Ana pendapat yen roti Paskah luwih sukses nalika digunakake sajrone nyiapake ragi urip. Nanging ing kasunyatan samubarang gumantung marang rasio produk sing dipilih kanthi bener kanggo adonan lan ing ragi dhewe. Kanggo sing seneng nggarap produk sing garing, kita menehi pilihan resep-resep kanggo roti Paskah ing test karo ragi garing.
Resep kanggo jajan Paskah sing éca ing ragi garing
Úa:
- sedaya susu 0,5 l;
- gula pasir - 320 g;
- glepung gandum sing paling dhuwur kualitas - 720 g;
- endhog pitik ukuran medium - 6 pcs;
- Butter - 215 g;
- ora nguntungke krim - 215 g;
- Ragi garing - 1 paket (diitung saben 1 kg glepung);
- kardinal - 1 jiwit;
- vanillin - 1 jiwit;
- raisins tanpa ngadu - 160 g;
- woh-wohan manisan - 140 g.
Preparation
Awit kita duwe adonan karo muffin akeh, kita bakal nyiapake muntahake. Kanggo nindakake iki, ing susu, panas menyang suhu kira-kira 40-45 derajat, pour ragi garing lan supaya padha rampung dissolve. Saiki sift ing ragi susu-dicampur setengah saka glepung lan nglakoake nganti pembubaran maksimum glepung gumpalan. Saiki kita tutup wadhah sing ditutupi karo andhuk kanthi teken ing panas nganti ukuran ganda.
Kanthi kesiapan gusi, kita nyisihake yolks saka endhog protein, nyampur karo gula lan ngobati kasebut kanthi teliti, nganti putih, apik banget lan pisahake kristal-kristal manis, lan banjur nyampur massa kuning manis karo butter sing dilebur lan disuntikake menyang sendok, kanthi alon-alon dienggo nganggo tangan. Saiki kita mbudidaya sift ing glepung lan nyampur dawa nganti entuk adonan sing paling homogen. Nalika maneh rasstvaivaetsya lan munggah ing panas, kita nyiyapake kismis. Kita ngumbah, garing lan sprinkle karo glepung.
Sawisé munggah, nyampur kismis sing disiapake lan woh-wohan manisan menyang adonan lan wenehi munggah maneh, banjur disebarake ing cetakan sing dilumuri, ngisi siji-sijine, lan ninggalake kanggo ngangkat tambahan ing cetakan. Nalika produk ngisi cetakan kanthi volume nganti rong pertiga, diselehake ing sajian sing digawe panas lan diobongake menyang kayu-kayuan kayu sing garing, nyetel wadhah tambahan ing ngisor oven kanthi banyu.
Resep sederhana kanggo kue Paskah cepet ing ragi garing
Úa:
- susu kabeh - 250 ml;
- gula pasir - 190 g;
- glepung gandum sing paling dhuwur kualitas - 630 g;
- endhog pitik ukuran medium - 3 pcs;
- butter - 120 g;
- ragi garing - 5 teaspoons;
- vanillin - 1 jiwit;
- raisins tanpa ngadu - 160 g;
- uyah gedhe - 1 jiwit.
Preparation
Yen ana sing kudu nggawe panggangan roti kanthi cepet lan tanpa tambahan, banjur resep iki kanggo masak apa sing perlu. Kaping pisanan, dissolve yeast garing ing susu seger panas, lan sawise sepuluh menit kita nambah endhog whipped karo gula, butter melted, uyah, vanillin lan nggeser glepung gandum menyang massa. Kacathet kanthi teliti, adhepi, entuk keseragaman, kelembapan lan plastik saka adonan. Ing mburi campuran, kita nambah raisin disiapake ing advance. Sampeyan kudu sakabeheng sakabeheng, garing lan sprinkled karo glepung.
Kita nyebar massa sing disiapake ing bentuk berminyak kanggo roti, ngiseni siji katelu saka volume total, ngidini kita munggah ing panas lan bisa panggangan, dilebokake ing oven sadurunge nganti 180 derajat. Yen ana kaluwihan wektu, sampeyan bisa menehi test kanggo munggah kaping pindho - sapisan ing mangkuk, lan sing liyane ing cetakan, sing bakal ngetokake rasa positif ing produk rampung.
Kue, dimasak miturut resep-resep, sampeyan kudu dekorasi, sawise nutupi ndhuwur karo glaze protein lan sprinkled karo wêdakakêna confectionery ndhuwur. Protein glaze wis disiapake ing sawetara menit kanthi ngalahake putih endhog karo wêdakakêna gula lan jus lemon cilik.