Gandum mangsa minangka salah sawijining tetanduran sing paling terkenal lan nyebar ing bumi. Nilai gandum ditemtokake dening isi lemak, protein, karbohidrat lan zat-zat liyane lan microelements ing. Miturut tingkat kandungan protein, gandum mangsa sing ngluwihi kabeh tanduran liya.
Minangka dikenal, glepung gandum akeh digunakake kanggo nggawe roti, ing industri confectionery, uga mrodhuksi pasta, semolina. Biji-bijian nggawe pati, alkohol lan liya-liyane. Lan sampah saka industri alkohol lan glepung terigu dadi panganan kanggo kéwan.
Varietas mangsa gandum
Dina iki jinis gandum paling akeh, sing duwe luwih saka 250 spesies lan pirang-pirang ewu varietas. Gandum mangsa paling umum lan digunakake ing mangsa gandum:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Prestige";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Gubernur Don";
- "Moscow-39";
- "Tarasovo awning";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lelya";
- "Kharkov 105".
Umumé, gandum mangsa dipérang kanthi kekuatan glepung menyang:
- Gandum sing kuat yaiku gandum sing alus karo isi protein sing dhuwur, gluten saka klompok kualitas 1, sing menehi roti porous sing berkualitas. Ngembangake sifat glepung saka gandum sing lemah.
- Rata-rata gandum - kurang protein lan gluten (klompok kualitas 3). Umumé, wis apik, nanging ora bisa nambah glepung gandum sing lemah.
- Gandum lemah kurang protein lan gluten. Glepung kasebut menehi roti kanthi kualitas kurang karo porositas lan volume cilik.
- Gandum sing penting - kanthi kualitas gandum cedhak karo kuwat, nanging ora cocog ing sawetara paramèter.
Tuwuh saka gandum mangsa
Amarga sistem oyot sing kurang, gandum mangsa banget nuntut para pendhudhuke, uga kesiapan tanah, kondisi phytosanitarye. Para pendhuwur apik yaiku tetanduran awal panen: kacang, jagung , buckwheat, rapeseed, kentang awal lan ageng, oats .
Preparation saka lemah sadurunge sowing saka gandum mangsa kasusun ing budidoyo karo harrows utawa cats. Lumahing kudu ditata kanthi lancar - dhuwure puncak sawise mbajak ora bisa ngluwihi 2 cm. Iki bakal nyediakake distribusi seragam lan kedalaman sing padha.
Amarga gandum mangsa banget kuwat kanggo tingkat nutrisi ing lemah lan ngasuhake, perlu kanggo nyemprotake, nyediakake sumber vitamin lan gizi, lan uga kanggo njaga pH 6.5-7. Minangka pupuk aplikasi organik, fosfor-kalium ndhuwur klamben, lan awal ing spring nambah fertilizers nitrogen.
Syarat-syarat panyimpenan gandum mangsa beda-beda gumantung saka macem-macem lan kondisi iklim, nanging rata-rata wektu iki tiba ing 10-20 September. Cara nyebar - saben baris kanthi jarak baris 15 cm.
Gandum spring lan mangsa - beda
Perbedaan utama ing antarane cuwèran iki yaiku nalika nyebar. Dadi, mangsa disebar saka musim gugur lan panen dipanen ing mangsa panas. Nalika gandum spring disebar ing awal musim semi, lan panen dipanen ing mangsa gugur taun sing padha.
Mangsa varieties germinate sadurunge mangsa, ing spring padha terus sing wutah lan diwasa akeh sadurungé saka varieties spring. Minangka aturan, varietas mangsa ngasilake panen sing sugih, nanging bisa ditanam mung ing wilayah kanthi musim salju lan iklim entheng. Tanpa tutup salju dhuwur, gandum bakal mung beku.
Cara liya kanggo mbedakake gandum mangsa saka gandum spring: gandum spring luwih tahan banter lan luwih apik kualitas baking, sanajan kurang produktif. Gandum mangsa luwih nuntut kanggo lemah.
Gandum mangsa tuwuh ing wilayah Black Earth Tengah, ing Kaukasus Lor lan ing sisih tengen gunung Volga. Spring - ing Urals, Siberia lan Trans-Volga.