Kurangi es krim wis dadi kendala kanggo nyiyapake es krim ngarep krim kanthi tekane resep iki. Ing inti kabeh rong uwong: krim lemak lan susu kental, sing banjur bisa ditambah karo macem-macem aditif kaya coklat, kopi, vanila, kacang lan luwih. Carane nggawe es krim saka krim lan susu kental, maca resep-resep luwih lanjut.
Es krim saka krim lan susu dipadhet nganggo resep teh
Úa:
- krim kanggo whipping (saka 33%) - 480 ml;
- ireng teh - 2 sendok teh;
- nguap susu - 390 ml;
- madu - 30 ml.
Preparation
Tuang krim menyang saucepan lan ngenteni nganti entek, nanging ora nggawa menyang godhok. Ing krim panas, gulung godhong tèh lan ninggalake nganti setengah jam. Sawise kuwi, strain krim liwat sieve lan kelangan. Ing krim kadhemen, tuku susu sing diselidiki lan nambah madu, whisk basa kanggo mixer es krim nganti meh 3-5 menit utawa nganti konsistensi saka campuran katon kaya es krim sing ilang. Nyelehake es krim saka krim lan susu kenthel kanggo beku ing mesin pembeku kanggo 5-6 jam.
Es krim kopi homemade saka krim lan susu kental
Úa:
- nguap susu - 395 ml;
- fatty cream - 490 ml;
- a vanilla pod;
- warung instan - 1 sendok teh;
- coklat - 85 g.
Preparation
Kelangan krim kasebut, tuangkan susu sing diselehake lan nambah wiji saka polong vanila. Kanthi mixer, samburake massa kanggo pucuk sing lembut lan njupuk pirang-pirang sendok ing wadhah sing kapisah. Warung dibubarake ing banyu 15 ml lan ditambahake menyang bagean sing diuripake. Tuangkan basa kanggo es krim menyang jamur, nambah coklat lan crumbled crumbled karo kopi, entheng aduk supaya noda warung tetep ing permukaan. Sijine ditambani ing mesin pembeku kanggo 5 jam.
Es krim saka krim, susu lan susu dipadhetke
Úa:
- pasta coklat - 3/4 item;
- hazelnuts - 125 g;
- krim - 490 ml;
- nguap susu - 390 ml;
- susu - 40 ml;
- coklat bubuk - 55 g.
Preparation
Susu campuran karo krim, entheng panas, dissolve bubuk coklat ing dicampur lan rampung kelangan basa susu. Tuang susu sing disemprotake menyang krim, tambah tempe coklat. Mecut krim nganti dhuwur gunung. Es krim saka krim dikocok lan susu sing disemprot, nambah hazelnut sing digodhog, dicampur alon-alon lan tuang menyang cetakan sing cocok kanggo panggonan ing beku. Sawise 4-5 jam, es krim bisa dicithak.