Sacara tradisional, eclairs disusun nganggo krim custard utawa protein . Kue kuwi dicacat ora mung dening bocah, nanging uga dening wong diwasa. Nanging dina iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe krim sing apik banget lan krim hawa kanggo eclairs.
Resep kanggo krim keju kémah kanggo eclairs
Úa:
- Cottage keju kurang lemak - 150 g;
- yogurt ngombe - 100 ml;
- butter - 70 g;
- gula bubuk - 30 g.
Preparation
Kabeh barang sing dibutuhake kudu ing suhu kamar. Kue keju sing dilebokake ing mangkuk, tuangake gula bubuk lan adhep kanthi rata nganti blender nganti alus. Banjur pour yogurt ngombe lan campuran. Ing pungkasan, nambah butterful cream lembut lan adhep maneh. Krim rampung ditutup saka ndhuwur karo tutup lan di resiki sawetara jam ing kulkas. Sawise ngerat, kanthi ati-ati, copot krim curd-yoghurt menyang tas confectioner kanthi nozzle lan isi karo kabeh eclairs.
Carane nggawe krim kanggo eclairs?
Úa:
- keju pondok kurang lemak - 200 g;
- gula - 1 item;
- krim - 200 ml;
- Vanila gula - kanggo rasa.
Preparation
Njupuk keju cendheg kurang lemak, sijine ing mangkuk lan tuku jumlah sing perlu gula. Sak tenane tlatah kabeh karo garpu utawa tlatah blender menyang massa homogen. Banjur pour krim lan pour siji paket gula vanilla. Kabeh dicampur kanthi cetha utawa paling apik, adhem bebarengan karo mixer. Banjur krim siap kanggo eklairs bakal nguripake luwih lembut lan udara apik.
Curd krim kanggo eclairs karo yoghurt
Úa:
- massa curd - 400 g;
- yoghurt karo potongan woh - 300 ml.
Preparation
Cottage keju dilebokake ing mangkok jero, adhep blender lan mbebasake yogurt kanthi potongan woh. Kabèh, kayata ngirim, nyampur lan isi krim eclairs sing ditampa.
Curd krim kanggo eclairs karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- Keju pondok kurang lemak - 400 g;
- banyu anget - 100 ml;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- gelatin cepet - 1,5 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- vanilla - 0, 5 teaspoons;
- woh seger - kanggo rasa.
Preparation
Tuang gelatin kanthi banyu anget, aduk karo sendok lan ninggalake nganti dibubarake. Ing mangkuk mangkuk, adonan keju keju karo krim sing ora nguntungke, lebokna gula lan vanila. Sawise iku, alon-alon gabungke massa gelatin kanthi curd lan nyampur kanthi becik. Krim curd sing wis rampung dilebokake ing kulkas lan dibungkus kanggo babagan jam. Sampeyan bisa nambah woh sing digoreng yen dikarepake.