Kanggo nyiapake akeh pasugatan, panci sing dibutuhake, sing kudu berkualitas tinggi lan nemtokake akeh syarat. Nalika sampeyan tuku, sampeyan kudu njupuk tips babagan cara milih wajan sing cocog karo parameter dhasar saka produk kasebut. Pasar nawakake macem-macem merek saka macem-macem bahan.
Apa panci sing luwih apik?
Ing warung sampeyan bisa nemokake sawetara wajan panci, sing beda-beda ora mung ing tampilan nanging uga ing ciri-ciri dhasar. Njaluk apa sing paling apik kanggo milih, kudu pisanan nemtokake bahan kasebut. Ana macem-macem pilihan saka wesi, keramik, baja lan liya-liyane. Saben wong nduweni kaluwihan lan kalemahan, perbandingan sing bakal mbantu nemtokake.
Keramik goreng
Bubar, produk keramik dadi luwih populer amarga padha ramah lingkungan, entheng lan atraktif. Kanggo mangerteni carane milih panci, kagesangan lan cacat sing ana ing saben opsi kudu ditrapake. Kaluwihan panci keramik :
- Kanggo produksi bahan ramah lingkungan (banyu, wedhi lan lempung) digunakake. Ing wajan sing nganggo panci sing ora tahan, sampeyan bisa masak tanpa nggunakake lenga lan aja wedi yen ana sing bakal tetep.
- Given kekuatan dhuwur, panganggo bakal kurang, amarga keramik sing apik banget karo goresan lan keripik.
- Pilih produk saka keramik uga amarga kasunyatane yen materi iki tahan suhu dhuwur.
Ceramic non-stick frying pan nduweni sawetara kekurangan, sing kudu ditindakake:
- Rega dhuwur dibandhingake karo opsi liyane, nanging daftar kaluwihan cukup ditrapake.
- Genti-genti, suhu owah-owahan ing keramik, yaiku, yen pan panas digulung dadi banyu adhem, banjur mikrokomputer bakal muncul ing wajan, kang bisa nyuda urip layanan. Sampeyan ora dianjurake kanggo nyedhot glep pan kanggo wektu sing suwe.
- Nalika nggawe pilihan, cathet yen panci wajan keramik ora cocok kanggo kompor induksi.
Panci wajan
Produk stainless steel digunakake ing pawon profesional, nanging akeh ibu rumah tangga milih kanggo masak ing omah. Yen sampeyan kepenak ing panen sing paling apik, disaranake kanggo nimbang keuntungan utama lan kerugian saka pilihan iki. Keuntungan kaleng stainless steel kalebu:
- Penampilan sing atraktif, saéngga pan panci nduweni uncharacteristic sing apik kanggo pilihan liyane.
- Panci stainless panci nduweni bobot kurang.
- Kualitas materi ora kena pengaruh apa wae kanthi overheating, kobong pangan lan kerusakan mekanik.
- Wajan panci wesi bisa digunakake ing kompor induksi, nanging uga cocok kanggo tungku liyane.
- Baja ora karat wektu lan ora dioksidasi.
Ayo diganti karo kekurangan stainless steel:
- Nalika wajan dipanen tanpa pangan, panggonan ijo lan biru katon ing ngisor. On kualitas iki ora mengaruhi lan kesalahan mung visual.
- Wujuté kanggo ngresiki lenga lan potongan panganan sing diobong metu saka njaba. Baja wedi karo bubuk abrasif, sing bisa nambah wernane.
Cara milih wajan panci wesi?
Prodhuk saka materi iki nyedhiyakake popularitas gedhe kanggo dekade. Wajan pancing wesi sing paling apik cocok kanggo panekuk panci lan piring, sing tegese fret long-term. Wigati dicathet yen logam iki alon-alon panas, kanthi akumulasi lan roto-roto distribusi panas. Yen sampeyan kepengin milih pan sing apik, banjur dianjurake kanggo nimbang pros lan cons saka wesi. Keuntungan sing ana kalebu kanyatan ing ngisor iki:
- Nduweni kapasitas panas sing apik, saengga digawe panas banget lan alon-alon. Ciri-ciri kasebut becik kanggo nyiapake sawetawis pasugatan.
- Kathah tiyang kados prodhuk wesi ingkang saged dipun-resiki.
- Wesi wesi nduweni inertness kimia sing kurang, saengga ora sesambungan karo pangan lan ora rusted.
Terus kanggo nemtokake carane milih panci sing apik, sampeyan kudu menehi perhatian marang cacat sing ana:
- Aja seneng produk wesi amarga bobot gedhe, sing nggawe proses masak.
- Besi wesi minangka bahan kaku, saéngga ora ngendhaleni patang lan karusakan liyane.
- Sampeyan ora dianjurake kanggo ngumbah wesi wesi lan luwih apik mung ngilangke lumahing kanthi serbet, supaya cook pancake lan iwak ing telusur ora dianjurake.
Sing lapisan kanggo wajan sing paling apik?
Pabrik nggunakake opsi lapisan sing beda, kanthi rutin ningkatake kualitas. Ing pucuk popularitas ana panci sing nganggo lapisan lancip, nanging ana pilihan liyane karo plus lan minus. Kajaba iku, saben duwe keistimewaan dhewe kanggo ngurus lan kemampuan kanggo masak ing suhu dhuwur. Kabeh iki penting kanggo dianggep supaya bisa milih wajan sing ora bakal ngeculake sawise nggunakake.
