Jamur susu Tibet (uga diarani jamur kefir) yaiku awak cilik sing bentuke bulu sing bentuke susu. Ing wiwitan divisi, ukuran corpuscles kira-kira 6 mm, lan ing pungkasan pangembangan, sadurungé divisi, padha nambah nganti 50 mm.
Jamur susu Tibet: sifat migunani
Jamur kefir Tibet wis dadi populer banget ora mung kanggo kualitas rasa. Prodhuk iki wis dihargai banget ing panyengkuyung panganan sing sehat lan sehat. Luwih saka jamur kefir migunani:
- Panggunaan jamur mbiyantu ngiyataken sistem kekebalan;
- metabolisme ing awak normal;
- nambah lan nyusun komposisi mikroflora, nambani akeh penyakit gastrointestinal;
- Panggunaan jamur kasebut migunani banget kanggo penderita alergi, amarga jamur nduweni sipat anti-gergasi;
- nduwe pengaruh sing bermanfaat babagan kegiatan seksual;
- nduweni sifat anti-inflamasi lan anti mikroba.
Jamur Tibet banget migunani kanggo ngonsumsi nalika njupuk antibiotik. Iki bakal mbusak obatan saka awak lan njaga operasi normal usus, supaya dysbiosis.
Asupan jamur saka jamur nduweni pengaruh sing bermanfaat babagan kapasitas kerja, mbantu njaga kelenturan sanajan ing dina sing angel banget. Jamur nduweni efek apik ing awak lan ningkatake rejuvenasi.
Malah ana sawetara indikasi kanggo njupuk jamur iki kanggo tujuan pencegahan lan curative:
- kelemahan umum awak marang latar mburi penyakit;
- mbantu mbusak watu saka ginjel lan nguyuh empedu;
- ditrapake kanggo penyakit ati utawa saluran pencernaan;
- Iku migunani banget kanggo ngramut microflora lan normalisasi pencernaan;
- digunakake kanggo nambani penyakit alergi.
Carane tuwuh jamur kefir?
Yen sampeyan njaluk kefir, sampeyan kudu ngelingi yen iki minangka bab sing urip lan sampeyan kudu ngatasi kanthi teliti. Ayo ngerteni sawetara rekomendasi carane ngembang jamur kefir kanthi bener.
Yen salah ngurus jamur, bisa nyebabake munculé bakteri lan penyakit liyane. Paling asring ana oksidasi jamur utawa muncul mukus. Panampilan lendir bakal dibuang kanggo wektu sing suwe, nalika woh jamur dadi lembab, bisa gampang digulung nganggo driji. Panampilan penyakit iki mengaruhi kasunyatan sing susu ora ngendalekake lan ngalami aftertaste sing ora karu. Kanggo nyegah lendhut, sampeyan kudu tetep jamur ing panggonan sing ditake kanthi becik, mung tuwuh saka biji sing diarani garing.
Saiki ayo dipikirake langkah demi langkah aturan ngembang lan nyimpen jamur kefir:
- Njupuk jar setengah liter sing resik. Tuangake jam siji saka jamur jamur lan tuangake karo kaca susu. Tutup jar nganggo gauze lan sijine ing 24 jam ing suhu kamar.
- Esuk mengko sampeyan bisa nyebabake yogurt siap digawe liwat sieve. Nyedhot massa ing sieve kanthi teliti, nganti yoghurt kasebut ing sajian sing disiapake. Gunakake spoons kayu-kayuan lan piring non-metalik kanggo nggarap jamur.
- Saiki sampeyan bisa alon-alon mbilas jamur ing sieve ing sangisore stream banyu kadhemen. Jamur kudu dikumbah kanthi saksama, saengga ing sajroning porsi ing kefir bisa dadi pait.
- Cuci kendi sing apik ing banyu panas, nanging ora nganggo deterjen. Jus ora kudu ngemot jejak susu sing ora nguntungke.
- Ngempelkeun kefir siap saben dina, ing wektu sing padha lan simpen ing suhu kamar.
- Jamur bakal diwiwiti kanthi tuwuh lan bakal menehi luwih entheng. Kaping pisanan sampeyan bisa njupuk kira-kira 200 g kefir, nalika jamur bakal tuwuh lan bisa dipérang dadi rong bagéan: siji ngiwa kanggo nggawe kefir, lan sisih liyane bakal budidaya.
Kefir jamur: contraindications
Contraindication mung kanggo mangan jamur yaiku intoleransi protein susu. Dokter uga ora nyaranake njupuk jamur nalika ngandhut lan bocah-bocah ing umur 3 taun.