Payudara - bagéan sing unik saka daging babi, saka ngendi sampeyan bisa masak masakan sing beda-beda. Mulane, kanggo owah-owahan ing menu, kita saranake nggunakake resep-resep iki.
Resep kanggo roti saka daging babi sing dipanggang ing oven ing foil
Úa:
- babi saka babi - 1 kg;
- wortel (gedhe) - 1 potong;
- paprika - 2 sendhok teh.
- papak - 7 untu;
- lada;
- uyah.
Preparation
Pork brisket sakwise mbilas, copot kulit kanggo bristles, yen ana, banjur copot liwat geni mbukak lan maneh kulit maneh. Banjur ngresiki endhas sing diusap nganggo andhuk. Yen wis digawe kandheg-lenga, banjur bisa uga dipigunakaké kanggo ngetokaké, nanging ora kanggo mburi lan mbukak minangka buku. Banjur nyampur uyah lan mrico lan grate saka kabeh sisi, paprika digunakake utamane mung kanggo menehi werna ayu menyang produk pungkasan lan wis ditutupi karo roll twisted.
Bawang putih dilebokake kanthi penet lan slurry sing diasilake, nempelake mung ing sajrone gulung kasebut, kaya sing disuntak saka njaba, sampeyan bakal entuk mambu saka bawang putih sing obaran. Wortel dipotong dadi stroberi dawa gedhe lan nyebarake kabeh roll mangsa, banjur dilanjut menyang lipat. Banjur nggunakake pawon twine kenceng dasi roll ing sawetara panggonan. Ing foil, kudu dibungkus supaya ora ana sambungan ing ngisor, supaya jus sing diluncurake ora duwe kesempatan mili. Ing pawon, roti iki dimasak nganti 2,5 jam ing 170 derajat, lan setengah jam sadurunge masak kudu ngetokake foil ing ndhuwur lan coklat ing gulungan ing 200 derajat.
Carane cook susu babi panggang karo kentang ing open ing kantong?
Úa:
- a brisket saka babi - 600 g;
- kentang - 6 pcs.;
- trikatuka - 3 potong;
- papak - 6 untu;
- thyme - 1 branch;
- lada;
- uyah.
Preparation
Susu kanggo sajian iki kudu milih kandel, ora kurang saka siji lan setengah kekandelan standar 200