Roti, panggang dhewe, tansah dadi luwih enak, luwih alus lan luwih enak. Dina iki, kita bakal ngandhani sampeyan kanthi rinci babagan carane nyiyapake roti sehat sing sehat ing omah lan gawe kagum everyone kanthi kemampuan.
Resep roti roti tanpa ragi ing omah
Úa:
- glepung - 305 g;
- kefir low-fat - 290 ml;
- gula lan uyah cilik - 1 sendok teh;
- soda pangan - jiwit.
Preparation
We sift glepung menyang Bowl, uncalan uyah, soda lan gula. Banjur mbebayani kefir lan ngetokake adonan sing lembut. We mbungkus ing film lan ninggalake kanggo 35 menit ing suhu kamar. Banjur kita mbentuk saka roti adonan sing ora tahan tanpa bentuk lan gawe panggang ing oven, nggawe potongan cilik ing lumahing kanthi piso. Kita priksa kesiapan karo balok kayu, sing kudu ninggalake rampung garing.
Resep roti kanggo roti tanpa ragi
Úa:
- glepung - 305 g;
- susu - 205 ml;
- Endhog gedhe - 2 pcs;
- asam sitrat - 1,5 sendhok teh.
- soda - jiwit;
- butter - 15 g;
- gula putih - 20 g.
Preparation
Sadurunge nggawe panggangan roti sing ora ragi, kanthi becik ngasahi glepung ing meja. Sawise kuwi, kita nyemplungake soda, gula, asam sitrat lan nyampur kanthi cepet. Ing wajan, waca sawetawis mentega lan hawa sing nyenengake. Banjur break endhog menyang lan pour ing susu. Campuran kabeh karo sendok nganti alus, tambah nambahake campuran garing lan adhepi adonan plastik kanthi tangan. Kita mindhah komposisi menyang ember roti maker, nginstal program "Bezdorozhevoy roti" lan pencet tombol "Mulai". Sawise 45 menit, kasebut kanthi teliti, tuku produk rampung, tutup nganggo andhuk lan adhine.
Resep roti rye tanpa ragi ing ragi
Úa:
Kanggo wiwitan:
- tepung rye - 115 g;
- banyu ngombe - 205 ml.
Kanggo tes:
- tepung rye - 505 g;
- banyu ngombe - 85 ml;
- welding kuwat - 145 ml;
- uyah nggoleki - 1 sendok teh;
- butter .
Preparation
Kanggo nyiyapake roti tanpa ragi ing omah ing resep iki, sampeyan kudu sabar, nanging asilé mesthi bakal kepenak.
Dadi, kita miwiti proses nyiyapake ragi: nyampur 75 g glepung kanthi 100 ml banyu panas sing nggodhog nganti tempel sing kandel kaya krim sing ora nguntungke lemak. Sabanjure, nutupake kanthi tightly karo andhuk lan ninggalake piyambak sedina sedina. Dina sabanjure kita mulai nggawe leavening starter. Kanggo nindakake iki, saben dina 3 dina, 75 g saka glepung rye ditambahake lan 100 ml banyu anget diwutahake. Kita nyimpen wiwitan sing disiapake ing panggonan kang anget lan ing dina kaping 5, sampeyan bisa nerusake roti.
Duduh kaldu siap-siap kanthi banyu anget lan tuangake gelas saka glepung rye. Adonan sing diasilake adoh, kita mbentuk benjolan, bungkus ing film lan sijine ing panggonan sing anget kanggo 3 jam. Sawise nambah glepung sing isih disimpen ing sendok, uncalan gula, uyah lan tawa godhong tèh sing kuwat. Kita knead adhine alus, nanging lengket karo tangan resik udan. Nutupi resik
We moistened meja karo kadhemen banyu, ngalih keuangan adoh dhateng kasebut lan mbentuk malah log. Formulir kanggo baking karo butter butter lan shift workpiece. Saiki kita manggang adhehe kanggo 40 menit, banjur ngirim roti rye menyang oven sing wis digawe panas, nyetel suhu panas nganti 195 derajat. Siap njupuk roti panas kasebut kanthi teliti saka cetakan lan moisten tip kanthi banyu adhem sing sethithik kanggo nggawe kerak ayu sing apik.