Puree jamur sup adalah klasik masakan Prancis sing bener, sing wis suwe banget popularitas ing antarane para konsumen lan ekspanse. Piring iki disusun saka produk sing kasedhiya, nduweni rasa lan aroma alus.
Ing resep-resep kita, dhasar sup yaiku jamur tradisional, sing kasedhiya ing kabeh taun. Nanging, bisa wae, yen ngganti sembarang jamur liyane, saka rasa sajian kasebut bakal entuk manfaat.
Sup krim jamur karo resep champignons lan krim
Úa:
- champignons - 520 g;
- krim - 220 ml;
- duduh kaldu - 1500 ml;
- bawang bombay - 85 g;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 20 ml;
- butter - 60 g;
- glepung - 60 g;
- Kacang manis mrica - 2-3 pcs .;
- rempah;
- uyah;
- Parmesan;
- sayuran.
Preparation
Peeled bawang putih lan bawang putih sacoro apik lan cepet nganti coklat ing panci sing digawe panas karo lenga zaitun. Banjur nambahake jamur lan goreng sing diisi kanthi cetha lan disigar, aduk nganti sepuluh menit limalas. Ing mburi goreng, tuku glepung gandum.
Ing saucepan pour duduh kaldu, panas menyang godhok lan nyebarake isi telusur kasebut. Sup didhuweni karo uyah lan rempah-rempah lan ngobong nganggo blender submerged menyang massa kaya-kaya.
Saiki pour krim ing, uncalan butter, anget menyang godhok, aduk, lan godhok ing panas paling kurang kanggo sepuluh menit.
Gendheng lan sayur-sayuran sing disumbatake ing piring, kita seneng karo sayuran seger lan keju parmesan, banjur disajekake ing meja.
Sup krim jamur karo champignons lan kentang
Úa:
- champignons - 0.35 kg;
- kentang tubers - 0,75 kg;
- bawang bombay - 75 g;
- krim saka 20% isi lemak - 210 ml;
- butter;
- rempah;
- mrico ireng lemah;
- uyah;
- sayuran seger.
Preparation
Tuber tubers njaluk nyisihaken saka kulit, Cut mau menyang acak bêsik, sijine ing saucepan, isi karo banyu salted, supaya lengkap isine sayur-sayuran, lan godhok menyang lengkap.
Nalika kentang wis masak, kita pil lan coklat butter trikatuka sing disigar ing butter sing ilang. Banjur nambah jamur sing wis dicuci lan disigar lan uga goreng.
Kita ngowahi isi wajan ing kentang lan masak kabeh bebarengan kanggo liyane sepuluh menit, aduk. Saiki kita ngeculake massa karo blender menyang negara puree, pour ing krim, panas sajian kanggo godhok lan mbusak saka geni.
Kita ngladeni sup krim sing enak karo tanduran seger.
Sup sup jamur karo keju sing dilebur ing multivark
Úa:
- champignons - 420 g;
- kentang tubers - 520 g;
- bawang bombay - 75 g;
- leeks - 2 batang;
- wortel - 75 g;
- celery root - 65 g;
- keju sing nganggo - 320 g;
- banyu saring utawa duduh kaldu;
- sayuran olahan minyak;
- bawang bombay;
- parsley sayuran;
- basil green;
- rempah;
- mrico ireng lemah;
- uyah.
Preparation
Peeled bawang, bawang, wortel lan celery diiris-iris lan diiseni ing kapasitas multivarkers, nyawiji karo lenga olahan sing disediak. Kita nyedhiyakake sayuran ing mode "Frying" utawa "Baking" nganti alus, aduk, mbikak wis di resiki lan
Ganti piranti menyang mode "Quenching", nambah uyah, mrico ireng lemah, rempah-rempah lan masak sajroning limapuluh menit. Sepuluh menit sadurunge rampung proses sing dipilih, tambahake keju krim lan campuran.
Kita pamisah komponen sup karo blender menyang negara kentang mashed lan, yen perlu, dilute duduh kaldu panas menyang Kapadhetan dikarepake.
Sup wis digawe karo trikatuka, basil, lan peterseli sing disigar alus.