Carane nggawe cognac saka moonshine?

Produksi minuman beralkohol domestik sing kuat kanggo konsumsi dhewe saiki diidinake dening hukum ing Federasi Rusia lan ing sebagian besar ruang pasca Soviet. Ing sale legal kanggo cukup "demokratis" prices, sampeyan bisa nemokake distillers ngarep standar lan nyaman saka macem-macem desain (sing, mesin moonshine). Desain paling apik distillers digawe saka tembaga, mesthi, padha perlu pangopènan biasa, nanging asil uga apik. Piranti stainless steel uga cukup cocok. Bahan mentah kanggo moonshine nggunakake macem-macem barang - woh-wohan, sayuran, biji-bijian, gula, lan liya-liyane.

Cognac gawean iki bisa disiapake mung saka vodka anggur .

Kita mung nggunakake anggur kanggo cognac, saka woh-wohan liyane kita bakal entuk Brandy woh (kaya calvados, etc), saka distillate sereal sampeyan bisa nggawe jenis wiski, saka kentang - aquavit.

Resep paling apik kanggo nggawe kognac buatan saka moonshine

Úa:

Preparation

Grape bisa tuku grosir, kalebu podvyavshy, substandard, sampeyan bakal ngucapke matur nuwun, lan bakal metu ing diskon. Luwih apik varieties cahya.

We need to get juice from grapes in any convenient way (mung ora ing prosesor jus, perawatan panas ora bisa ditampa). Kue lenga isih dituang kanthi banyu sing cilik lan diperas maneh. Nyampur jus anggur nganggo cuwir sing dijupuk sawise ngumbah lan mencet nomer loro. Kita nambah gula, ngirim kudu menyang botol, ninggalake spasi cilik, sak fermentasi, volume bakal nambah. Botol banget banter 10 liter lan 25 liter (teknis). Ing 3 dina, fermentasi alkohol bakal diwiwiti, wort wiwit umpluk, sauntara kuwi, kita kudu nginstal "segel banyu" ing botol (fermentasi asétik bakal diwiwiti tanpa piranti iki). Sawise 40 dina ing suhu kamar 12-17 derajat, anggur siap. Yen botol nglangi, fermentasi alkohol liwat lan luwih cepet (30 dina). Penyempurnaan proses fermentasi bisa diadili kanthi abang sing signifikan ing evolusi gas liwat tabung rana banyu, diselehake ing wadah karo banyu.

Distillation

We disuling anggur, milih 1 lan 4 bagian distilat ing wadhah sing kapisah (banjur bagean kasebut disuling maneh). Kita gabungke 2 lan 3 bagéan distilasi kanthi prodhuk distilasi kaping kalih. Kita wis olèh distillate anggur kualitas - semangat brandy sing enom karo pitunjuk lan rasa bahan mentahan, kekuatan bisa beda-beda kanthi rata-rata 40 nganti 60%. Sampeyan bisa ngresiki bahan mentahan kanthi areng lan filter sing aktif. Reresik kanthi tambahan kalium permanganat utawa susu uga bisa. Ing kasus apa wae, sawise udan, produk sing diresiki kudu disaring kanthi teliti karo tabung (kaya bensin). Saiki sampeyan bisa ngencerake semangat brandy sing dimurnèkaké karo banyu ngombe utawa solusi farmasi glukosa nganti 40% saka kekuatan. Kanggo ngukur, kita nggunakake alkoholometer (didol ing toko hardware).

Insistence

Ing kasus sing paling apik, tuangi distillate dadi tong sampah anyar sing resik lan nguri paling sethithik 2 wulan (lan luwih becik, paling ora 3 taun). Ing versi sing disederhanakaké, sampeyan bisa nyelehake distilat anggur ing gelas botol kaca tiga liter lan ing kono rada cukur teken lan kripik cilik - sawetara bêsik. Botol kudu disegel.

Kadhangkala perlu nyiyapake omben-omben sing kuwat kanggo acara lan wektu tartamtu ora cukup. Iki bakal menehi sampeyan carane nggawe cognac saka moonshine kanthi cepet.

Kanggo nggawe cognac gawe jambon saka vodka anggur kanthi cepet, kita nyengkuyung ing ukuporennyh botol kaca ing shavings oak. Minggu cukup. Nalika nambah sawdust, sampeyan bisa nyekel ing 3-5 dina, nanging sampeyan kudu re-filter nggunakake saringan apik.