Frying pan karo lapisan Teflon
Wajan jenis iki paling populer, nanging kudu dielingake yen ing negara-negara Eropa Teflon wis dianggep minangka peninggalan jaman biyen. Yen sampeyan kepéngin milih kuali karo lapisan lancip, kudu dipikirake yen Teflon dilapisi karo produk sing digawe saka baja lan aluminium. Padha bisa duwe lunyu utawa embossed ngisor. Nalika nggawe pilihan, sampeyan kudu nimbang informasi iki:
- Thanks kanggo nggunakake lapisan Teflon, sampeyan ora kudu pour lenga, minangka panganan ora kelet. Panganan ora bakal diobong lan ora bisa dipangan.
- Kanggo nggunakake wajan kanggo wektu sing suwe, perlu diwenehi care khusus. Gunakake aksesoris kayu nalika masak. Piranti cookware ora kena didadekake suhu sing luwih dhuwur.
- Paling apik kanggo milih panci goreng sing abot sing bakal tahan suwe.
Frying pan kanthi lapisan granit
Pilihan iki uga diarani watu utawa marmer, lan mung ing wiwitan panyebaran. Akeh ahli sing yakin manawa pasugatan digawe saka granit bakal dadi sing paling populer. Sampeyan bisa milih panci sing nganggo lapisan watu kanggo kaluwihan kasebut: kanggo produksi bahan baku ramah lingkungan sing dipigunakaké, produk iki akeh, gampang dijaga lan nduweni urip sing dawa. Kanggo ngerti carane milih panci sing apik, perlu diwilangake cacat sing ana:
- Lapisan marmer sensitif kanggo karusakan, saengga sajrone masak ora dianjurake kanggo nggunakake wesi wesi, banjur wisuh kanthi sesilia. Perlu dicathet menawa luwih angel kanggo ngrusak versi sing diwenehi saka Teflon.
- Kekurangan iku rega tambah ing comparison karo pilihan liyane.
- Produk saka merek misuwur asring dienggo, saengga ana resiko milih salah sawijining barang palsu sing ora duwe kaluwihan produk granit asli.
Frying pan kanthi lapisan titanium
Kanggo gawé basis tugas berat, manufaktur nggunakake keramik kanthi nambahake jumlah titanium oksida sing akeh, sing mbenake lapisan sing ora tahan. Rega barang kasebut dhuwur, sing kanggo akeh arupa masalah sing penting. Kajaba iku, kadhangkala ing komposisi ditemokake panambahan bahan baku murah, sing bisa negatipake ndadekake kualitas masak panganan. Yen ana ing keragaman, sing nganggo pan sing dipilih, sampeyan kudu nimbang kaluwihan pilihan sing diwenehake:
- Kanggo prodhuksi, bahan-bahan ramah lingkungan digunakake, kang cepet panas lan nyegah panas kanggo dangu.
- Lapisan iki stabil lan ora wedi marang pengaruh mekanik.
- Ing wajan titanium, sampeyan ora mung bisa goreng, nanging uga pastri masak.
- Sajrone masak, sampeyan ora bisa nggunakake lenga, amarga panganan ora kena diobong.
Frying pan - dimensi
Ing sawetara kasus, panci kue sing digawé kaya diameters ditemokake ing toko-toko: 18, 20, 22, 24, 26 lan 28 cm. Ukuran prodhuk sing dipilih bisa katon ing paket lan nunjuk menyang diameter ndhuwur, sing penting kanggo milih tutup sing cocok. Ing pandhuan babagan carane milih panci kanthi bener, sampeyan kudu ngarahake apa sing direncanakake kanggo cook, supaya kanggo pancake panci cukup kanggo 15-16 cm, lan kanggo masak kentang karo daging sampeyan kudu diameter luwih gedhe. Kajaba iku, kabeh gumantung marang jumlah wong sing arep dimasak.
Njlentrehake aturan carane milih wajan, wigati yen dianjurake kanggo nimbang ukuran burners ing kompor. Penting yen prodhuk ora gedhe banget, amarga pusat pan wajan pangane wis diobong, lan tetep lembab ing pinggir. Kanthi gati ing dhuwur sisih, nilai optimal yaiku 3 cm. Kanggo nggawe pancake, pilih panci karo papan dhuwur 1 cm.
Frying pan, sing tenan luwih apik?
Kanggo nggawe pilihan sing bener, dianjurake uga kanggo ngrekam merek, amarga gumantung banget. Nemokake manawa tegalan panci sing paling apik, kita saranake nolak manungsa waé ing manufaktur kuwi:
- Tefal . Pemimpin ing produksi panci wajan. Perusahaan Perancis nawakake produk-produk berkualitas ing macem-macem. Panci nduweni pratondho khusus sing nuduhake pemanasan sing apik.
- «Rondell» . Yen sampeyan kepengin nggoleki kualitas goreng sing apik, banjur waca maneka warna merek Jerman iki. Nggunakake bahan ramah lingkungan kanthi lapisan stabil. Pabrik menehi garansi apik ing pans.
- "Kukmara" . Iki merek saka Tatarstan migunakake standar Soviet ing produksi. Produsèn nawakake macem-macem produk sing nduweni sisi lan ngisor. Padha aman, dhuwur-kualitas lan terjangkau.