Menu saka pirang-pirang perusahaan, saka péso cepet menyang restoran, nawarake para tamu ing macem-macem burger. Oalah, ora ana sing mbandhingake karo prodhuk sing digawe kanthi kualitas, digawe miturut resep asli. Babagan carane nggawe hamburger ing omah sing enak lan menarik, kita bakal mangerteni ing materi iki.
Carane nggawe hamburger kaya ing McDonald's ing omah?
A chain of snack bars sing paling populer wis menangake menu mangan sing prasaja wiwit dibukak. Saiki, akeh sing ora bisa nggandhengake item sing paling populer ing menu kasebut. Kita mutusake kanggo nuduhake resep asli kanggo salah sijine posisi paling bobot - Big Mac.
Úa:
Kanggo kecap:
- mayonnaise - 115 ml;
- salted timun - 25 g;
- bawang bombay - 10 g;
- gula - 5 g;
- cukà - 10 ml.
Kanggo burger:
- burger bun - 1 1/2 pcs.;
- daging sapi - 240 g;
- bawang bombay manis - 5 g;
- godhong Lettuce - 2-3 pcs;
- irisan keju;
- irisan-irisan timun pickled - 2-3 pcs.
Preparation
Loro burger roti dibagi dadi setengah lan ninggalake mung ngisor sing liya. Sijine kabeh bun roti ing sisih pinggir-pinggir lan ninggalake coklat. Bagekake daging ing setengah lan dadi loro potong rata. Uga digodhog ing panggangan ing saben sisih nganti blanching.
Lubricate bagian ngisor biscuit kanthi potongan sauce, sijine bawang cilik lan Lettuce, irisan keju, cutlet lan lemah bun liyane. Ulangi lapisan sauce, bawang, lan lonthe, lebokna timun timun lan potongan liya. Penutup burger karo bun isih.
Saiki menyang burger asli, preparation kang kita bakal miwiti karo paling penting - alus gulungan.
Carane nggawe bun kanggo hamburger?
Úa:
- banyu 235 ml;
- ragi - 5 g;
- gula - 10 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 410 g;
- butter - 45 g.
Preparation
Rendhem ragi ing banyu anget, manis. Tambahake mentega sing dilebur menyang solusi lan wiwit nyampur, ngetokake kanthi cepet ing glepung. Ing tengah proses nambah glepung, mulai ngunggahake endhog. Nalika kabeh endhog karo glepung ditambahake, lan adonan wiwit ketinggalan nang tembok piring, ninggalake kanggo pemeriksaa kanggo 45 menit. Bagéyan adonan ing 8 bagian, banjur pindhah lan pindhah menyang panggangan 200 derajat kanggo 15-20 menit.
Carane nggawe hamburger gawean?
Úa:
- minced turkey fillet - 240 g;
- cincang kaleng shanks - 240 g;
- mustard - 35 g;
- campuran herbal Italia - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- ketchup - 35 g;
- bun kanggo hamburger - 4 potong;
- tomat - 1 potong;
- bawang merah - 1 pc;
- godhong Lettuce - 4-5 PC.
Preparation
Sadurunge sampeyan nggawe potong hamburger, nyampur loro jinis daging cincang, nambah uyah, tanduran Italia lan pangatusan papak. Bentuk cutlets lan coklat.
Buns karo mustard grease karo kecap ketchup, sijine ing sayuran lan cutlet.
Carane nggawe hamburger enak ing omah?
Úa:
Kanggo marinade:
- mrico manis - 140 g;
- panas mrico - kanggo rasa;
- papak - 5 untu;
- minyak sayur - 35 ml;
- cukà - 35 ml;
- paprika - 2 tbsp. spoons;
- Pepe oregano - 1 tbsp. sendok;
- Roti bawang garing - 2 sendhok teh.
Kanggo kecap:
- ketchup akut - 45 ml;
- mayonnaise - 115 ml;
- krim sing ora nguntungke - 55 ml.
Kanggo burger:
- fillet ayam - 480 g;
- gulungan kanggo burger - 4 potong;
- godhong lontar;
- tomat - 2 PC.
Preparation
Sijine kabeh bahan marinade ing blender lan beat menyang gruel. Sadurunge nggawe saus hamburger, ninggalake kira-kira 3 sendok teh campuran, lan nggunakake liyane kanggo marinating pitik. Manuk iki kudu dijaga ing marinade saka 6 nganti 12 jam. Copot sisa perasan karo úa kanggo saos.
Goreng fillet ayam nganti rampung. Ing gulungan lay salad lan tomat dering, sijine pitik ing ndhuwur lan pour kabeh karo sauce. Tutup burger karo roti kaping pindho.