Secara tradisional, lyulya-kebab dimasak uga minangka kebab shish - ing saham, nanging ora ana sing wis mbatalake bantuan peralatan dapur anyar, kayata multivarka. Ing artikel iki, kita bakal ngrembug kanthi rinci babagan carane nyiapake kebab ing multivark.
Resep kebab ing multivark
Úa:
- Lamb - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- cilantro - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging di resiki saka film lan vena, lan disusut kanthi tangan, utawa kanthi cara blender. Ing massa daging, nambah bawang cincang lan katumbah, musim kebab karo uyah lan lada. Karo kabeh kekuatan kita ngalahake babi, kanggo iki kudu dibagi dadi bagian, saben sing, tanpa hesitation, ngalahake meja, utawa ing dhasar apa wae pasugatan gedhe. A forcemeat sing dicincang kanthi apik nemu konsistensi adhesif lan ngganti warna dadi luwih entheng. Prosedur iki ndadekake tlaga massa lan jenuh karo oksigen.
Kita nggawe sosis saka tocemeat sing ditampa lan dikirim menyang kulkas nganti 30-50 menit, banjur ing mode "Panas" (yen sampeyan nggawe kebab kebab ing Multivark Redmond) utawa "Baking", goreng kebab ing minyak nabati nganti meh 12 menit.
Kebab daging sapi ing multivark
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- lemak - 150 g;
- bawang bombay - 2 kepala;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying;
- zir, cumin (lemah) - kanggo 1/2 sendok teh.
Preparation
Daging sapi kita ngliwati gilingan daging bebarengan karo gajih. Ing daging sing dicampur, nambah bawang, bawang, lan rempah-rempah, aduk kanthi becik lan wiwit ngalahake campuran daging. We ninggalake forcemeat kanggo jam ing kulkas, supaya lemak wis beku, lan luwih gampang kanggo mbentuk cutlet. Kita njupuk babi, nganggo tangan sing asat, kita nggawe sosis kebab lan goreng ing multivarki 12 menit ing mode "Baking", utawa "Frying".
Sade karo endhog utawa salad cahya karo pitik .