Krim biskuit tengen bakal nguripake kue buatan sing disusun dadi masterpiece kue sing nyata lan nggawe pesta manis sing ora iso dilemoni. Thanks kanggo macem-macem variasi ing resep, saben wektu sampeyan bisa nyiyapake tambahan kanggo panganan cuci mulut ing cara sing anyar, njupuk rasa sing temen beda lan asil visual.
Carane nggawe krim kanggo biskuit?
Kanggo nggawe krim kanggo biskuit prasaja lan éca sampeyan ora kudu duwe kawruh sing luhur ing masak utawa kue. Pentinge yaiku ngurus kasedhiyan bahan-bahan sing tepat lan nuruti syarat resep sing dipilih. Banjur titik-titik utama sing kudu dipikirake nalika nindakake apa wae:
- Siap krim kanggo biskuit kudu cukup kandel lan sampurna tetep mbentuk.
- Kanggo tektur sing arang adyuh lan lembut, asring dioyak karo mixer utawa whisk.
- Sembarang krim kanggo mbungkus biscuit bisa diisi karo rasa sing dikarepake, nambah rasa kanggo pilihan sampeyan.
Custard klasik kanggo biskuit - resep
Salah siji sing paling gampang, lembut lan ora ngganggu iku yaiku custard ing susu kanggo biskuit. Iku becik moistens lan impregnates ing roti, menehi panganan cuci mulut lan rasa sange. Manisan sing diasilake uga bisa digunakake kanggo ngisi eklase, kue-kue sing beda-beda lan mbungkus kue liyane (ora biskuit).
Úa:
- susu kabeh - 1 l;
- granulated sugar - 300 g;
- Endhog dipilih - 4 pcs;
- glepung gandum - 120 g;
- butter - 20 g;
- vanila gula - 10 g.
Preparation
- Susu digawe panas karo godhok, dissolving ing kabeh gula.
- Endhog dicampur karo whisk utawa mixer nganggo glepung.
- Pour menyang endhog sing dicampur karo saperangan sendok susu, aduk lan tuang menyang wadhah sing umum.
- Isi isi kanthi aduk terus nganti kental.
- Nglakoake ing mentega, shift krim biskuit menyang mangkuk, nambah gula vanilla, nglakoake maneh lan ngidini kanggo kelangan ing film.
Gurih ireng kanggo biskuit
Krim kanggo biscuit saka krim sing ora nguntungke wis ngandhut rasa sing nyenengake rasa manis ing panganan cuci mulut, lan rasa krim, sing harmonis kanthi harmonis karo jenis baking. Kahanan sing perlu kanggo nemokake tektur sing bener yaiku krim sing ora nguntungke kanthi isi lemak luwih saka 25%. Yen perlu, prodhuk kasebut ditimbang ing gauze liwat mangkuk kanggo nyingkirake keluwihan keluwihan.
Úa:
- kandel krim sing ora nguntungke - 1 l;
- tepung gula - 2 gelas;
- vanila.
Preparation
- Nyampur krim sing ora nguntungke krim kanthi mixer sakurang-kurang 10 menit.
- Banjur, nalika terus ngalahake, nambah bubuk gula bubuk, tambahkan vanilla.
- Krim sing wis rampung diijini ngadeg ing kulkas kanggo sawetara wektu lan digunakake kanggo tujuan sing dimaksud.
Cottage keju krim kanggo biskuit
Krim biskuit paling gampang, digawe kanthi resep ing ngisor iki, cocok kanggo dekorasi produk kanthi potongan woh, woh-wohan garing utawa woh wohan beri. Minangka basis ing kasus iki, digunakake keju pondhok, sing digulung sadurunge liwat sieve nggoleki utawa punched blender nganti ngilangi pari-parian lan akuisisi tekstur alus lan alus.
Úa:
- Cottage keju - 400 g;
- gula bubuk - 1 kaca;
- butter - 200 g;
- flavoring.
Preparation
- Siapke keju cottage, nampa homogeneitas.
- Gendheng ngombe butter karo wêdakakêna gula 5 menit, ngganggu rasa.
- Bagean nambah keju kémah, nyuntik krim sing enak kanggo biskuit kanthi mixer utawa blender.
Cream kanggo biskuit karo susu sing dipadhetke
Krim liyane kanggo biskuit bisa disiapake saka susu sing dipadhetke. Lan sampeyan bisa nggunakake loro susu kresek klasik lan direbus, njupuk rasa sing beda lan bobot saka delicacy siap. Kadhangkala brandy, rum utawa cognac sing sethithik dicakake ing krim, nanging aditif iki digunakake kanggo desserts sing dirancang kanggo pamirsa diwasa.
