Akeh wong ing negara liya kayata kopi alami - sing energizing iki, lan, mesthine, ngombe migunani ing jumlah sing cukup. Ana akeh cara lan resep kanggo nggawe kopi, kalebu, kanthi macem-macem rasa lan rasa aditif. Nanging, ora kaget yen akeh seneng kopi karo susu - minuman iki duwe rasa sing luwih alus, alus lan harmonis.
Miturut sawetara versi, tradisi nyiyapake kopi ireng karo susu wiwitane digawé ing Prancis (Caféaulait, fr.), Lan mung nyebar ing saindhenging Eropah. We offer kanggo nyoba resep-resep sawetara, lan sampeyan bakal nyoba saben lan nemtokake cara sing paling apik carane nggawe warung karo susu.
Kopi karo susu - resep klasik
Kopi iki wis dilayani ing pirang-pirang kafe Eropa. Resep gampang banget lan gampang sinau dening wong-wong sing ora seneng utawa ora bisa masak.
Úa:
- buncis warung - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 2 cangkir kopi standar;
- gula - kanggo rasa;
- susu kabeh - 1 kaca.
Preparation
Buncis biji kopi ing wajan garing (yen bubur wis digoreng, liwati langkah iki). Kelir kopi, panggang ing gilingan kopi lan tlatah menyang bubuk sing apik. Sijine massa bumi ing Turk, nambah banyu lan sijine geni sing kuwat. Deleng kopi, yen ora bisa mlaku (kaya susu). Nalika warung diwiwiti ing Turk, langsung nyopot saka geni. Ninggalake wedang masak kanggo 10-15 menit, banjur ketegangan. Cepet panas susu. Kopi karo susu dianggo sajian cangkir sing luwih gedhe tinimbang kopi ireng biasa, utawa ing kaca tingal. Susu asring dilayani ing creamer, supaya saben wong bisa ngetokake dhuwit sing padha kaya. Gula uga dilayani kanthi kapisah.
Kopi ing susu
Kopi ing susu duwe rasa sing temen beda, biasane ora kaya wong sing ora seneng susu sing digodhog. Kajaba iku, warung, dimasak ing susu, ilang rasa, warnaning kopi luweh luwih akeh ngasilake ekstraksi, supaya ngombe dadi kuwat lan rada kurang migunani. Mangkene, sampeyan ora bisa masak warung ing Turki karo susu. Pisanan, susu ngobong, lan bakal angel ngumbah Turk. Kapindho, sisih kidul Turki nyiptakake suhu dhuwur ing jero, saengga ngombe bakal entek.
Úa:
- Lemah warung - 2 sendhok;
- banyu 100 ml;
- susu - 300 ml;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Kaping pisanan, nggawe warung: tuangake banyu, tuangi kopi ing lemah lan ngenteni godhok. Nglebokna supaya endapan luwih gampang ketegangan. Ing saucepan sing paling enak, tuang banyu sing sethithik, mbilas lan banjur pour banyu. Tuang ing susu lan panas. Sanalika wiwit godhok, tambahake kopi rebus. Ninggalake ngombe panas sing kurang saka 1 menit, banjur dibenakake sajrone 5 menit lan ngawula. Salah siji cara kanggo ngombe minuman iki yaiku yen nalika lagi ngendhog, film kasebut bakal digawé, sing ora kanggo saben wong.
Warung karo kayu manis lan susu
Salah siji kombinasi sing paling tradisional yaiku kopi karo kayu manis. Rempah iki ndadekake minuman luwih menarik, luwih cepet lan luwih kuat. Ing kombinasi karo rasa susu sing entheng banget ora biasa.
Úa:
- Lemah warung - 2 sendhok;
- banyu 100 ml;
- susu - 200 ml;
- kayu manis - 1/3 sendhok;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Nyampur kopi lan kayu legi, nyelehake kopi ireng ing sembarang cara sing cocok kanggo sampeyan - sanajan ing Turki (Jezve, Ibrik), sanajan ing mesin kopi geyser. Tuangkan kopi menyang cangkir. Susu anget lan adhep-adhepan karo krimer. Sampeyan bisa nambah vanilla - banget, bakal banget dituntut. Ombenan kasebut ora mung duwe rasa sing nyenengake, nanging uga menehi konsentrasi.