Kita kabeh seneng nikmati kue-kue sing apik kaya croissants , puffs, samsa lan akeh delicacies liyane saka puff pastry. Lan yen sampeyan wis mutusake kanggo nyenengake kulawarga sampeyan karo sing padha, banjur kanggo nyiapake dhewe ing baking kuwi mesthine sampeyan butuh adonan. Sampeyan pancen dianjurake supaya ora tuku ing toko, amarga resep-resep sing diterangake ing ngisor iki ora mung cepet, nanging masak instan saka adonan ragi sing enak.
Resep sing paling gampang kanggo adonan ragi puff ing omah
Úa:
- glepung gandum - 700 g;
- banyu ngombe - 90 ml;
- susu - 120 ml;
- ragi garing - 6 g;
- butter - 340 g;
- gula - 1 sendhok sacukupé;
- uyah apik - 1 sendok teh;
- endhog pitik - 1 pc.
Preparation
Susu susu panas kanthi banyu anget lan sprinkle ragi garing seger bebarengan karo gula. Rada nyampurake kabeh lan sijine ing panggonan sing endhas watara limalas menit. Kanthi tambahan uyah, endhog pitik ditambah lan dienalake menyang wadhah kanthi ragi larut.
Saka mesin pembeku, urang njupuk mentega, dibagi loro lan sprinkle siji saka glepung karo grater, sawise sing banjur dibusak, banjur dicampur karo glepung gandum. Glepung, kanthi distribusi seragam minyak, kita ngalami interval ing mangkuk bahan cair nganti kita entuk adonan padhet. Saiki sijine lenga sing isih ana ing tas sing nyenyet lan tugel menyang piring sing rata kanthi palu. Gulungake adonan kanthi bobot sepuluh milimeter, ing salah sijine ujung test iki sijine lempengan minyak, nutup kanthi pinggir kapindho adonan lan gulungake adonan menyang diameter sing padha kaya sadurunge nambah lenga. We ngumpulake adonan, kaya-kaya arep nglebokake andhuk lan, nempatake ing tas panganan, dikirim menyang beku paling sethithik setengah jam.
Resep kanggo ragi lebah sing paling sukses puff adonan
Úa:
- glepung (kelas paling dhuwur) - 550 g;
- banyu anget - 180 ml;
- ragi - 35 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- uyah pawon - 1 jiwit;
- gula tipis - 2 sendhok;
- butter - 140 g;
- krim margarin - 140 g.
Preparation
Ing banyu anget, dissolve gula lan sijine ing ragi banyu manis, kang diaduk nganti lengkap