Turisme, sing mutusake kanggo lelungan menyang negara Latvia sing apik banget , tansah disaranake kanggo nyedhaki masakan lokal. Ing salebeting maneka warna, kadhangkala meh padha karo Eropa, amarga lokasi ing negara kasebut. Thanks kanggo tetanggan karo negara kayata Estonia , Lithuania, Belarus, Rusia, masakan nasional Latvia kalebu pasugatan sing padha karo sing disiapake ing negara kasebut. Ing wektu sing padha, dheweke duwe ciri khas dhewe.
Masakan nasional Latvia - masakan
Pangan, sing makili masakan nasional Latvia, bisa dadi umume lan ngemot kombinasi produk sing ora umum. Sampeyan bisa ndhaftar variasi masakan sing populer ing negara iki:
- Daging - sing dipangan daging babi lan unggas. Daging sapi uga dipigunakaké, nanging sing luwih duwur. Meh kabeh omah ing Latvia ngolah sajian pangan kaya babi daging babi, lan sosis getih iku umum;
- Kanggo daging, minangka aturan, maneka warna saos sing disiapake, kanggo prodhuksi krim utawa minyak sing ora nguntungke;
- Latvia seneng banget roti, sing ngiringi meh saben panganan, diwakili dening akeh jinis varieties lan misuwur kanggo rasa sing apik banget;
- thanks kanggo lokasi sing cedhak karo segara, negara iki seneng banget lan asring nyiapake piring saka panganan laut . Applied as sea fish - mackerel, cod, herpes Baltic, flounder, and freshwater - pike, carp, bream, perch. Turis sing disajikake bisa ngrasakake salmon sing dimasak kanthi maneka cara. Piring kaya iwak sing dimasak ing susu dilayani, sing disuguhake karo saus krim. Casseroles iwak sing misuwur, misale, saka kodhe ("Zivya pudinsh") utawa saka herring ("Siltu pudinsh").
- ing masakan nasional Latvia kabeh jinis baking diwenehake. Kene sampeyan bisa nyoba kue sing diisi karo ham, daging sapi jagung, sayuran - kubis, kentang, diarani Skandu Raushi, bun karo jam, wiji poppy, keju cottage, donat, bagel, Piparkukas cookies, cakes. Buns sing populer karo daging babi, sing disajekake kanggo cemilan utawa kanggo sing pisanan, iki minangka atribut wajib Natal;
- Latvians banget tresna saka sauerkraut , kang bisa dadi telung jinis: manis, ora nguntungke utawa manis lan ora asem. Uga, godhogan kubis minangka sajian sing dijupuk saka masakan Jerman.
Masakan Latin ora biasa
Bebarengan karo pangan tradisional, sing bisa ngrasakake ing negara-negara Eropa, masakan Latvia menehi masakan sing mung ditemokake ing negara iki. Antarane wong-wong mau sampeyan bisa ndhaftar ing ngisor iki:
- Buberte - bubur semolina kanthi whipped whites;
- Jan keju - kanggo nggawe pabrik nganggo resep kuno, sing diturunake saka generasi ke generasi. Punika rapet karo liburan Latvia nasional, sing diarani Janov's Day;
- Kisel saka roti ireng ;
- kombinasi sing ora biasa, sing sacara tradisional ana ing Latvia, yaiku gabungan saka kentang sing digodhog lan keju sing dikonsumsi bebarengan
- roti sup karo woh-woh garing ;
- Masakan nasional sing menarik yaiku kacang polong abu - dilebokake ing Natal lan digandhengake karo Latvian ing liburan iki. Tandha khusus digandhengake karo kasebut - kacang polong sing dianggep minangka simbol nangis, saéngga, supaya ora nangis ing taun sing bakal teka, kudu dipangan sakcukupe. Varian populer saka persiapan kanthi kombinasi daging babi lan bawang goreng;
- jeli saka rhubarb karo krim ngalahake ;
- Sup karo krim sing ora nguntungke - putraba , digawe saka barley, banyu utawa buttermilk. Piring iki dilakoni ing mangsa panas panas, kanthi efek sing sumringah, amarga kasunyatan sing wis didhepake kanggo 6-12 jam. Pamungkas, nambah krim sing ora nguntungke, gunakake sup ing kombinasi karo herring utawa roti lan butter;
- roti ireng karo jus cranberry lan madu ;
- Dikenal sacara wiyar sanajan ing sajabane Latvia kayata sajian "Sarapan Peasant" , sing komponen kaya sosis gawe omah, loin sing asat, kentang sing digodhog digunakake, kabeh dicampur lan dicampur karo campuran endhog lan susu, lan banjur dipanggang ing wajan.
Minuman saka Latvia
Ing Latvia, didistribusikan saka minuman beralkohol, kalebu susu curdled, kefir, whey. Dianjurake kanggo nyoba peltels sing disebut - kacang utawa oat sele, kang nambah yogurt utawa ora nguntungke jus cranberry. Jus sing ora biasa, sing ditampa dening alam, kayata maple lan birch, populer. Panas bisa diwenehake kanthi kvass roti tradisional.
Uga, Latvia misuwur minangka bir , ngurmati tradhisi tradhisional kuno, akeh jinis bir sing adhedhasar pengolahan jelai. Antarane omben-omben alkohol, sing paling misuwur yaiku Riga Black Balsam , kanthi bener dianggep kertu neng negara kasebut. Punika disiapake ing barel oak, lan kasusun saka 24 komponen tetanduran sing dicampur ing vodka.