Ing antarane macem-macem resep-resep kanggo marinating tomat, kita offer kanggo manungsa waé sing paling menarik lan populer.
Carane uyah uyah ijo karo mustard brine kadhemen?
Úa:
Kanggo jajan 3 liter:
- tomat ijo cilik - 2 kg;
- mustard (bubuk) - 25 g;
- gula - 15 g;
- uyah sing umum - 60 g;
- Kacang sawit hitam - 10 pcs .;
- laurel - 6 pcs.;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- lada panas - 1/4 bagéan saka polong;
- payung dill - 1 potong;
- godhong horseradish - 1 pc.
Preparation
Cuci kringet karo soda lan mbilas nganggo banyu nggodhok. Pisanan, lebokake rempah-rempah menyang wadah: papas apel, pepayan pahit, laurel, payung horseradish lan dill, sprinkle mustard.
Peel papak saka kulit lan potong. Ing tomat sadurunge dicampur karo piso sing lancip, nggawe tusukan ing titik lampiran pedicels lan masang bêsik bawang menyang tusukan iki. Sijine tomat ing jar sajrone rempah-rempah.
Ing 200 ml banyu kadhemen, dissolve gula lan uyah. Tuang campuran kasebut menyang jar lan isi wadhah kasebut kanthi banyu nganti jerone. Ndhuwur karo potongan kain katun, wis dikukus, pinggir mbengkong. Isi bubuk sawi ing kain lan tingkat - trick prasaja iki bakal nglindhungi tomat saka tampilan cetakan.
Selehake jar ing pandhan sing cocog, yen fermentasi ditindakake dening brine. Sawise babagan 2 dina brine bakal dadi mendhung lan umpluk bakal katon. Ninggalake tomat ing kamar suwene 2 minggu. Banjur nutupi jar kanthi tutup lan ninggalake ing kadhemen kanggo dina liyane 14-15 dina.
Carane nutup tomat karo brine kadhemen?
Úa:
- ukuran rata-rata tomat - 10 pcs .;
- cukà - 75 ml;
- a pod saka pait mrico;
- uyah sing umum - 65 g;
- gula - 65 g;
- banyu 325 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- dill.
Preparation
Pilih padha, tomat reguler, tanpa retak lan dents, mbilas sak tenane.
Siapake kaca botol: bilas roto lan sterilise liwat uap utawa panggang ing oven. Ing ngisor packaging pisanan lay metu rempah-rempah, sawise - tomat.
Kanggo nyiapake marinade, aduk banyu sing adhem, cuka, uyah lan gula. Bawa campuran iki menyang godhok, adhem nganti suhu kamar. Tuang kaleng karo tomat marinade lan sterilake ing banyu kanggo 20 menit. Mung saiki workpiece bisa diisi.
Resep kanggo salting tomat karo brine kadhemen kanggo mangsa
Úa:
On 3 tin telu liter:
- tomat - 6 kg;
- biasa Tabel uyah - setengah st;
- gula - ½ item;
- banyu spring murni - 3,5 liter;
- cukà 9% - 250 ml;
- kepala bawang putih - 2 pcs;
- a Bunch of dill (wis garing lan payung);
- godhong laurel - 6 pcs .;
- manis mrica - 30 wortel;
- celery - 2 sprigs;
- currant lan godhong anggur, cloves - yen pengin.
Preparation
Ing saben gulung ing pasangan godhong laurel lan katelu saka peppercorns, telung cengkih bawang putih, celery lan dill. Wisuh tomat ing pirang-pirang panggonan kanthi tusukan. Banjur alon-alon melu tomat menyang komplong sing luwih tightly, nanging tanpa mencet. Ndhuwur karo bawang, celery lan cuka.
Saiki gawe acar sing adhem. Tuang banyu sing resik dadi saucepan lan tambah uyah, gula, cuka. Campur kabeh nganti kristal larut. Banjur ninggalake kanggo nyemprotake nganti sawetara jam telung jam, ketegangan liwat gauze. Tuangkan menyang komplong lan tutup karo film utawa tutup. Jumlah brine cukup kanggo telung kaleng. Tansah tutup ing banyu sing nggodhok supaya ngresiki lan nyandhang tightly ing stoples, ora mudhun. Banjur ngirimake guci kanggo kadhemen. Ing 2-3 minggu bakal bisa dicoba.