Roti kvass

Leluhur kita kanthi sampurna ngelak, thukul kanthi bener ora nyebabake awakmu. Morse , macem-macem kompol lan, mesthi, kvass - iki minangka ombenan sing bakal nyenengake sampeyan munggah ing sembarang panas lan panas. Kvass ora mung ngombe, nanging uga minangka basis kanggo masakan asli Rusia. Kita saiki menyang sawetara resep resep sing menarik kanggo masak kvass ing ngarep.

Resep kanggo kvass roti buatan

Úa:

Preparation

Dadi, njupuk tangki logam gedhe, tuku sajrone banyu adhem sing adhem sing resik lan sijine ing kompor. Kita nggawa menyang godhok panas dhuwur. Aja ngilangi wektu kanthi muspra, ngetokake cuwilan cilik roti rye lan gosok ing wajan sing garing tanpa minyak kanggo ireng. Nalika banyu umob, kethokan kanthi mateng kanthi cepet saka geni, uncalan sakehing kue sing ora kuci lan kabeh roti. Nutupi telusur kanthi tutup lan ninggalake kabeh wengi kanggo nandheske.

Esuke esuk tutup, njupuk roti lan uncalan. Ing mangkuk kapisah, aduk gula kanthi ragi lan tuangake campuran garing menyang banyu. Kita nyampur seger kabeh, nutupi kendi karo bungkus plastik lan ninggalake kanggo nyegah liyane 6 jam, aduk cairan saben jam 2. Sawise kanthi teliti, mbusak kabeh raisin saka tank.

Sabanjure, tumuli njupuk panci gedhe, gauze lan saringan roti kaping pirang-pirang kanggo transparan. Minuman rampung diwutahake ing botol plastik, ditutup kanthi tutup lan dibersihake ing kulkas nganti 3 dina. Sawise kelewatan wektu, kvass siap digunakake!

Bakery kvass from birch sap

Úa:

Preparation

Saiki ngomongke carane nggawe kvass apik ing ngarep. Jus Birch pour menyang saucepan, pour gula lan uncalan ragi sing sethitik. Kabeh dicampur kanthi ati-ati. Dadi, yen sampeyan ora seneng ngombe pulo, ragi ora bisa ditambahake: ing roti uga ana, supaya sampeyan ngombe maneh, bakal duwe rasa alus. Banjur nambah rusks, lan yen lagi ora, banjur panggang roti glepung ing wajan garing, utawa panggang ing oven nganti peteng.

Ninggalake ngombe lan ngumbara ing suhu kamar kanggo saben dina. Sawisé iku, kvass saka crumbs roti wis saring liwat cheesecloth, diwutahake menyang jar lan dijamin karo tutup. Kita nyimpen minuman ing kulkas. Iku sampurna quenches thirst lan dadi manis sethitik karo karakteristik kvass ora nguntungke.

Resep roti kvass tanpa ragi

Úa:

Preparation

Ayo ngerteni siji opsi liyane, carane nggawe roti kvass ing omah. Rye roti dipotong menyang bêsik cilik lan garing nganti hardening ing udhara. Banjur krupuk sing diasilake ing oven panas nganti kulit katon peteng. Sawise iku, kita ngalihake dadi jar resin 3 liter lan isi nganggo banyu seger sing direbus.

Saiki alon-alon tuangake gula lan raisine. Kita sijine ing panggonan sing anget, tanpa nutupi jar kanthi tutup, nanging sawise mbungkus gulu, kita kudu gauze kanggo njaga kvass kita saka bledug.

Sawise pirang-pirang dina, minuman rampung disaring liwat cheesecloth, kita tuangi cairan dadi gendul plastik, ngencengi tutup lan ngresiki ing kulkas. Lumbung sing isih durung dicithak, kayadene wortel ragi lan bisa dadi starter! Mung nalika nyiapake bagean anyar kvass, nambah sawetara rye renyah seger menyang lan isi karo banyu.