Pastila minangka resep, amarga rasa manis Rusia bisa katon ing meja ngarep. Prodhuk kue sing digawe saka buah lan berry pure, enak, sehat lan, beda karo toko, ngandhut bahan alami. Duwe masak karo tangan sampeyan dhewe, sampeyan bisa nguripake tradhisi lawas lan nyenengake wong-wong sing tresna marang sampeyan kanthi delicacy kualitas.
Saka apa pastille?
Siapake pasthe ora angel. Kanggo nambani sampurna, sampeyan kudu bahan-bahan sederhana sing saben juru masak nduweni:
- woh utawa berry puree;
- gula utawa pemanis liyane;
- banyu lan jus lemon;
- putih endhog;
- pectin, kadhangkala agar-agar ditambah, nanging ing kasus iki bakal dikeringake ing suhu kamar.
Sadurunge nggawe pasthal, sampeyan kudu ngurus ora mung babagan kasedhiyan bahan-bahan sing perlu, nanging uga ngetutake instruksi tartamtu:
- Tambahake woh seger utawa woh berries, utawa sweetener liyane lan godhok massa. Sawisé iku, goseni liwat sieve lan nyebarake lapisan sing tipis ing leaf parchment greased.
- Pastila bisa digawe minangka subur, luwih mirip marshmallow, lan banget tipis, ing wangun sheet tipis, kang nggulung menyang muter. Opo sing pisanan ditambahake karo putih endhog kanggo splendor, bisa ditaburi bubuk utawa disemprot karo krim protein. Kapindho luwih kaya woh jeli, saengga gampang kanggo nyimpen.
- Pastel klasik dipanggang ing oven. Pastilla ing oven wis dimasak ing temperatur kurang sithik jam.
Apple pastille
Pastilla saka apel minangka klasik saka panasan kek coklat Rusia. Cara tradisional, apples asam digunakake: antonovka utawa game. Lampiran kasebut kanggo varietas diterangake kanthi kandungan dhuwure pectin, sing ngidini pastille beku tanpa komponen gelling tambahan. Dosis gula sing bener uga bakal nyepetake proses kasebut.
Úa:
- apples - 1,5 kg;
- gula - 250 g.
Preparation
- Peel apel, irisan lan panggang ing open kanggo 15 menit ing 180 derajat.
- Ngilap liwat sieve.
- Tambah gula lan cemilan.
- Lebokake lapisan sing tipis ing kertas manggang.
- Pawon woh garing ing oven sing mbukak ing 80 derajat nganti 5 jam, sawise dipotong dadi segmen.
Belevskaya Pastilla - resep
Pasta Belevian tanpa gula - delicacy Tula sing misuwur ing donya. Nyiyapake pasta kuwi kanthi eksklusif saka apel Antonov, misuwur kanthi rasa unik lan kandungan pektin sing dhuwur, amarga sampeyan ora bisa nambah gula. Resep kasebut uga patut ditemtokake: pastille sing garing dipotong, saben lapisan wis diencerake nganggo whipped whipped lan dipanggang.
Úa:
- apples saka macem-macem "Antonovka" - 1,5 kg;
- endhog putih - 2 PC;
- uyah - sing jiwit.
Preparation
- Apples di resiki, diciwit lan panggang nganti 15 menit ing 180 derajat.
- Ngilangke massa liwat sieve.
- Ngalahake karo mixer.
- Ing protein nambah uyah lan whisk mixer nganti pucuk tenan.
- Tambahake setengah massa protein ing puree, ninggalake sing liyane.
- Tuang kentang mashed ing tray manggang lan panggang 7 jam ing 100 derajat.
- Siap nyedhot dipotong dadi 4 bagian, pelumas karo protein dicet lan, dilapisi ing lapisan, ngirim menyang oven.
- Pastel Belevskaya - resep kang disajikake ing oven sing rada dibukak kanggo 2 jam liyane ing 100 derajat.
Pastilla saka strawberries
Pastilla saka strawberries ing ngarep bakal mangga karo gamblang lan aksesibilitas. Cara iki nyimpen woh beri penting ing woh wohan beri lan ngirim ora kuwatir kanggo periode panyimpenan, amarga, delicacy tetep cocok kanggo dangu. Iki minangka kesempatan sing apik kanggo ninggalke kothak saka jam tradisional lan komplek, lan wiwitane beda-beda.
Úa:
- Strawberry - 900 g;
- gula - 250 g;
- banyu - 150 ml;
- jus lemon - 50 ml.
Preparation
- Strawberry, gula, banyu lan jus pour.
- Masak kentang mashed nganti 30 menit.
- Masang massa ing rwaning parchment lan garing ing oven rada dibukak ing 60 derajat kanggo 4 jam.
- Pastila - resep ing endi prodhuk kudu rampung digawe adhem, Cut menyang ngudani lan digulung dadi tabung.
