Minangka aturan, kita tuku roti ing toko, lan sawise kabeh bisa rampung ing kita dhewe. Cara nggawe panggang roti ing oven ing ngarep, maca ing ngisor iki.
Resep roti lean ing oven
Úa:
- sifted gandum saka bahan sing paling dhuwur - 700 g;
- gula pasir - 100 g;
- ragi seger - 50 g;
- uyah;
- olahan minyak - 140 ml;
- banyu.
Preparation
Ragi digawe saka 100 m banyu. Tambah gula, kira-kira 4 sendok teh glepung. Nalika opar mundhak, lebokna ing volume sing luwih gedhe, tuangake 400 ml banyu lan 400 g glepung. Goseni kanthi apik. Nutupi adonan sing diasilake kanthi andhuk lan ninggalake piyambak sajrone 1 jam. Banjur tuang ing lenga sayur-sayuran, uyah, kabeh liyane glepung lan knead ing keuangan. Lubricate lenga karo jamur, sijine keuangan menyang lan ninggalake kanggo sawetara menit kanggo ngaso. Sijine adonan menyang oven sing digawe panas nganti 200 derajat lan panggang nganti 40 menit.
Roti roti tanpa ragi ing oven
Úa:
- raisins - 100 g;
- glepung diayahi dhuwur - 3 cangkir;
- rye glepung - 11 tbsp. spoons;
- banyu anget;
- granulated sugar - 50 g;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- soda - ¼ tsp;
- wiji wijen kanggo sprinkling;
- olahan minyak nabati - 40 ml.
Preparation
Kanggo nggawé roti panggang buatan ing oven tanpa ragi, pisanan gawe ragi. Raisins mash kanthi tolstalk, pour massa menyang jar lan pour ing 100 ml banyu sing digawe panas. We pour 3 tablespoons saka glepung rye lan gula. Goseni kanthi apik. Nutupi jar kanthi potongan weteng lan sijine ing panggonan kang anget. Isi jarane sacara periodik nyampur lan nonton, supaya kain ora garing. Ing dina kapindho, saring, nambah 4 sendok glepung rye lan banyu panas sing sethithik kanggo nggawe ragi minangka krim asam sing kandhel. Maneh, nutupi lan ngresiki panas. Uga, terus-terusan nyampur lan nonton supaya kain ora garing. Esuk sabanjure, tambahkan 2 sendok glepung lan tuku banyu sing enak. Ing dina kaping 4, nambah 2 sendok teh glepung lan banyu anget kanggo nggawe adonan katon minangka krim sing ora nguntungke. Lan maneh sijine sandhangan anget sajrone kain weteng. Ing dina kaping 5, pour 2 tablespoons glepung gandum lan banyu anget. Saiki, oven wis digawe panas nganti 180 derajat, mateni lan sijine jar ing ragi. Nalika ragi ditutupi gelembung, sampeyan bisa nerusake menyang test kneading kanggo roti. Kanggo nindakake iki, njupuk mung 9 tbsp. Starter, lan ing liyane, tuangkan 4 sendok teh glepung lan banyu cilik lan aduk. Saiki tutup jar karo tutup karo bolongan lan nyelehake ing kadhemen nganti nggunakake. Dina 2 sadurunge nggunakake, kita miwiti feed ragi kanthi glepung. Kita bakal nggawe adonan kanggo roti ing panen roti. Kanggo nindakake iki, tuangkan glepung 250 gram menyang wadhah, ndhuwur nganggo 9 sendok makan ragi, ndhuwur karo 250 g glepung, gula, uyah, soda, lan pour 250 ml banyu lan lenga sing anget. Banjur kita nyetel program "roti Perancis". Sampeyan tahan 4 jam, nanging kita kudu ngenteni mung 1 jam 30 menit lan mateni perangkat.
Yen ora ana tukang roti, ragi iki dicampur karo glepung, kita tuang banyu panas, sijine uyah, soda, mentega lan sak campuran. Apa maneh nganti 10 menit kanggo nambah massa kanthi oksigen. Nalika massa digulung, campuran maneh kanthi apik. Selehake adonan ing cetakan sing dilumuri. Iku uga luwih apik kanggo pre-lace ing kertas. Nutupi serbet sing resik lan sijine jam kanggo 2 kanggo bukti. Banjur ndhuwur wis dilumuri karo banyu lan disapihake karo wijen, lenga. Ing oven digawe panas nganti 200 derajat, nyelehake adonan kanthi adonan lan panggangan 50 menit ing 200 derajat. Lenten roti ing oven tanpa ragi siap! Rampung nambani, sijine ing tong sampah lan tutup nganggo andhuk resik. Banjur Cut lan seneng rasa unik.