Marmalade minangka perawatan alami lan migunani banget. Sayange, kasunyatan bilih dina iki kanthi jeneng iki bisa dituku ing toko ora ana hubungane karo - mung sekedik preservatif, thickeners lan pewarna. Marmalade nyata disiapake dening woh-wohan alami lan woh berry kanthi tambahan gula, ora ana cara kanggo nglakoni apa-apa. Lan yen jam saka plums manis tanpa gula isih bisa dimasak, banjur marmalade ora bisa ngepang. Kene proporsi sing penting. Kanggo njupuk marmalade alus, mung 300 g gula saben 1 kg woh puree cukup, nalika woh padhet mbutuhake rasio 1: 1.
Lan ora saben woh cocok kanggo nggawe marmalade, mung cocok kanggo kandungan pektin sing dhuwur. Iku sing nggawe struktur kaya sele jeli lan nggawe marmalade supaya migunani - mbantu mbusak zat-zat sing mbebayani saka awak manungsa. Paling akeh pektin ing apel, mulane sanajan ing marmalade saka plum, sing uga cukup sugih ing zat iki, isih perlu nambah pulp apel .
Carane nggawe marmalade saka plum kanggo mangsa?
Úa:
- plum - 1 kg;
- gula - 500 g.
Preparation
Plum sing mateng dibagi dadi loro lan mbusak pit. Kita tiba woh asleep karo gula lan ninggalake kanggo dina - plums bakal menehi akèh jus. Masak nganti setengah jam nganti alus. Sawise wiping woh wohan beri liwat sieve utawa tlatah blender. Lan godhok cilik ing massa asil ing geni alon - bab liyane setengah jam. We pour menyang bank lan marmalade muter saka Plum kanggo mangsa.
Resep kanggo marmalade saka plum lan apples
Úa:
- plum - 300 g;
- apples - 3 lembar;
- gula - 1 item;
- butter - kanggo lubrication.
Preparation
Apples dikupas lan dikupas lan diiseni bebarengan karo plum (sawise ngilangi balung saka wong-wong mau) menyang bagéyan cilik. Woh-wohan diselehake ing mangkuk kaca, ditutupi gula lan dikirim menyang gelombang mikro kanggo 20 menit, ngowahi kanthi penuh daya. Kaping pirang-pirang, mungkasi proses lan nyampur massa woh. Kita ngilangake daya kanthi setengah lan terus masak kanggo 20 menit liyane, uga nyampur kaping pirang-pirang.
Massa woh bakal dadi luwih kenthel lan mulai nguatake ing sendok. Pungkasane, nggawa marmalade ing wektu 15 menit kanthi kekuatan gelombang mikro minimum. Sawise kuwi, kita ngalih menyang bentuk cethek, wis diisi lubricated karo butter utawa ing sheet manggang, lan ninggalake kanggo garing kanggo dina. Nalika marmalade mandheg ing tangan sampeyan, nyopot saka jamur lan Cut menyang potong acak. Sampeyan bisa sprinkle karo gula utawa, kaya rahat-lukum, gula powdered.
Carane nggawe marmalade saka plum lan quince?
Úa:
- quince - 1 kg:
- plum - 1 kg;
- linglang - 1/2 pcs;
- gula - 1 kg.
Preparation
Pour babagan 1,5 liter banyu seger menyang saucepan lan jus jeruk. Saka quince kita Cut metu inti, Cut menyang cilik bêsik lan, supaya ora darken, kita uncalan menyang telusur. Kita sijine ing geni, nggawa menyang godhok lan cook kanggo setengah jam ing geni alon. Sawise nglangi kita nyekel gangguan, lan ing decoction kita nyelehake bagian saka plums tanpa ngadu. Masak nganti kira-kira 5 menit, nganti alus. Sakwise, kita uga panen lan tlatah bebarengan karo quince kanthi blender.
Kanggo marmalade ternyata dadi luwih homogene, luwih becik mash nganggo bolong lan saringan liwat sieve. Nambah gula menyang massa woh, nyampur lan banjur ngirim maneh ing kompor. Kita godhok, aduk sok-sok, sekitar 3 jam,