimasak, kita njupuk wortel lan mrico, ngetutake sacoro apik lan disigar ing wajan. Banjur kanggo wong-wong mau, kita nambah potong, tomat peeled, lan goreng cilik. Saka sup kasebut kanthi teliti, entuk iwak. Ing wajan, tambahake sega lan goreng masak.
We are looking for fish to cool down. Banjur kita nyisihake daging saka balung lan ngirim bali menyang telusur. Sacoro apik chop dill lan papak. Tambahake ing kuping ing mburi preparation, plus mrico lan laurel. Nggawe lan tambahake vodka. Maneh, nglakokake lan supaya kabeh bisa diwartakake 15 menit maneh. Telung sing apik siap!