Roti Borodino minangka resep

Roti roti minangka produk sing paling migunani lan ora bisa dipisahake ing diet kita. Sampeyan mbantu nyuda kolesterol ing awak, lan komponen mineral sing ngiyatake otot lan nambah otak. Salah sijine roti sing paling misuwur lan umum yaiku "Borodino", sing didol ing toko apa wae sing bentuke bunder utawa bata. Carane nggawe roti "Borodino" ing omah? Mesthi, sampeyan bisa nggunakake asisten pawon lan nggawe roti "Borodino" ing pakan roti . Nanging, piranti iki ora kasedhiya kanggo kabeh wong, supaya dina iki kita bakal menehi sampeyan carane nggawe sajian iki kanthi nggunakake pena, oven, utawa multivarka.

"Borodino" roti ing multivariat

Úa:

Preparation

Carane masak roti Borodino? Dadi dhisik sampeyan kudu nyiyapake ragi dhisik dhisik. Kanggo nindakake iki, kita tuku glepung gandum sing disetel menyang mangkok sing disiapake, sijine malt lan nambah dicampur coriander ing lemah. Kabeh kasebut kanthi teliti, diobong lan tuangake salah sijine gelas banyu sing nggodhog tajam. Sabanjure, nutupi Bowl kanthi tuwung utawa serbet sing resik lan ninggalake nganti kira-kira rong jam ing panggonan sing anget kanggo gula. Proses iki bakal luwih apik yen sampeyan sijine mangkuk ing pawon panas utawa wadhah banyu sing luwih jero. Banjur masak teh sing disajikake rada sethithik, supaya ragi ora mati lan banjur disetel kanggo wektu iki. Sawisé iku, ditambahake kanthi cepet kabeh ramuan liya ing ngisor iki: banyu ireng pisanan, minyak nabati, uyah, gula granulated, molase cilik, tepung gandum saka tepung gandum (luwih apik tinimbang grade II), gluten, ragi garing lan ragi garing. Sabanjure, aduk lan adhep adonan rye homogen.

Banjur alon-alon tandhangan karo tangan teles lan sprinkle biji wiji ketumbar ing ndhuwur. Ninggalake massa siap 3 jam ing panggonan sing anget kanggo ngumbara lan munggah.

Sasampunipun, kita damel roti lan nyebar ing mangkuk multivarka, ngasilaken minyak. Kita panggang roti "Borodino" kanthi ragi ing mode "Baking" kanggo 60 menit ing suhu. Ing pungkasan wektu, sampeyan bakal entuk roti sing enak lan apik, sing, karo rasa lan ambu, bakal nggabungake kabeh omah ing meja sing padha.

"Borodino" roti ing oven - resep

Preparation

Kawitan kita nggawe ragi karo sampeyan. Kanggo nindakake iki, njupuk cangkir saka glepung rye cangkir lan diolah nganggo banyu nganti konsistensi resik cairan krim sing ora ngasilake. Sabanjure, tambah sendok teh ragi garing lan gula sing sethithik. Kita nyampur seger kabeh lan sijine kanggo sawetara dina ing panggonan sing anget kanggo fermentasi.

Kanggo nggawe adonan roti, glepung rye sing isih ana lan glepung gandum sing diisolake dicampur, tuangake banyu sing digodhog, tambah uyah sing sithik, gula sing isih ana, 1 séndok saka ragi sing disiapake, minyak sayur, coklat, ragi garing lan katumbah dhasar. Mancal kabeh kanthi saksama karo mixer, nganti adonan kabehake lan jengkal dijupuk. Massa sing disiapake ditransfer menyang wangun greased lan dirayakake kanthi tangan sing lembab. Gendheg karo andhuk lan sijine kanthi 1,5 jam ing panggonan sing anget, supaya adonan kasebut dadi apik. Sawise kuwi, kita ngirim formulir menyang oven sing digawe panas lan panggang roti "Borodino" ing 180 derajat, suwene 30 menit.

Sajati roti kuwi bisa kanggo sup, borschiku, salad. Lan uga sampurna kanggo implementasi resep kanggo sandwich karo sprats .