Yen sampeyan kepengin nyenengake dhewe lan kulawarga karo kue-kue sing enom lan ngeling-eling carane nggawe roti karo gula, banjur artikel iki bakal migunani kanggo sampeyan.
Buns manis karo gula arupa rasa saka kanak-kanak sing kita kabeh eling, anak lan tuwane. Kajaba iku, mie roti bungkus karo gula cukup prasaja. Kanggo iki kita butuh adonan lebah klasik, resep sing diwenehi ing ngisor iki, gula, mentega kanggo manggang lan, mesthine, swasana ati apik.
Carane nggawe bungkus ragi karo gula?
Úa:
- susu, susu sing ora nguntungke utawa susu ora asem - 1 kaca;
- uyah - setengah sendok teh;
- endhog - 1 potong;
- dicet ragi - 30 g;
- gula - 1,5 tbsp. spoons;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 500 g;
- gula kanggo sprinkling buns;
- butter kanggo greasing sheet baking.
Preparation
Kaping pisanan, kita kudu nyiapake sendok. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngrusak ragi. Dadi, njupuk kabeh cairan kita (susu, curdled susu utawa banyu) lan entheng panas (30-35 derajat). Tambah ragi, sendok teh gula lan aduk supaya ragi dissolve. Kita sijine ing panggonan sing endhas kanggo setengah jam.
Nalika ragi ditangekake, tambahkan sendok teh gula lan setengah saka glepung menyang adonan sing adonan adonan. Kita nyampurake sakabehane kanthi cepet, tutup nganggo andhuk utawa tutup sing resik, lan sijine sendok sing diasilake ing panggonan kang anget kanggo liyane 30-40 menit. Sajrone wektu iki, bakal munggah 2-3 kaping.
Ing sendok rampung nambah kabeh ure, kajaba glepung, tk. Glepung kudu ditambahake rada nganti adonan dicet ing tangan. Banjur roti karo gula bakal nguripake udhara.
Roti adonan ragi ditransfer menyang wadhah, disiram tipis kanthi glepung ing ndhuwur, tutup nganggo andhuk sing resik lan sijine ing panggonan kang garing sing anget. Sampeyan bisa njupuk saka 40 menit nganti jam (adhine kudu nambah 2 kali). Sawise kuwi, sampeyan kudu crumble adonan, ngalahake maneh lan sijine maneh maneh, banjur baleni proses maneh. Yen adonan dadi alus, elastis lan mandheg ing tangan sampeyan, sampeyan bisa miwiti masak roti manis kanthi aman karo gula.
Njupuk adonan ragi lan dibagi dadi bal cilik (kira-kira 3-4 cm). Njupuk blanks kudu rada flattened dening tangan lan siji sisih bakal ditarik metu ing gula, yen sampeyan pengin nggawe povakvuristey soko, sampeyan bisa muter bal menyang tokoh ayu.
Bread mentah nyebar ing lembar manggang, ditutupi parchment lan ngisore mentega. Oven panas nganti 180 derajat lan sijine roti bun. Kue-kue kasebut kudu dimasak nganti 20-30 menit nganti kacepetan. Saiki iku wektu kanggo nggawe teh utawa warung, lan sampeyan bisa miwiti bagean paling nyenengake - ngicipi! Buns manis karo gula sedhep mangan panas lan adhem.
Buns karo gula tanpa ragi
Kanggo sing ora (utawa ora) ngerti piyambakan karo ragi, kita uga bakal menehi sampeyan carane nggawe bun karo gula tanpa ragi. Resep iki luwih prasaja lan luwih cepet.
Úa:
- kefir - 300 ml;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- baking powder - 2 tsp;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 350 g;
- gula kanggo dekorasi.
Nyampur kefir karo minyak nabati. Ngiseni glepung menyang mangkuk gedhe, nambah wêdakakêna manggang, gula lan uyah.
Selehake adonan kasebut ing lumahing panggrangan entheng, dibagi dadi 10 bagean sing padha, mbentuk saka bun bunder kasebut. Nyelehake bunch ing sheet marmer sing diantem karo parchment semu dilebokake lan sprinkle sugar on top. Kalorake oven nganti 210 derajat. Sijine roti ing oven sing endhog lan panggang 20-25 menit sadurunge browning.
Roti roti biyasa rampung karo gula rada adhem, lan sajroning meja.