Cheesecake minangka jajanan populer sing digawe saka adonan ragi utawa adonan tanpa ragi. Sing paling kerep dadi pie sing ukurane cilik sing kothong kanthi isi. Isi iki biasane digawe saka keju, kurang asring saka kentang mashed utawa jam.
Sampeyan bisa panggangan cheesecakes ing multivariate. Ing pirang-pirang kasus, piranti iki gampang banget kanggo ngganti oven.
Resep kanggo cheesecake klasik karo keju cottage ing multivariat
Úa:
kanggo tes:
- mentega alami - 100 g;
- granulated sugar - 1-3 st. spoons (opsional);
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- gandum sing dhuwur-grade - 2 cangkir;
- susu - 200 ml.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 400 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- ragi seger 30-40 g;
- gula - 1-3 tbsp. spoons;
- jiwit saka vanilla;
- raisin - 50 g (opsional);
- endhog kanggo pelumas.
Preparation
Kita nyiyapake sendok teh: campuran gula karo susu panas (kira-kira 30 derajat C), nambah 2 sendok teh glepung lan ragi. Sijine sendok ing panggonan sing endhog kanggo 30 menit.
Kita knead adhisi ing tatakan glepung sifted kanthi tambahan telur lan mentega. Nyampur lan adhem ing panas sajrone 40 menit. Kita knead, nglakokake lan maneh sijine ing panggonan sing anget kanggo 20 menit. Digawe lan dianggo.
Nyampur úa kanggo isi. Yen kita nggunakake kismis, banjur wis isi karo nggodhok banyu, banjur saluran banyu.
Saka adonan kita mbentuk sawijining substrate babak saka cheesecake saka ukuran sing cocok lan sijine menyang Bowl supaya lubricated sing keuangan ing sadawane sudhut nutup sisih pinggir Bowl. Distribute the fill and level.
Setel mode "Baking" sajrone 60 menit. Ing mburi program, grease karo wong edan endhog lan supaya ngadeg liyane 10 menit. Cepet mbusak.
Kéwan karajan Hongaria ing multivariat
Cheesecake kerajaan katon beda beda tinimbang klasik.
Úa:
- Cottage keju - 450 g;
- endhog pitik - 4 pcs;
- gula - 70-80 g;
- Butter - 60 g;
- glepung - 8-10 tbsp. spoons.
Preparation
Endhog karo gula vozbem sing whisk. Nambahake keju kraton lan nyampur kanthi becik, luwih apik karo mixer. Campur glepung karo butter nganti kentèkan (tangan).
Kita bakal ngombe tuwung saka multivark. Sijine setengah saka glepung glepung ing ngisor. Kita bakal ngisi kethokan curd. Ndhuwur karo sisih liya saka crumb. Mode "Baking" disetel ing menit 60 (plus-minus 10). Yen nambah 2 tbsp. sendok teh bubuk coklat, bakal malah luwih enak. Cekake kanthi cetha sawise 10 menit sawise kasenengan. Sampeyan bisa malah pour krim ora nguntungke ing . Nah, kene cheesecake kerajaan karo keju lan siap, sampeyan bisa njupuk sampel!