Ganggang, amarga akeh nutrisi lan gampang digestibility, wis suwe ditindakake dening manungsa ora mung kanggo pangan, nanging uga kanggo prosedur kosmetik. Salah sawijining herbal segara paling migunani yaiku ganggang abang. Ing Rusia, alga abang, utawa layung, kerep diarani segara sing asat - Barents and White. Ing Jepang, kajaba kanggo lingkungan alam, wong-wong iki digawé khusus kanggo panggunaan luwih akeh. Ana kira-kira sewu spesies rumput laut abang, lan porphyry lan rhodium banget populer.
Bahan kimia sing migunani ing ganggang abang
Ing komposisi, ganggang abang ngandhut akeh protein lan mineral:
- selenium;
- manganese;
- kalsium;
- fosfor;
- yodium;
- asam linoleat;
- lecithin;
- wesi;
- carotene;
- vitamin A, B, C, D, E.
Komposisi kuwi menehi sifat anti-inflamasi, antibacterial lan antijamur sing lembab.
Medicinal properties of algae
Riset ilmiah ing taun-taun pungkasan nyatakake yen obat-obatan sing adhedhasar ganggang iki nduweni efek kuratif lan nyegah sing kuat. Iku minangka ganggang abang sing diakibatake kanthi persentase kanker payudara kurang ing wanita Jepang, amarga kelimpahan ing diet (nganti 25%).
Asupan ganggang abang ing panganan nambah status antioksidan, sing ngidini nggunakake kanggo nyegah kanker paru-paru, weteng, otak.
Karbohidrat Sulfatrirovannye, sing minangka bagéan saka alga, mbantu ngurangi pangembangan virus immunodefisiensi manungsa. Uga, ganggang abang digunakake kanggo ngasilake ekstrak sing digunakake ing terapi komplikasi penderita AIDS.
Asam ekstrak rawa abang nambahake awak kanthi zat sing perlu, sing nambah kekebalan, nyepetake penyembuhan fraktur, wounds, ngrangsang pemulihan jaringan cartilaginous. Biasa nganggo abang:
- nyuda tingkat nikotin ing getih sajrone ngrokok;
- ningkatake efektifitas perawatan kanggo katarak lan penyakit ophthalmic liyane;
- nyuda umur tuwa.
Ing kanak-kanak, intake saka ekstrak alga abang mbantu nguatake jaringan tulang lan ningkatake daya tahan kanggo penyakit infèksius.
Aplikasi saka ganggang abang ing masak
Ganggang abang dienggo sacara aktif ing panganan saka penduduk Asia. Aplikasi ganggang sing paling misuwur ing wangun garing yaiku lembar nori kanggo roll lan sushi. Kajaba iku, ditambahake ing soups lan desserts (rice balls and cakes). Ing Inggris lan Irlandia, woh iki digunakake minangka sajian, dipanggang banjur digoreng.
Uga saka ganggang abang Gelidium amansii digawe agar-agar-gelling produk, sing nduweni sipat sing padha migunaake alga kasebut. Agar-agar dienggo aktif ing industri pangan kanggo nyiapake soufflé, marmalade, piring jellied, marshmallow, lan liya-liyane.
Ing medicine, zat iki saka ganggang abang digunakake minangka jkxative gampang. Konsumsi panganan biasa sing dimasak karo agar-agar:
- bantuan ngresiki usus ;
- normalizes ing acidity saka weteng;
- bakal mbantu nyuda kolesterol ing getih.
Aplikasi saka ganggang abang ing kosmetik
Kemampuan kanggo ngurangi penuaan sing digawe abang abang ora bisa diganti ing kosmetik. Akeh perusahaan kosmetik nambahake produk anti-aging.
Wutah wijen banget populer. Padha aktif moisturize kulit, ngrangsang produksi kolagen, lan mbusak manifesta inflamasi. Migunakake alga minangka wadah utawa tutup:
- ngidini kulit ngasilake elastisitas;
- bakal nguatake regenerasi sel epidermal;
- bakal ngakibatake ngangkat.