Sawetara wong ora peduli apa jenis kopi sing bakal diombe, yen mung piye wae dicelup, iku umume kanggo rasa. Mulane dheweke kerep ngombe cairan kopi, gampang diombe, basi, kurang disenengi, malah larang banget (ditrapake kanggo kondisi marching). Keprigelan organoleptik yaiku individu.
Ana uga, wong-wong liya - kayata kopi sing enak banget, arang banget, ing umum, kanggo akèh negara lan wong, nyiyapake lan ngombé kopi minangka ritual budaya tradisional.
Saiki, para ahli connoisseurs lan kopi uga bisa ngombe minuman keras sing enak lan enak, disiapake ing mesin kopi modern, pembuat kopi listrik ngarep, pembuat kopi geyser lan pot kopi.
Kita bakal pitutur marang kowe babagan carane nyenengake rasa kopi ing turk-cara iki minangka salah sawijining sing paling tuwa lan paling tradisional kanggo akeh negara, sing paling apik. Turka (jeneng liya - jezva utawa ibrik) - wadhah khusus kanthi gagang kanggo nggawe warung (dienggo duwe pirang-pirang basa Turki ing macem-macem - 2-3-4 cangkir).
Warung kanggo masak ing Turki
Sampeyan perlu ditemokake yen warung kanggo masak ing Turk cukup becik nggoleki, sanajan iki ora dadi aturan. Ingkang paling utama yaiku yen kopi kudu anyar. Kanggo pabrik tangan iki waé (kalebu sing ora digawe pabrik), cocok banget karo kamungkinan nyetel kehalusan grinding: ing piranti kasebut, bagian kerja digawe saka panggilingan. Nalika sampeyan nggiling kopi kanthi manual, sampeyan mikir ing antisipasi - awal sing apik kanggo dina iki, prosedur iki nggawe suasana kerja bisnis.
Nanging, saiki sampeyan bisa tuku kopi kanthi becik ing bungkus cilik. On sale uga ana paket sing dituduhake minangka warung grindah sing apik kanggo masak ing Turk. Paling apik kanggo nyiyapake kopi kanthi alon, ing pallet logam kanthi wedhi, sing digawe panas saka ngisor. Nanging, ing ngarep, metode iki ora trep banget. Dadi mung nggawe warung ing panas minimal.
Carane cook warung ing Turki?
Preparation
Isi banyu Turki - watara 3/4 volume. Bawa menyang godhok. We shift Turk lan lay ing warung karo sendok. Kalkulus perkiraan: 1 sendok cilik "kanthi slide" ing standar warung kopi cilik + 1 sendok tambahan kanggo volume total. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah gula. Kita ngalih Turk ing geni lan ngenteni nganti umume umob. Banjur kita mbusak Turk saka geni lan ngalahake busa kanthi aduk, sawise kita sijine Turk ing ngisor ing wadhah karo banyu kadhemen - penting yen ngisor ing kadhemen - prabédan suhu bakal njamin udan sing cepet lan bener. Kita nggawa sawetara tetes banyu adhem saka sendok menyang Turk. Sawise 2-3 menit kita ngombe kopi menyang cangkir lan ngawula.
Carane cook warung enak ing Turki?
Preparation
We sijine jumlah kopi kanthi ukuran Turk. Tuang banyu sing tepat (yen perlu, tambahkan gula). Nyampur lan nggawa menyang godhok, sawise banjur kita pindhah Turk saka geni lan ngalahake busa kanthi aduk karo sendok. Yen sampeyan pengin warung dadi kuwat, sawise ngalahake umpluk pisanan, baleni pemanasan (aja luwih saka 2 kali, iki bakal nambah rasa kopi).
Sabanjure, terusake minangka diterangake ing resep sadurunge (ndeleng ndhuwur). Nanging, iki ora perlu, sampeyan bisa langsung ngombe kopi menyang cangkir.
Bubar, luwih akeh lan luwih misuwur yaiku resep, nalika ing sajian kopi, masak ing pilihan kapisan utawa kapindho, nambah kayu manis sing sethithik (kadang vanilla utawa mrica abang). Mangkono, entuk sing nada aroma anyar, lan uga, kayu manis ningkatake konsentrasi perhatian lan pembakaran lemak. Uga ing warung kadang nambahi rempah - rempah liyane, yaiku: saffron, vanilla, kapulaga, jahe - luwih apik,
Ing pirang-pirang negara, segelas banyu seger wis disiapake sajian cangkir kopi sing kuwat (sampeyan bisa ngetokake sawetara tetes jus lemon menyang segelas banyu). Kanggo ngombe kopi karo banyu kadhemen cukup aksi sing bener, utamane ing dina sing panas lan garing, amarga kopi ngusulake cairan saka awak.
Ngombe kopi karo susu ing basa Turki ngirim ora, yen sampeyan pengin nambah susu utawa krim ing warung - nambah menyang tuwung.