Daging, godhog ing krim sing ora nguntungke dadi alus, jus lan enak. Sayuran iki bakal pas karo hiasan apa wae lan mesthi bakal nggawe dekorasi meja.
Daging krim sing ora nguntungke ing oven
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- bohlam - 3 potong;
- juara seger seger - 600 g;
- ora nguntungke krim - 300 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- rempah-rempah.
Preparation
Daging diumbah, diiris lan dicek ing blok cilik ing serat. Banjur digoreng nganti kecoklatan liwat geni gedhe, nambah uyah lan sprinkle mrica sing cilik. Sabanjure, kita nyebar daging sapi dadi sajian manggang sing jero lan disisihake. Kita ngresiki trikatuka, sirah setengah setengah, lan passer nganti coklat emas. Saiki ditambahi daging lan nyampur. Ndhuwur karo kaca krim sing ora nguntungke.
Kita ngolah jamur, ngetokna gedhe lan nglebokake lapisan sing rata-rata. Kita nambah uyah kanggo rasa lan disebarake liyane krim sing ora nguntungke saka ndhuwur. Tutup wangun kanthi tutup, dilebokake ing oven, dipanaskan nganti 180 derajat. Siapke sajian nganti daging alus nganti kurang luwih 1 jam. Ing mburi manggang, nambah bawang bodas sing digodhog lan godhong seger. Kita ngawula daging siap karo krim sing ora nguntungke ing meja ing kondisi panas!
Daging karo krim sing ora nguntungke ing wajan
Úa:
- terwelu - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 3 cengkeh;
- kari - 2 sendhok teh.
- rempah;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 400 ml;
- duduh kaldu ayam - 1.5 st.;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons.
Kita ngumbah kelinci, ngolah, ngiris dadi potongan cilik, garing nganggo handuk kertas lan ngempelake daging ing mangkuk. Bawang putih wis di resiki, ayo pindhah liwat pers, nambah lenga zaitun, uyah lan lemah mrico. Pucuk sing kasil kasebut kanthi teliti, gosok potongan terwelu lan ninggalake kanggo 45 menit kanggo marinate.
Wektu iki kita nyiapake sayuran kanggo wektu iki: kita ngresiki wortel lan mentol lan ngecorake semirings. Ing wajan sing nganggo wesi sing dhuwur, tuku minyak sayur, panas ing medium panas lan goreng potongan terwelu menyang kulit emas saka kabeh pihak. Banjur nambahake bawang lan wortel, campur lan masak nganti aluse sayuran.
Sawise kuwi, pour ing kaldu pitik , nggawa menyang godhok, ngurangi geni ing minimal, tutup karo tutup lan godhok babagan jam nganti daging misahake saka watu. Sawise kira-kira sajrone jam, sijine krim sing ora nguntungke lan ngumbah kari menyang wajan. Goseni kanthi becik, anget, nanging aja nggawa godhok. Sing kabeh, godhok daging karo krim sing ora nguntungke siap!