Úa:
- susu dipadhetke - 380 g;
- Butter - 250 g.
Preparation
- Mentega lembut ngalahake sethithik karo mixer.
- Tambah bagian susu sing kresen, terus proses dicampur karo piranti.
- Ing pungkasan proses whipping, roso ditambahake kaya sing dikarepake.
Protein krim kanggo biskuit
Resep ing krim biskuit iki luwih rumit lan nyusahake, nanging asilé bisa ditindakake. A delicacy saka protein ngalahake sampurna melengkapi kue sembarang, sampurna kanggo pola hiasan lan dekorasi, minangka sampurna terus wujud. Rahasia kasuksesan sing bener dimasak karat, sing masak bakal mbantu ngatasi thermometer kuliner.
Úa:
- putih endhog - 3 PC;
- gula granulated - 200 g;
- banyu diresiki - 100 ml;
- uyah, vanilla - jiwit.
Preparation
- Ngalahake kanthi cincang uyah putih lan putih endhog vanilla.
- Saka gula lan banyu dilelehake karamel, panas dicampur ing suhu 120 derajat.
- Terus kanggo ngalahake massa protèin, tuangake menyang triklle tipis saka caramel masak.
- Whip cream protein kanggo biscuit sadurunge cooling.
Minyak krim kanggo biskuit
Krim liyane kanggo impregnating biskuit bisa digawe saka butter. Yolks bakal nggawe struktur delicacies luwih lembut, lan sirup bakal menehi sweetness lan Kapadhetan perlu. Kaya ing kasus sadurungé, wayahe ing proses resep realisasi resep yaiku nyiapake sirup sing bener, kesiapan sing bisa ditemtokake dening termometer utawa sampel ing banyu ing bal sing alus.
Úa:
- butter - 250 g;
- yolks endhog - 3 potong;
- Vanila gula - 1 paket;
- gula granulated - 150 g;
- diresiki banyu - 6 tbsp. spoons.
Preparation
- Saka gula lan banyu, sirup wis masak, dadi panas ing suhu nganti 120 derajat.
- Mancal yolks, pour ing karamel panas, terus whisk nganti cooled, nambah gula vanilla.
- Ing pungkasan, mentega alus campur lan keseragaman krim sing diasilake.
Resep kanggo krim biskuit coklat
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane nggawe krim kanggo coklat biscuit. Rasa khas saka delicacy bakal menehi bubuk coklat, dicampur ing proporsi sing dituduhake ing basa lenga kanthi tambahan susu kental. Kanggo pamirsa diwasa, sampeyan bisa nambah cognac utawa brendi cilik menyang campuran, lan sawetara tetes vanilla kanggo anak.
Úa:
- mentega - 400 g;
- susu nguap - 400 g;
- bubuk coklat - 2/3 tuwung.
Preparation
- Mentega, dilumen ing kondisi kamar, diantemi karo mixer kanggo 5 menit.
- Tambah bagian saka susu sing dipadhetke nalika terus ngalahake, nambah wêdakakêna coklat.
- Mecut krim karo coklat kanggo biskuit sawetara menit.
Krim pisang kanggo biskuit
Krim biskuit cepet kanthi pisang puree bakal nambah rasa sing luar biasa lan rasa sing apik kanggo baking. Supaya massa bisa tahan kanthi apik, woh-wohan sing durung suwe diwenehi pulp padhet, lan kanggo nambani lenga kanggo wektu sing cendhak saka kulkas, nanging ora ngijini nyenyet. Kanggo nglindhungi warna krim sing nyenengake, pulp pisang kudu disiram nganggo jus lemon. Dheweke bakal ngetokake rasa manis saka panganan cuci mulut lan menehi wong asem ilang.
Úa:
- butter - 200 g;
- pisang puree - 2 cangkir;
- Jus lemon lan gula vanila - 2 sendok teh;
- tepung gula - 4 cangkir.
Preparation
- Butter wis diantemi kanthi setengah wêdakakêna gula 5 menit.
- Siapake bubuk pisang, chop pulp bebarengan karo jus lemon ing blender.
- Nglakoake potongan-potongan minyak saka kentang mashed pisang lan gula bubuk sing isih ana, ngepyakake krim sing sak tenane.