Cheesecake, minangka salah sawijining panganan sing paling misuwur ing donya, wis suwe ditindakake kanthi variasi sing beda-beda, saéngga angel nemokake resep klasik ing antarané. Saiki cheesecake dimasak karo kue sing apik lan tanpa, karo woh, coklat lan kacang aditif, ngowahi mau dadi sajian panganan lan sayuran mentah.
Cheesecake cheesecake klasik: resep ing ngarep
Wiwit ing papan sing akeh banget, kemasan keju kraton bisa dadi luwih gampang lan luwih murah kanggo tuku ing sembarang merek tinimbang briket keju krim klasik kanggo cheesecake New York, ibu-ibu rumah tangga Eropah Wétan ngowahi resep kanthi cara sing padha, nggawe liyane "klasik".
Úa:
Kanggo basis:
- cookie - 120 g;
- Butter - 60 ml.
Kanggo cheesecake:
- Cottage keju - 260 g;
- gula - 125 g;
- krim sing ora nguntungke - 190 ml;
- endhog - 4 potong;
- pati - 7 g;
- a vanilla pod;
- jus lemon - 20 ml.
Kanggo sauce berry:
- raspberries - 60 g;
- gula - 40 g;
- jus lemon - 15 ml.
Preparation
Nalika suhu teken tekan tandha 180 derajat, nguripake cookie menyang remukan kanthi cara blender, grinder daging utawa mung pin rolling, lan banjur nyambungake crumb iki karo butter sing ilang. Campuran asil ditutupi kanthi bunder 20-cm, sing ndadekake mung bagian ngisor lan sendi kanthi tembok. Kita sijine basis ing open kanggo 10-12 menit, lan ing sawetoro wektu, kita njupuk Isi kanggo cheesecake saka Cottage keju ing ngarep.
Yen sampeyan wis entuk keju sing ora kabeh homogen, banjur ngusap nganggo saringan kanggo nyingkirake biji-bijian. Whip endhog karo vanilla pods utawa alternatif liyane terjangkau - gula vanila. Bebarengan karo vanilla ing campuran, ngirim lan gula biasa, lan nalika endhog dadi udhara lan nyumetake pour krim sing ora nguntungke, sijine keju kottay, jagung cilik lan jus lemon. Selehake tumpukan homogen ing ndhuwur panggang lan bali menyang endhog pangan. Kue cheesecake, disiapake ing ngarep, kudu ing oven paling sethithik 50 menit kanggo siap. Panggang panganan seger rampung lan pour sauce saka sautut raspberry karo gula lan jus lemon.
Resep kue cheesecake coklat ing omah
Úa:
- cookie crumb - 2 item;
- butter - 80 ml;
- pati - 8 g;
- putih coklat - 120 g;
- susu - 125 ml;
- keju krim - 720 g;
- endhog - 3 potong;
- gula - 70 g.
Preparation
Sadurunge nggawe panggang cheesecake ing omah, oven dipanasake nganti 160 derajat. Nyampur remukan saka jajanan kanthi lenga lan ramming kabeh menyang ngisor cetakan. We are baking cake for 8-10 minutes.
Kanggo ngisi endhog lan gula granulated, ngalahake menyang campuran putih sing subur, ing endi banjur ngirim solusi pati ing susu, keju krim lan coklat putih sing cair. We pour ing Isi menyang jamur karo jajan lan bali menyang open kanggo jam liyane. Permukaan cheesecake awal bisa dihias karo potongan coklat utawa jamur berry. Sadurunge nglereni, cobanen panganan sing apik banget.
Carane nggarap cheesecake jajan kacang ing omah?
Úa:
- cookie - 180 g;
- melted butter - 70 ml;
- Peanut Oil - 290 g;
- keju krim - 280 g;
- krim kanggo whipping (isi lemak saka 33%) - 200 ml;
- gula - 60 g.
Preparation
Nguripake cookie menyang Kripik, banjur nyampur karo butter sing ilang lan nyebar campuran iki ing ngisor sajian manggang. Kita sijine panggangan basa sadurunge nambahake isi ing sing wis panas nganti 180 derajat udak kanggo 9-10 menit.
Whisk krim kanggo karakteristik stabil pucuk. Gula digabungake karo keju krim lan butter kacang. Gendheng dicampur karo keju lan disigar ing jajan. Sijine panganan cuci mulih ing njaba kanggo jam liyane. Dekorasi karo coklat, kripik cookie lan kacang.