Ing mangsa, nalika ora ana cukup vitamin, woh wohan beri beku, woh-wohan, sayuran, kalebu kacang buncis, iku salah sawijining cara sing paling gampang kanggo ngatasi pasokan vitamin. Ngemot akeh protein, vitamin lan mikro. Mulane, saiki kita bakal nimbang resep kanggo nyiyapake kacang ijo sing beku.
Carane cook kacang brol?
Úa:
- kacang buncis beku - 500 g;
- butter - 50 g;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- parsley - a bunch cilik;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo mangerteni carane nyiyapake kacang buncis beku supaya ora bakal ilang penampilan sing enak lan tetep garing, ora cukup kanggo mriksa kemasan. Biasane ana sing nulis carane masak kacang buncis beku, lan nunjukake wektu masak 10-15 menit. Kanggo jujur, ing wektu iki kacang buncis bakal dadi marshy lan bakal godhok. Mulane, saiki kita bakal nimbang cara nyiyapake kacang buncis beku supaya kualitas gunane ora cendhek karo sing estetis.
Kanggo nindakake iki, kita butuh panci gedhe, setengah diisi banyu. Nggawa banyu menyang godhok. Sadurunge nyedhiyakake kacang buncis ing saucepan, disaranake kanggo ngumbah ing banyu panas. Iki bakal ngumbah salju lan es, lan yen sampeyan sijine kacang buncis ing wajan, banyu bakal terus mendidih. Yen kacang buncis diwenehake metu saka wadhuk menyang banyu, banyu beku sing luwih abot ing pek bisa nurunake suhu banyu ing panci, lan wektu nganti kesiapan bakal nambah.
Ing saucepan, kacang buncis kudu salted - iki bakal nyegah pencernaan nutrisi saka produk. Tutup ora perlu. Sawise 5-7 menit masak sampeyan kudu nyoba sajian. Minangka aturan, ing wektu iki kacang-kacangan wis siap, nanging isih crunches lan tansah werna.
Kacang bunder siap paku kudu dilebokake ing colander lan dibilasake ing banyu adhem. Wisuh kanthi banyu. Kanggo nyiapake garnish saka kacang string, wis dimasak, kudu dilebokake ing wajan utawa ing panci lan kudu digawe panas, kira-kira 2-4 menit. Tambahake butter, uyah, mrica lan rempah-rempah liyane menyang kacang buncis. Sawise lenga wis dibubarake, sijine ing piring. Sadurunge porsi, sprinkle karo jus lemon lan sprinkle karo parsley sacoro apik disigar.
Sifat-sifat sing migunani kacang buncis
Kacang ijo sing beku becik kanggo wong-wong sing ngetutake tokoh lan mematuhi prinsip mangan sehat. Isi kalori ing sajian sing disiapake minimal - 23 kkal saben 100 g, nalika kacang buncis ngandhut akeh protein, lan isi lemak 0. Kanthi tembung liya, bisa dipangan kanthi harfiah, akeh sing bakal cocog, lan ora bisa luwih apik kanthi gram. Amarga saliyane protèin lan vitamins, yaiku kacang buncis sing nduweni serat pangan sing gedhé sing nambah motilitas usus lan ngresiki racun lan toksin.
Uga, kacang buncis ijo nduweni magnesium, kalium lan vitamin K, sing nguatake sistem kardiovaskular.
Ing tembung, ora ana alangan kanggo ngonsumsi biji, nanging keuntungan gedhe banget. Iki luwih bener ing mangsa, nalika pilihan produk migunani alam luwih murah tinimbang ing mangsa panas.