Pastila saka Plum
Pucuk Plum disiapake saka rong komponen: plum lan gula. Kekhasan yaiku yen woh-wohan wis dimasak tanpa tambahan ing jus dhewe sajrone saperangan jam, lan mung setengah jam sadurunge akhir proses gula ditambahake. Akibaté, sampeyan bisa njaluk massa sing fleksibel, sing padhet, kanggo pangatusan sing bakal njupuk 20 menit.
Úa:
- plum - 900 g;
- gula - 200 g.
Preparation
- Peel ing irisan plums ing jus dhewe kanggo jam.
- Ngilat pulp liwat sieve lan simmer kanggo 2 jam.
- Setengah jam sadurunge proses rampung, nambah gula.
- Nyebar wiji plum ing permukaan kertas.
- Pastilla plum - resep, preparation sing bakal njupuk 20 menit ing open open ing suhu 90 derajat.
Cherry pastille ing omah
Pewter omah-omah bisa disiapake saka woh wohan utawa woh-wohan. Cherry sugih ing vitamins lan tilak unsur, lan minangka calon banget kanggo pengawetan jangka panjang. Nalika milih woh wohan beri luwih apik kanggo nggunakake mateng, nanging ora jus, supaya ora nambah wektu pangatusan. Pasta ceri sing bener duwe tekstur lembut lan ambu sing ora iso dilalekake.
Úa:
- Cherry - 6,5 kg;
- madu - 120 g.
Preparation
- Woh wohan sing diresiki liwat gilingan daging.
- Nransfer massa menyang shaker, nambah madu lan whisk.
- Nyebar kentang mashed ing ndhuwur telusur lan panggang ing open open kanggo 4 jam ing 70 derajat.
Cranberry pastille
Pastila ing ngarep kalebu loro woh wohan beri panas lan mangsa. Bahan sing apik banget bisa diduweni saka cranberry. Dheweke dadi pimpinan ing isi bahan kasebut, lan saka kuwi ideal kanggo pastel. Proses masak iku prasaja: cranberries diseduh, asap lan, bebarengan karo gula, digodhog. Panyerahan kasebut dikebiri kanthi alami.
Úa:
- cranberry - 1,2 kg;
- gula - 850 g;
- banyu 230 ml.
Preparation
- Cranberries berry isi banyu lan masak nganti alus.
- Massa asil wis ngilangke saringan, nambah gula.
- Sijine geni alon lan ajeni.
- Pastila minangka resep kang ditrapake ing sajroning bungkus manggang lan garing ing suhu kamar sajrone rong dina.
- Gunting pasta kanthi siap.
Pastilles saka plum ceri
Pastilin alam ora mbutuhake tambahan, yen disiapake saka plum. Nambani kaya ora bisa dipangan karo pemanis, nanging bisa digunakake minangka saos masak. Bener, amarga rasa asem kanggo berry, gula utawa madu asring ditambahake. Sing terakhir iku migunani banget, digabungake karo plum ceri lan menehi wangi lan kelembapan.
Úa:
- cherry plum - 1,6 kg;
- madu - 60 g;
- banyu - 40 ml.
Preparation
- Urut plum, isi banyu lan panas nganti alus.
- Ngemil cairan lan ngosok woh kasebut liwat sieve.
- Masak kentang mashed 40 menit, 5 menit sadurunge pungkasan proses, nambah madu.
- Nyebar massa woh ing parchment lan garing ing open open kanggo 5 jam ing suhu 80 derajat.
Pastila karo kacang
Preparation saka pastille ora winates ing nggunakake woh wohan beri utawa woh-wohan. Kanggo macem-macem rasa, sampeyan bisa nambah kacang. Bakal menehi wewangen, tekstur crunchy sing nyenengake lan menehi nutrisi vitamin sing migunani. Gabungan kacang karo madu lan apel diakoni minangka klasik lan luwih asring ditemokake ing resep.
Úa:
- apples - 1,5 kg;
- madu - 30 g;
- banyu 60 ml;
- walnuts - 100 g.
Preparation
- Anggur apples, nambah banyu lan cook kanggo 20 menit.
- Ngilap liwat sieve.
- Kacang goreng, cincang lan nambah ing mrica.
- Pour madu menyang massa woh.
- Masak dicampur karo 15 menit.
- Nyebar ing rwaning parchment lan garing ing open open ing 90 derajat kanggo 4 jam.
- Pewarnaan siap dipotong dadi potongan lan dilipat.
Pastille Georgia
Tklapi minangka resep, amarga bisa dimasak pastille Georgia. Basis iku puree saka woh pulp tkemali (cherry plums), garing ing srengenge. Pastila banget tipis lan gampang ngilangi, sing trep kanggo panggunaan lan panyimpenan. Tklapi minangka bahan utama kanggo kharcho klasik, maneka warna saus, sayur-sayuran lan daging.
Úa:
- cherry plum - 2,8 kg;
- banyu - 850 ml;
- gula - 80 g.
Preparation
- Pour metu plums, pour banyu lan cook kanggo 30 menit.
- Ngilap liwat sieve, nambah gula lan simmer kanggo 5 menit.
- Tuang kentang mashed ing lapisan foil tipis lan garing ing srengenge.